Axit cay, vốn có trong cây me chua, làm cho nó không thể thiếu để tạo ra một loạt các món ăn thú vị và đa dạng. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết những gì bạn có thể nấu từ cây me chua và cung cấp một số công thức nấu ăn với sự tham gia của mình.
Làm thế nào để làm món súp từ cây me chua và trứng?
Thành phần:
- sườn heo hoặc thịt bò - 720 g;
- sorrel tươi - 225 g;
- khoai tây - 260 g;
- cà rốt - 135 g;
- hành tây - 135 g;
- nước tinh khiết - 2,4 l;
- tinh dầu hướng dương hoặc dầu ôliu - 40 ml;
- hạt tiêu thơm - 4 đậu Hà Lan;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- muối iốt và các loại thảo mộc tươi;
- kem chua;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi đặt thịt để đun sôi. Xương sườn heo hoặc thịt bò được rửa sạch, cắt thành từng phần và nhúng vào nước sôi đun nóng để đun sôi. Để cho các phần trong chảo sôi lại, loại bỏ bọt, sau đó giảm chảo dưới chảo, đậy nắp hộp chứa và đậy nắp trong một tiếng rưỡi.
Bây giờ chúng ta dọn khoai tây, cắt rau thành khối và nhúng chúng vào nước dùng cho thịt. Chúng tôi cũng thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Sau khi đun sôi, nấu món ăn trong mười phút. Trong thời gian này chúng tôi đun sôi luộc chín và làm sạch trứng, và cũng có thể truyền hành trong chảo chiên với dầu tinh luyện, hành tây xắt nhỏ và rơm cà rốt trước. Sorrel được rửa sạch và xay xát cỡ trung bình.
Chúng tôi đặt một loại rau củ và nước xốt vào khoai tây với thịt, thử thức ăn cho hương vị và, nếu cần thiết, podsalivaem và hạt tiêu. Sau một vài phút, chúng tôi loại bỏ các tàu từ đĩa và cung cấp cho một mười phút để pha.
Khi phục vụ, đổ súp với cây me chua vào một cái bát, trong mỗi người chúng ta đặt một sườn, nửa quả trứng luộc và một thìa kem chua. Chúng tôi cũng bổ sung các món ăn với các loại thảo mộc tươi.
Làm thế nào để nấu bánh với cây me chua?
Thành phần:
- sorrel tươi - 220 g;
- trứng tươi - 3 chiếc;
- đường - 220 g;
- bột đã rây - 170 g;
- cognac - 20 ml;
- đường bột - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một chiếc bánh như vậy là cực kỳ nhanh, và kết quả chỉ đơn giản là tuyệt đẹp. Sorrel rửa sạch, phơi khô trên khăn và cắt thành từng miếng nhỏ trước khi lấy lá ra khỏi cuống cứng.
Trứng được chế biến thành một bọt dày đặc với một máy trộn, đổ đường trong quá trình và đạt được sự tan rã của tất cả các tinh thể của nó. Bây giờ chúng ta trộn trong bột ngọt và bột cognac.
Chuẩn bị nước xốt chúng tôi đặt trên đáy thùng chứa dầu để nướng và chúng tôi đổ đầy lá bằng bột. Nó vẫn chỉ chờ đợi cho việc chuẩn bị của chiếc bánh trong lò nóng đến 185 độ và làm mát của nó. Khi sử dụng khuôn có đường kính 26 cm, phải mất 30 phút để nướng sản phẩm. Trước khi ăn, hãy biến sản phẩm từ khuôn thành một món ăn và chà xát nó bằng bột đường.
Làm thế nào để nấu một cái lạnh từ cây me chua?
Thành phần:
- nước sôi ướp lạnh - 2,4 lít;
- sorrel tươi - 295 g;
- dưa chuột tươi - 295 g;
- kem chua - 210 g;
- trứng - 3 miếng;
- củ cải - 95 g;
- hành lá xanh - 3-4 thân;
- thì là tươi - 1 bó nhỏ;
- axit citric (tùy chọn) - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Từ sorrel tươi, bạn cũng có thể nấu một ít calo, làm mát tuyệt vời và tuyệt vời tuyệt vời lạnh. Để làm điều này, bạn chỉ cần đun sôi, làm sạch và cắt nhỏ các khối trứng gà và chuẩn bị rau và rau xanh tươi đúng cách. Để làm điều này, cây me chua được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, trước đó bỏ lá ra khỏi thân cây. Hành lá và cành thì cũng được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Shinkuem cũng hình khối rửa dưa chuột và củ cải. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần trong một cái chảo, mùa với kem chua, thêm nước, mang theo thức ăn để nếm với muối và nếu cần thiết thêm một chút hương vị của axit xitric.