Ngày lễ năm mới chỉ ở ngay góc phố, vì vậy bạn cần phải suy nghĩ qua menu trước. Là một món ăn ban đầu và trang trọng, chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một món salad đặc biệt và rất ngon, được gọi là "gốc cây Trumpet". Hãy tin tôi, tất cả các khách sẽ chỉ đơn giản là ngạc nhiên bởi khả năng ẩm thực của bạn và chắc chắn sẽ yêu cầu bạn cho các công thức của món ăn này.
Công thức cho món salad "Truffle stump" với khoai tây
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- bột - 1 món;
- sữa - 250 ml;
- trứng - 2 miếng;
- ớt bột nhão - 2 muỗng cà phê;
- bóng đèn - 1 miếng;
- xanh - nếu muốn.
Đối với điền:
- khoai tây - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- ngâm hương mật ong;
- ham - 200 g;
- thì là, mùi tây.
Để trang trí:
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- ngâm hương mật ong;
- thì là, mùi tây - nếu muốn.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để làm salad "Trumpet gốc". Từ sữa, trứng và bột trộn bột bánh kếp lỏng. Thêm nó vào ớt bột, ớt xanh thái nhỏ và hành tây xắt nhỏ. Trong chảo rán đổ một ít dầu, đun nóng và nướng 6 bánh. Chúng tôi đặt chúng lại với nhau trên bàn và để chúng nguội đi.
Và lần này chúng tôi đang chuẩn bị đầy. Rau và trứng được rửa sạch, chứa đầy nước và đun sôi cho đến khi chín. Sau đó, chúng tôi làm sạch tất cả mọi thứ từ vỏ, vỏ và mát mẻ. Khoai tây luộc được cọ xát trên một vắt tay lớn, chúng tôi thêm vào thì là xắt nhỏ và mayonnaise. Cà rốt ba và cũng trộn với sốt mayonnaise. Trứng được cắt nhỏ và được ghép riêng với sốt mayonnaise. Nấm rơm vụn và kết nối với rau xanh. Ham cắt thành khối, thêm mayonnaise.
Sau đó, chúng tôi bắt đầu định hình và điền vào "gốc cây" của chúng tôi. Dọc theo chiếc bàn trải rộng bộ phim thực phẩm hoặc giấy bạc. Pancakes cắt đôi và chồng lên nhau. Mỗi bánh được bôi với pho mát mềm và lây lan nhồi trong hàng dọc theo "con đường bánh" theo thứ tự ngẫu nhiên.
Sau khi toàn bộ chất đã được phân phối, chúng tôi cuộn bánh kếp với cuộn, nhẹ nhàng kéo và uốn phim hoặc lá mỏng. Kết quả "gốc" được đặt trên đĩa, chúng tôi cắt đầu nhô ra của bánh kếp, nhưng không vứt chúng đi, chúng sẽ hữu ích cho chúng tôi để trang trí. Từ phần còn lại của điền chúng tôi tạo thành "rễ" và trang trí chúng với phần còn lại của bánh kếp. Để không nhìn thấy các đường nối, chúng tôi bôi trơn toàn bộ bề mặt của "cây gai dầu" với phô mai mềm. Chúng tôi trang trí "gốc" với rau xanh và nấm. Nếu bạn muốn, bạn có thể trang trí món ăn với một "bay giống nấm hương" được làm từ cà chua anh đào.
Công thức cho món salad phô mai "gốc cây Trumpet"
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- trứng gà - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 200 ml;
- bột mì - 130 g;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- phô mai - 50 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- xanh lá cây thì là - 1 bó;
- ham - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- ngâm hương mật ong - để trang trí.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị một món salad "gốc cây Trumpet", trước tiên hãy chuẩn bị bánh kếp. Để làm điều này, hãy đánh trứng trong một cái tô, đổ vào
Trứng được luộc, bóc vỏ và bào chế. Ham cắt thành khối, và pho mát tan chảy trộn với sốt mayonnaise tự làm và thái nhỏ. Bàn được phủ bằng lá và chúng tôi trải bánh, áp dụng một chút, mỗi khác. Tiếp theo, chúng tôi cẩn thận bôi trơn bánh kếp với phô mai tan chảy mềm. Rắc dồi dào với pho mát bào và nằm trên một lớp giăm bông và trứng bào. Bây giờ nhẹ nhàng gấp bánh vào một cuộn chặt và đặt trên một tấm. Từ phần còn lại của bánh kếp, chúng tôi cắt ra rễ hoặc lũa. Chúng tôi trang trí món salad với nấm ướp và để cho nó ngâm trong vài giờ.