Có rất nhiều cách để làm muối xà lách tại nhà, mỗi món đều ngon theo cách riêng của nó và có quyền tồn tại. Điều này cho phép mỗi lần để ăn uống sản phẩm yêu thích của bạn một cách khác nhau và nuông chiều bản thân với một hương vị mới.
Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn tươi cho thịt xông khói, chuẩn bị nó ở Belarus và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Làm thế nào để dưa thịt xông khói tại Belarus - công thức
Thành phần:
- chất béo - 1 kg;
- muối không iốt - 500 g;
- tỏi - 5-7 răng;
- Hạt tiêu đen xay tươi - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi xay - 1 muỗng canh. muỗng;
- thì là - 1-2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bắt đầu chọn salad ở Belarus, bóc vỏ và cắt tép tỏi và cho vào bát, thêm muối, thì là, tiêu đen mới xay và rau mùi vào khối tỏi và trộn kỹ. Để hỗn hợp cay trong vài phút. Trong thời gian này chúng tôi chuẩn bị chất béo đúng cách. Cạo sạch ô nhiễm hiện tại bằng dao và cắt sản phẩm thành các mảnh ngẫu nhiên.
Sau đó, chà kỹ các lát chất béo bằng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị từ tất cả các bên và cho vào bình thủy tinh hoặc tráng men. Phủ chất béo bằng một lớp hỗn hợp gia vị còn lại, đậy bằng một tấm phẳng thích hợp và đặt thứ gì đó nặng lên trên. Để phôi trong ba ngày ở nhiệt độ phòng, và sau đó làm sạch trong một ngày trong tủ lạnh.
Công thức nấu dưa hấu ở Belarus trong nước muối
Thành phần:
- lard;
- muối không phải là iốt;
- một củ khoai tây;
- nước lọc;
- tỏi;
- đậu Hà Lan tiêu đen;
- đậu Hà Lan của ớt ngọt;
- thì là .
Chuẩn bị
Bước đầu tiên là chuẩn bị dung dịch muối bão hòa - nước muối. Để làm điều này, nước lọc được đun nóng trong nồi để đun sôi và hòa tan muối trong đó. Nồng độ nên được như vậy mà khoai tây sống nổi lên bề mặt. Để làm điều này, bạn cần khoảng hai trăm gam tinh thể muối cho mỗi lít chất lỏng. Nếu rau tiếp tục chìm, sau đó thêm muối và trộn nó cho đến khi nó hòa tan.
Sau đó, trong nước muối sôi, chúng tôi đặt vào các lát mỡ, trước khi múc khi cần thiết
Sau đó, chúng tôi chuẩn bị một hỗn hợp cay của đậu Hà Lan của ớt đen và ngọt ngào thơm, đã làm ấm chúng hoàn toàn trong một cối, chúng tôi cũng thêm hạt giống caraway và chà khối lượng nhận được mỡ lợn từ tất cả các bên. Sau đó, chúng tôi làm sạch tỏi, cắt nó bằng đĩa và phủ lên sản phẩm xung quanh chu vi. Chúng tôi bọc giấy da với giấy da và đặt nó trong tủ lạnh trong năm ngày. Sau khi hết thời gian, thịt xông khói ở Belarus sẽ sẵn sàng. Nếu dự trữ thêm, thì một lớp tỏi được làm sạch tốt nhất.