Sorrel tươi là một khách thường xuyên trong các món ăn của ẩm thực Nga, thậm chí bánh ngọt được chuẩn bị với sự tham gia của mình, bổ sung công thức nấu ăn. Hương vị chua của lá màu xanh lá cây là một công ty tuyệt vời cho một loạt các thành phần và chúng tôi sẽ nói về một số trong số họ trong tài liệu này.
Súp xúp tươi
Thành phần:
- gà (cánh, lưng) - 275 g;
- hành tây - 1 cái. (nhỏ);
- gia vị yêu thích trong đậu cho nước dùng;
- cây me chua - 1 bó hào phóng;
- khoai tây - 125 g;
- bông cải xanh - 125 g;
- ớt ngọt (ngon ngọt, thịt) - 2 chiếc;
- bí ngô - 165 g;
- hành lá non - 5 lông;
- rau mùi tây, rau mùi, húng quế;
- một quả ớt đỏ;
- tỏi;
- cà chua dán hoặc nước sốt - 45 g.
Chuẩn bị
Nấu gà với hành tây và hạt thơm cho đến khi sẵn sàng. Chiết thịt và hành tây, thịt gà không có xương, hành tây có thể bị vứt đi. Trong nước luộc, luộc khoai tây thái lát, bông cải xanh, bí bí bí và ớt ngọt. Nấu trong 15 phút. Trả lại thịt cho nước dùng, thêm cà chua, xắt nhỏ và rau xanh khác. Che đậy, tắt lửa đi, để nó ủ. Đổ súp vào một bát phục vụ phải được gia vị với ớt nóng và tỏi - điều này sẽ làm cho súp không bình thường.
Salad với cây me chua tươi
Thành phần:
- cây me chua tươi - 145 g;
- cây tầm ma trẻ - 165 g;
- dưa chuột - 225 g;
- hành lá - 3 lông;
- cành rau thì là và rau mùi tây - mỗi loại 35 g;
- sữa chua tự nhiên - 90 g;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch tất cả rau xanh dưới nước lạnh, thoát khỏi đuôi và thân cây. Lá của cây tầm ma nên được doused với nước sôi và khô. Cuống hành tây rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và để lá nhỏ của cây me chua và cây tầm ma nhỏ trong một cái bát rộng. Ngoài ra còn có thêm dưa chuột tươi xắt nhỏ, tốt nhất là bóc vỏ. Mùa với sữa chua lạnh, thêm và trộn.
Pie với cây me chua và quả việt quất tươi
Thành phần:
- bột nấm men - 425 g;
- oxal-275 g;
- một ít quả việt quất;
- quả trứng không lớn - 1 miếng;
- đường - 165 g;
- bột - 25 g.
Chuẩn bị
Xả bột. Trong thời gian này, cây me chua, sạch, rửa sạch, khô ráo. Bây giờ các tấm, thoát khỏi đuôi và cắt một chút.
Từ thử nghiệm, tạo thành hai lớp bằng nhau và đặt một ở dưới cùng của dạng dầu. Sorrel và quả việt quất chà với đường và ngay lập tức đặt vào phôi. Bao gồm bánh với lớp thứ hai, bảo vệ các cạnh, rắc bề mặt với trứng bị đánh đập và gửi nó vào một lò nóng. Sau 20 phút, chiếc bánh sẽ có màu nâu và bạn có thể lấy nó. Một khi nó đã nguội một chút, cắt nó thành lát và thử nó.
Những gì để nấu với cây me chua tươi?
Một cách hoàn toàn khác thường để sử dụng một bó nhỏ của cây me chua và thịt cừu là để nướng bánh ngon trong một vỏ giòn.
Thành phần:
- hành tây - 125 g;
- ram nhồi - 375 g;
- tỏi - 2 răng;
- thì là, rau mùi - 1 muỗng cà phê mỗi;
- cây me chua - 165 g;
- số ít các hạt thông;
- brynza - 65 g;
- bơ;
- tấm puff pastry.
Chuẩn bị
Rã đông bột đã hoàn thành, và bắt đầu chuẩn bị điền.
Trước hết, chiên vào một vòng bán hành tây trong dầu, thêm tỏi cắt thành lát, chờ cho đến khi người cuối cùng cho hương thơm, sau đó đổ các loại gia vị thơm và thêm nhồi của ram. Cho phép thịt màu nâu và đặt cây me chua cho nó. Khi thứ hai mất tính đàn hồi của nó, mát mẻ nhồi trong tương lai và thêm pho mát và các loại hạt.
Cắt bột thành các phân đoạn theo dạng hình vuông, đặt điền bất thường ở giữa và chụm các cạnh để thu được một tam giác. Nướng bánh trong lò nướng ở 210 độ trong 12 phút.