Zucchini nhồi rất ngon và ngon nếu bạn nấu chúng trong lò nướng với thịt băm nhỏ. Các biến thể của món ăn này được trình bày dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Courgettes, nhồi với thịt băm nhỏ và rau và nướng trong lò - công thức
Thành phần:
- zucchini trẻ kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- thịt bò xay thịt - 340 g;
- cà chua tươi - 260 g;
- cành rau mùi tây tươi - 3-4 chiếc;
- củ hành tây - 110 g;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- hướng dương, dầu không mùi - 75 ml;
- pho mát cứng piquant - 75 g;
- gia vị thơm của sự lựa chọn của bạn;
- muối, iốt lớn và tiêu đen tươi mới xay.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên chúng tôi sẽ chuẩn bị cơ sở của quả bí để nhồi. Để làm điều này, rửa sạch rau dọc theo hai nửa và loại bỏ bột giấy ra khỏi mỗi nửa bằng thìa cà phê. Bây giờ hào phóng mỡ bên trong của rau với dầu hướng dương, đặt nó trên tấm nướng với một cắt từ phía dưới và gửi phút cho mười lăm phút để nướng trong lò ở 180 độ.
Trong khi bánh kếp, chuẩn bị đầy. Để làm điều này, chúng tôi làm sạch và băm nhỏ hành tây và tỏi đinh hương, và cũng xay squash cạo.
Đun nóng chảo trong chảo mà không cần dầu, cho tỏi và hành tây vào và cho rau một ít màu nâu. Bây giờ đặt khoảng một nửa hoặc ít hơn một chút bí và chiên rau với nhau trong vài phút nữa, muối trong quá trình và hạt tiêu.
Chúng tôi chuyển khối rau vào đĩa, thêm một ít dầu vào chảo, cho thịt băm vào nó và chiên nó, khuấy và nhào nó cho đến khi nó đã sẵn sàng. Sdabrivaem ở phần cuối của chảo chiên với muối, hạt tiêu và các loại gia vị mong muốn, sau đó chúng ta để cho khối lượng nguội xuống một chút, kết hợp nó với rau chiên và pho mát grated, thêm các loại thảo mộc tươi vừa mới cắt nhỏ và trộn.
Chúng tôi đổ đầy vỏ quả bí, trên đầu chúng tôi sắp xếp cà chua cắt thành hình bán nguyệt, thêm một ít muối, hạt tiêu và đặt các phôi trên khay nướng dầu.
Nó vẫn chỉ chờ đợi cho việc nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 185 độ. Điều này sẽ chỉ mất hai mươi lăm phút, sau đó các món ăn có thể được đặt ra trên một tấm và phục vụ cho bàn.
Zucchini nhồi với thịt và nấm nướng trong lò - công thức
Thành phần:
- zucchini trẻ kích thước trung bình - 2 chiếc.;
- Thịt bò xay thịt - 260 g;
- Nấm tươi - 220 g;
- cà chua tươi - 320 g;
- sprigs của rau mùi tây tươi và thì là - 2-3 chiếc.;
- củ hành tây - 110 g;
- đinh hương tỏi - 1-2 chiếc.;
- Bungari tiêu và cần tây gốc (tùy chọn);
- hướng dương, dầu không mùi - 75 ml;
- kem chua - 180 g;
- pho mát cứng piquant - 75 g;
- gia vị thơm của sự lựa chọn của bạn;
- muối iốt và hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, chúng ta sẽ không phải là những chiếc thuyền từ bí ngòi, như trong công thức trước đó, mà là kegs. Để làm điều này, quả bí được rửa sạch và cắt thành ba phần ngang. Chúng tôi cũng làm lát ở chân và đuôi của rau. Bây giờ chúng tôi cạo zucchini ở một bên, rời khỏi đáy và hạ thấp phôi trong năm phút vào nước sôi, hơi muối.
Để làm đầy, chiên trong dầu hướng dương thái lát nấm với hành tây, thêm thịt băm nhỏ, và nếu muốn, cần tây nghiền và hạt tiêu Bungiya thái lát. Chúng tôi thừa nhận nội dung của chảo, khuấy, cho đến khi thịt đã sẵn sàng và
Bây giờ làm ra món ăn. Ở dưới cùng của mỗi thùng, chúng tôi đặt trên một lát cà chua, một ít kem chua và trên đầu nhồi với thịt băm nhỏ với nấm và rau. Sau đó, một chút kem chua, từ trên cao chúng tôi bao gồm một lát cà chua và chúng tôi chà với pho mát grated.
Chúng tôi đặt các khoảng trống trên một khay nướng, gói phần đáy của mỗi miếng trong một miếng giấy nhỏ, và chúng tôi gửi chúng để nướng trong lò nóng. Trong hai mươi lăm phút, một món ăn thơm ngon, ngon ngọt và độc đáo với nhân phẩm sẽ trang trí bàn của bạn và thỏa thích với hương vị thiêng liêng.