Mực ống - một loại hải sản quý giá, từ đó bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Chúng rất giàu hàm lượng protein cao và thu hút hương vị tinh tế của chúng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu mực đúng cách để chúng mềm.
Làm thế nào để nấu mực đông lạnh được mềm?
Thành phần:
- mực đông lạnh - 455 g;
- nước;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thân thịt đông lạnh của mực được đặt trong một thùng chứa lớn với nước mát và để rã đông trong 45 phút. Sau đó, bỏng hải sản bằng nước sôi, nhẹ nhàng loại bỏ lớp da sẫm màu mỏng và kiểm tra thân thịt, loại bỏ nếu cần thiết bên trong. Sau đó lấy một cái nồi nhỏ, đổ đầy nước, ném một chút muối và để cho nước sôi sôi, đặt các món ăn trên lửa vừa. Sau đó nhẹ nhàng hạ mực, đánh dấu chính xác 10 giây và với sự giúp đỡ của tiếng ồn loại bỏ hải sản, đặt chúng vào một món ăn. Đó là tất cả, bạn đã có một món ăn tự phục vụ ngon hoặc một sản phẩm bán thành phẩm để làm món salad cay .
Làm thế nào để nấu calamari mềm trong một nồi hơi đôi?
Vì vậy, đặt các thân thịt đã được rửa sạch và chế biến vào bình chứa hấp. Đóng nắp và đặt bộ hẹn giờ trên thiết bị trong 10-12 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi chuyển hải sản thành một món ăn và phục vụ nó lên bàn.
Làm thế nào để nấu mực trong một multivark để nó mềm?
Nếu multivarka của bạn có chế độ "Steam cooking", sau đó nó cũng dễ dàng để chuẩn bị mực. Vì vậy, hải sản được rửa sạch, bị bỏng bằng nước sôi, chúng tôi lấy màng ra và đặt nồi hấp vào giỏ. Trong cốc multivarka đổ nước, cài đặt trên cùng của giỏ hơi nước và đóng thiết bị với một nắp. Chọn chương trình "Hấp cho một cặp vợ chồng" và đánh dấu nó trong 20 phút.
Làm thế nào để nấu mực mềm trong lò vi sóng?
Thành phần:
- mực - 565 g;
- nước;
- gia vị;
- xanh;
- nước chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thân thịt đông lạnh được rửa sạch trong nước ấm, bị bỏng bằng nước sôi và cẩn thận bóc vỏ. Sau đó cho vào bát đặc biệt và lắp vào lò vi sóng. Thân thịt rắc nhẹ với nước chanh, thêm muối để nếm và đậy nắp. Đóng cửa của thiết bị, đặt công suất 700-850 W và đặt thời gian trong 2 phút. Mực nấu chín trong nước ép của chính họ được đặt trên một món ăn, rắc rau thơm và phục vụ cho một bảng với trang trí.