Mọi người đều biết về các tính chất tuyệt vời của quả hắc mai biển, vì chúng thường được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ và y tế. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nấu một trong những món ăn lành mạnh nhất - mứt từ cây hắc mai biển.
Trong khu vực của chúng tôi, cây hắc mai biển được chấp nhận để thu thập sau khi sương giá đầu tiên, khi quả không còn cay đắng. Ngoài ra, nhiều đầu bếp trong công thức của họ mứt từ cây hắc mai biển được khuyến cáo sau khi quả đã được xúc động và rửa sạch, trong 5 phút để hạ thấp chúng vào nước sôi.
Công thức mứt từ cây hắc mai biển
Để chuẩn bị mứt hắc mai biển bạn cần: 1 kg hắc mai biển lớn, 250 ml nước, 1,5 kg đường. Trước khi bạn có thể làm cho mứt từ quả hắc mai biển, quả phải được rửa sạch và sấy khô kỹ. Từ đường và nước, đun sôi xi-rô. Với xi-rô nóng đổ hắc mai biển và để lại để truyền trong 4 giờ. Sau đó, rót xi-rô, đun sôi và nguội. Với si rô mát rót đổ vào quả mọng gai biển, đặt trên lửa chậm (đun sôi) và đun sôi trong 10 phút. Mứt sẵn sàng đổ qua lọ thủy tinh nóng và cuộn.
Một công thức khác cho mứt hắc mai biển
Có một công thức cho mứt từ cây hắc mai biển mà không cần nấu ăn. Đối với điều này, một vài muỗng canh quả hắc mai biển nên được bao phủ trong lọ thanh trùng, sau đó là nhiều thìa đường. Sau đó, có thể đóng nắp bằng nắp nhựa và lắc. Thủ tục này nên được thực hiện cho đến khi nồi được làm đầy, sau đó nó được đặt trong vài tuần ở một nơi tối tăm, để cây hắc mai biển sẽ bắt đầu nước trái cây, và tất cả các đường đã hòa tan trong đó.