Ragou cũng có thể trở thành một món ăn mùa hè, nếu bạn chuẩn bị rau theo mùa cho nó. Một trong những lựa chọn cho một nóng nồng nhiệt trong thời gian mùa hè có thể là một ragout của courgettes, việc chuẩn bị mà chúng tôi quyết định cống hiến tài liệu này.
Làm thế nào để nấu ragout với thịt băm và zucchini?
Thành phần:
- dầu ô liu - 15 ml;
- hành tây - 90 g;
- hẹ tỏi - 3 chiếc;
- táo - 90 g;
- cà rốt - 110 g;
- gà tây băm nhỏ - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Hiền khô, quế, hạt nhục đậu khấu, ớt khô - 1 thìa cà phê;
- cà chua - 460 g.
Chuẩn bị
Pre-sưởi ấm dầu ô liu trong lò than, tiết kiệm trên hành tây. Để hành tây thêm tỏi, và sau 30 giây thêm cà rốt nướng và táo nướng. Mùa các nội dung của brazier với muscat, cây xô thơm, quế, ớt và hào phóng hào phóng của muối biển. Đồng thời, thêm khối thái hạt lựu với nhồi gà tây, và sau một vài phút đổ tất cả cà chua nghiền và đun nhỏ lửa trong 25 phút.
Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu như một ragout từ zucchini trong một multivarquet, sau đó không có gì có thể được đơn giản. Chiên tất cả các loại rau cùng với gà tây cho đến khi lấy thịt, đổ trong cà chua xắt nhỏ và thiết lập chế độ "Quenching" trong nửa giờ.
Làm thế nào ngon để nấu một hầm bí xanh và khoai tây?
Thành phần:
- cà tím - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- hành tây - 65 g;
- ớt ngọt - 120 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- nước dùng gà - 540 ml;
- Củ khoai tây - 110 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 370 g;
- Húng quế khô, ớt, thì là, rau oregano - 1 thìa cà phê;
- ngô đóng hộp và đậu chuỗi - 160 g.
Chuẩn bị
Bằng cách cắt một cách ngẫu nhiên tất cả các loại rau, đặt chúng trong một lò nướng và màu nâu trên lửa cao. Đặt trong các loại thảo mộc và gia vị, thêm các loại đậu, đổ tất cả cà chua và một ly nước. Đậy nắp hầm và nấu trên lửa vừa trong 35-40 phút.
Làm thế nào để nấu một món hầm từ zucchini và cà tím?
Thành phần:
- zucchini và cà tím - 240 g mỗi quả;
- dầu ô liu - 45 ml;
- ớt ngọt - 140 g;
- cà chua - 750 g;
- lá nguyệt quế;
- hành tây - 85 g;
- thyme - 4 cành;
- dấm rượu vang đỏ - 15 ml.
Chuẩn bị
Chiên cà tím trước khi chần, thêm vào nó zucchini và hành tây, hình khối của ớt ngọt, nguyệt quế và húng tây. Đổ món ăn với giấm rượu, mùa với muối biển và thêm cà chua ghim. Một khi nước sốt cà chua bắt đầu đun sôi, giảm nhiệt và hầm hầm trong 20-25 phút. Trước khi ăn, chiết xuất thyme và nguyệt quế từ món ăn.