Thịt bò trong lò trong lá mỏng - những ý tưởng ngon để chuẩn bị một món ăn lễ hội

Thịt bò trong lò nướng trong lá - dễ chuẩn bị món ăn, trong khi ngon hơn nhiều so với chiên trong chảo hoặc thịt nướng. Nỗ lực để nấu ăn không mất nhiều, và một loạt các món ăn có thể được thêm vào bằng cách thêm các loại gia vị yêu thích.

Làm thế nào để nấu thịt bò trong lò trong lá?

Nhiều món ăn ngon ngọt hơn từ thịt bò trong lá trong lò, thay vì khi nướng mà không có lá. Để thịt không phải là khó, nó nên được lựa chọn đúng. Phần mềm của thịt bò, ví dụ thịt bò nướng là thích hợp nhất: nó không có nhiều chất béo, và nấu ăn mất ít thời gian hơn. Tách biệt việc chuẩn bị thành ba giai đoạn:

1. Chuẩn bị thịt bò: thịt phải được rửa sạch, sấy khô, làm sạch phim, nếu không sẽ khó khăn.
2. Chuẩn bị nước xốt. Thịt bò ngon ngọt trong lò trong lá đi ra nếu có rất nhiều nước xốt. Tiết kiệm trên các loại gia vị là không cần thiết, nếu không nó sẽ hóa ra là tươi và khô. Ướp thịt nên ít nhất một giờ, và một miếng lớn - lên đến hai giờ.
3. Nướng bánh. Trước khi gửi một miếng thịt vào lò, nó nên được dầu đều với dầu thực vật. Sau đó tất cả các loại nước ép sẽ vẫn còn trong thịt bò, và nó sẽ được juicier. Hãy chắc chắn để làm cho punctures trong lá. Lò nướng cần phải được làm ấm trước đến 250 độ, và sau 10 phút để giảm lửa đến 200 độ. Thịt bò được nướng trong lò trong lá trong một giờ đến hai tùy thuộc vào kích thước của mảnh.

Beefsteak từ thịt bò trong lá trong lò

Thịt bò nướng với một miếng trong lò nướng trong một lá là món ăn tối ưu cho một bàn lễ hội. Cô ấy trông thông minh và nhanh chóng ăn. Thịt lợn luộc để nấu ăn là thích hợp nhất, vì thịt mềm và dễ cắt. Marinade từ rượu vang và dầu ô liu là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn ngon ngọt.

Thành phần:

• thịt bò - 650-700 g;
• rượu vang đỏ - 90-100 ml;
• tỏi - 4 răng;
• mù tạc trong đậu - 2 muỗng canh. l.;
• dầu ô liu - 50-55 ml;
• rau mùi, nghệ, hương thảo, tiêu, zira - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Rửa thịt và ngâm trong nước trong nửa giờ.
2. Đổ thịt với rượu vang, bơ, rắc mù tạt, gia vị và tỏi thái nhỏ.
3. Đặt trong 2 giờ trong một túi kín.
4. Đặt trong lá, dầu với dầu, đóng lá và nướng cho đến khi sẵn sàng.

Thịt bò trong lò bằng lá khoai tây

Thịt bò trong lá nướng trong lò là rất tốt kết hợp với khoai tây. Loại thứ hai trở nên mềm mại và ngon ngọt, ngâm với nước ép từ thịt mà nó chỉ tan chảy trong miệng. Khoai tây cắt thích hợp với những miếng lớn, vì vậy nó không biến thành một loại khoai tây nghiền. Nó cũng là tốt để thêm pho mát grated trước khi phục vụ.

Thành phần:

• thịt bò - 300-400 g;
• khoai tây - 350-400 g;
• nước tương - 3-4 muỗng canh. l.;
• mù tạt (hạt) - 1 muỗng canh. l.;
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.;
• tỏi - 1-2 răng;
• rau mùi, ớt bột, thì là - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Chuẩn bị thịt, rửa sạch.
2. Tỏi tỏi, trộn với hạt mù tạt, thêm gia vị khác. Đổ nước tương, khuấy đều.
3. Ướp làm mỡ thịt bò và để trong một giờ để ướp.
4. Trên lá đặt thịt, bên cạnh khoai tây sống thái lát.
5. Thêm một ly nước. Đóng lá và nướng trong một giờ.

Thịt bò nướng trong lò nướng trong lá

Thịt bò bít tết trong lò nướng trong lá là một trong những lựa chọn bít tết cổ điển. Để chuẩn bị, tốt hơn là lấy một phần dưới hình thức. Trên thịt nên có một chút chất béo, và độ dày của miếng nên không quá 3 cm. Xà lách, măng tây, khoai tây, rau bina, cà chua, ngô có thể được đặt như một trang trí.

Thành phần:

• thịt bò - 250-300 g;
• hành tây - 120-150 g;
• tỏi - 2 răng;
• gia vị - để nếm;
• cà rốt - 2 chiếc.

Chuẩn bị

1. Bít sạch, làm cho vết rạch dọc theo toàn bộ chiều dài và đổ đầy chúng với các vòng hành tây và cà rốt và đinh hương của tỏi.
2. Nướng miếng thịt với gia vị, để khoảng 10-20 phút.
3. Gấp thịt trong lá. Đổ một ít nước bên trong.
4. Thịt bò bít tết được nấu chín trong lò trong lá từ 25 đến 45 phút, tất cả phụ thuộc vào mức độ ưa thích của rang.

Thịt bò với mận trong lò nướng trong lá

Thịt bò trong lá với mận đi ra rất mềm, và đây là lợi thế chính của nó. Mận là tốt nhất là không để toàn bộ, và cắt thành dải dài, sau đó thịt tốt hơn có thể ngâm hương thơm của trái cây khô này. Sau khi ướp, thịt nên được đặt trong tủ lạnh trong một giờ (không ít hơn).

Thành phần:

• thịt bò - 300-350 g;
• mận - 50 g;
• gia vị - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Trong gia vị thịt nướng.
2. Mận cắt thành dải và đưa vào thịt.
3. Đậy nắp, đặt ướp trong 60-70 phút.
4. Làm nóng lò, quấn thịt trong lá và gửi
5. Thịt bò với mận được nướng trong lò trong lá khoảng một tiếng rưỡi.

Thịt bò với rau trong lá trong lò

Thịt bò với rau trong lá là một biến thể tuyệt vời của một món ăn nóng trên bàn lễ hội. Bạn có thể làm món này thành nhiều phần - trông rất nguyên bản. Rau được lấy bất kỳ, thịt bò kết hợp với khoai tây, cà chua, ớt chuông. Nó là tốt để sử dụng mayonnaise như một nước xốt. Bạn có thể rắc pho mát grated lên trên để trang trí.

Thành phần:

• thịt bò - 300-350 g;
• khoai tây - 4 chiếc;
• cà chua - 3 miếng;
• paprika - 1 cái.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• phô mai - 70 g;
• giấm, mayonnaise, gia vị - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Cắt hành tây, ướp nó trong nước với giấm.
2. Cắt thịt thành từng miếng và phủ bằng sốt mayonnaise. Muối và thêm gia vị như mong muốn.
3. Bôi trơn lá bằng dầu, đặt cà chua thái lát, ớt bột, khoai tây.
4. Đặt miếng thịt lên rau, rồi hành tây. Nướng khoảng một giờ.
5. Mở, rắc phô mai lên trên và nướng thêm 5 phút nữa.

Sườn bò trong lò nướng trong lá

Thịt bò sườn trong lò trong lá - một bữa ăn thịnh soạn tuyệt vời, mà có thể trở thành chính trên bàn lễ hội. Đối với nấu ăn, tốt hơn là chọn thịt của một con bò non, vì vậy các sườn sẽ được juicier. Có một công thức "trong vội vàng" với việc bổ sung nước tương và tỏi băm nhỏ, trong khi hương vị của món ăn là tuyệt vời.

Thành phần:

• thịt bò sườn - 450-500 g;
• tỏi - 2 răng;
• nước tương - 1 muỗng canh. l.;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.;
• muối, gia vị, rau xanh - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Trộn muối, gia vị, nước tương, tỏi xắt nhỏ, bơ.
2. Trong nước xốt, đặt các sườn, để chúng trong 1,5-2 giờ, trộn đều.
3. Gấp miếng thịt trong lá, nướng trong một giờ.

Thịt bò sườn trong lá trong lò

Thịt bò sườn trong lò nướng trong lá mỏng hơn nhiều và ngon hơn trong chảo. Thịt phải được bão hòa với dầu, tốt nhất là ô liu, vì vậy nó không phải là quá khó khăn. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị, kết hợp thịt bò với hương thảo, tỏi, ớt bột. Nó là tốt để phục vụ như sườn với khoai tây luộc hoặc xà lách ánh sáng.

Thành phần:

• sườn - 2 miếng;
• tỏi - 3 răng;
• dầu ô liu, hương thảo, hạt tiêu, muối - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Tỏi nướng, trộn với bơ và hương thảo. Ngâm miếng thịt với hợp chất này.
2. Muối, hạt tiêu, đóng thùng chứa bằng lá và để trong nửa giờ.
3. Thịt bò này được nướng với một miếng trong lò trong lá khoảng 20-30 phút.

Thịt bò cuộn trong lò nướng trong lá

Là một công thức lý tưởng cho một bàn lễ hội, một cuộn thịt bò trong một lò nướng trong lá là phù hợp. Đây là công việc mất thời gian, nhưng sự xuất hiện của một món ăn như vậy là vô cùng hấp dẫn, và hương vị là tuyệt vời. Nó sẽ ngon nếu thịt được ướp với một lượng nhỏ mù tạt. Rau quả có thể được đặt bất kỳ, hạt tiêu và nấm cũng được kết hợp.

Thành phần:

• thịt bò - 650-700 g;
• rượu vang trắng - 50 ml;
• phô mai - 100-130 g;
• champignons - 150 g;
• tỏi - 1 răng;
• ớt ngọt - 1 cái.;
• mù tạc - 1 muỗng canh. l.;
• mayonnaise - 1 muỗng canh. l.;
• muối, gia vị, bơ - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Thịt được rửa sạch và cắt nhẹ các đường thẳng vào các đường nối.
2. Chống lại thịt. Rắc hạt tiêu, muối, mỡ với mù tạc.
3. Trong một cái bát, kết hợp ớt xắt nhỏ và nấm, tỏi và phô mai nghiền.
4. Lay ra điền cho thịt, cuộn thành một cuộn.
5. Đặt cuộn trên lá, đầu với một hỗn hợp của dầu, mayonnaise và rượu vang.
6. Chuẩn bị thịt bò trong lò trong 1,5 giờ.

Thịt bò với nấm trong lá trong lò

Thịt bò với nấm trong lá là một sự kết hợp hoàn hảo. Tốt hơn là lấy nấm lớn hơn, để họ cho nhiều nước hơn. Để thay đổi, bạn có thể cho khoai tây, phô mai và hành tây nạo. Việc chuẩn bị món ăn chỉ mất 5-10 phút, vì vậy đây là một lựa chọn tốt cho bữa tối gia đình hoặc tiệc chiêu đãi. Một bổ sung tuyệt vời là nước sốt làm bằng bột và nước ép làm từ thịt.

Thành phần:

• thịt bò - 450-500 g;
• nấm - 300-350 g;
• gia vị - để nếm;
• bột - 2 muỗng canh. l.

Chuẩn bị

1. Nấm cắt và đặt trên lá.
2. Muối thịt, rắc gia vị từ tất cả các bên, nằm trên đầu trang của nấm.
3. Đóng các cạnh của lá và đặt trong lò trong 1,5 giờ.
4. Xả nước ép đã tách ra khỏi thịt.
5. Cho bột chiên vào chảo mà không cần dầu, đổ dần vào nước thịt và để sôi - đây sẽ là nước sốt.

Thịt bò "Garmoshka" trong lò nướng trong lá

Thịt bò với cà chua trong lá, gọi là "Garmoshka", trông cực kỳ đẹp, vì vậy cho một bảng lễ hội nó phù hợp hoàn hảo. Đối với điền được sử dụng như là tiêu chuẩn pho mát và cà chua, bạn có thể đặt một ớt ngọt, thậm chí cả khoai tây. Tỏi được thêm vào như mong muốn. Thịt nên được chọn mà không có tĩnh mạch và phim.

Thành phần:

• thịt bò - 500 g;
• phô mai - 100-130 g;
• cà chua - 200-230 g;
• mù tạc - 1 muỗng canh. l.;
• gia vị - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Cắt một miếng thịt bò, làm cho vết rạch theo chiều dọc dọc theo toàn bộ chiều dài của miếng.
2. Trộn mù tạt và gia vị, đậy một miếng và để trong một giờ.
3. Cắt cà chua và phô mai thành những miếng vừa. Cho vào túi thịt.
4. Gấp trong lá, nướng khoảng một giờ.

Thịt bò mù tạt trong lò trong lá

Thịt bò nướng trong lá mỏng đi ra rất mềm, nếu bạn làm nó trong nước xốt mù tạt. Một mù tạt sắc nét, không ngọt ngào, sẽ làm. Thật tuyệt khi làm nước xốt tỏi. Là một loại khoai tây thích hợp trang trí, cả hai có thể đun sôi riêng và nướng với thịt. Ướp thịt trong ít nhất một giờ.

Thành phần:

• thịt bò - 500 g;
• mù tạc - 2 muỗng canh. l.;
• tỏi - 2 răng;
• gia vị - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Thịt rửa sạch, ướp trong một hỗn hợp mù tạt, nghiền tỏi và gia vị.
2. Đặt trong lá, nướng cho đến khi chín.