Thú nhồi bông - trang trí của bất kỳ bàn lễ hội nào. Theo quy định, không có bữa tiệc nào có thể làm mà không có một món ăn như vậy. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn nhồi bông pike. Thoạt nhìn có vẻ như nó rất khó. Nhưng điều này không phải vậy. Bạn chỉ cần một chút kiên nhẫn và chính xác. Theo lời khuyên của chúng tôi từng bước, tất cả các bạn nhất thiết phải đi ra ở mức cao nhất, và những người thân yêu của bạn sẽ vui mừng!
Công thức cho pike nhồi trong lò
Thành phần:
- pike - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 500 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- bánh mì trắng - 230 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- hành tây - 4 miếng;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- muối;
- tiêu đen.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch pike gọn gàng, để da vẫn còn nguyên vẹn. Bạn không cần phải mở bụng. Sau đó, cá của tôi và khô nó. Tiếp theo, với một con dao sắc nhọn, làm cho vết rạch quanh đầu cá và cẩn thận loại bỏ da. Bây giờ cắt đầu, cắt ra mang và rửa đầu. Chúng tôi lấy phần bên trong của cá. Cẩn thận lấy thịt ra khỏi xương, xoắn nó, thêm bánh mì nghiền nát, tỏi và một lần nữa để cho nó qua máy xay thịt. Một nửa hành tây và cà rốt được nghiền nát và chiên cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi thêm rau để nhồi, có chúng tôi phá vỡ trứng, muối và hạt tiêu. Trọng lượng nhận được được đóng gói chặt chẽ với một làn da, khâu với sợi chỉ và mỡ với mayonnaise. Đầu cũng là quá bão hòa với mayonnaise. Các hành tây còn lại được cắt bằng nhẫn và đưa vào hình dạng, đổ một số nước, đặt pike nhồi toàn bộ, và nướng trong khoảng 1 giờ ở 180 độ.
Pike nhồi với cơm
Thành phần:
- pike - 1 miếng;
- cơm luộc - 1 chén;
- trứng - 2 miếng;
- mỡ lợn với một khe - 230 g;
- muối;
- gia vị.
Chuẩn bị
Cá của tôi, cắt đầu và cẩn thận loại bỏ da. Điều quan trọng là nó vẫn còn nguyên vẹn, không bị hư hại. Tách phi lê ra khỏi xương, bỏ qua thịt xông khói và cơm luộc qua máy xay thịt. Thêm muối, gia vị, trứng và trộn đều. Khối lượng kết quả của da pike nhồi bông, trải nó trên một khay nướng, bôi dầu, đính kèm đầu và gửi nó đến một lò nóng sẵn. Chúng tôi nấu khoảng một giờ ở nhiệt độ 180-190 độ. Nếu bạn muốn có một lớp vỏ ruddy, bạn có thể bôi mỡ cá với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Pike sẵn sàng cắt thành nhiều phần, trang trí với lát chanh, ô liu, rau xanh.