Viên với phô mai và rau xanh trong chảo rán - một món ăn rất độc đáo và ngon miệng. Điều chính là không có men trong thử nghiệm, vì vậy chúng được chuẩn bị cực kỳ nhanh. Bánh chỉ tan chảy trong miệng và lấp đầy mùi hương của cả nhà.
Công thức cho bánh ngọt với phô mai và rau xanh
Thành phần:
- bột mì - 275 g;
- kefir - 205 ml;
- bơ - 10 g;
- soda và muối - một nhúm.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 105 g;
- rau xanh tươi: rau mùi, thì là, rau mùi tây - 1 bó;
- brynza - 85 g;
- gia vị;
- hành lá xanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Bột được sieved nhiều lần với soda và muối nông, đổ kefir ở nhiệt độ phòng và bơ tan chảy. Nhào bột đàn hồi và để yên trong 15 phút ở nơi ấm áp.
Brynza và pho mát cottage chúng tôi bỏ vào tô, chúng tôi chà nó bằng một cái nĩa và thêm rau xanh xắt nhỏ. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, nêm nếm với gia vị. Chúng tôi chia bột bột thành 8-10 phần giống hệt nhau và mỏng lăn ra mỗi một trong các hình thức của một chiếc bánh phẳng. Ở trung tâm, phân phối các điền và đặt một miếng nhỏ của bơ. Bây giờ nhẹ nhàng thu thập tất cả các cạnh của bột, sửa chữa chúng trên đầu trang và lăn ra bánh với kích thước của chảo chiên của bạn. Chiên các phôi cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện, và sau đó lây lan các bánh phẳng trên kefir với pho mát cottage và các loại thảo mộc trong một đống, bôi nhọ bơ.
Bánh phô mai với phô mai và rau xanh
Thành phần:
- phô mai - 115 g;
- dầu thực vật - 10 ml;
- bột mì - 325 g;
- kefir - 205 ml;
- trứng - 55 g;
- đường, soda - một nhúm.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 205 g;
- trứng - 55 g;
- gia vị;
- xanh.
Chuẩn bị
Kefir hơi ấm, ném soda và để lại trong vài phút. Đánh trứng riêng biệt với đường, và sau đó đổ hỗn hợp vào sữa chua. Khuấy, bơm dầu thực vật, bột và nhào đàn hồi
Trong khi đó, chuẩn bị cho bánh phẳng: sữa đông trộn với rau xanh xắt nhỏ, điều khiển trứng và thêm muối vào khẩu vị.
Chúng tôi chia bột thành nhiều phần, cuộn từng miếng vào một vòng tròn, đặt phần điền ở giữa và nối các cạnh của bánh phẳng, nâng chúng lên trên. Sau đó, cuộn phôi lại vào trong chiếc bánh phẳng và chiên nó trong chảo trong dầu nóng, dưới nắp. Bánh phẳng nóng làm sẵn với phô mai và rau xanh được xếp chồng lên nhau với một đống, bôi nhọ với bơ.