Việc nấu thịt và rau quả đồng thời đặc biệt thuận tiện để tiến hành trong lò. Nhờ nhiệt hai chiều và các món ăn được lựa chọn đúng cách, thịt và rau được nấu chín đồng đều, kết quả là mềm và đầy hương thơm. Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ phân tích các công thức nấu ăn của thịt bò với khoai tây trong một nồi trong lò.
Nồi thịt bò với khoai tây và nấm
Cùng với các nhân vật chính của những công thức nấu ăn, nấm, cả khô và tươi, có thể đi vào nồi. Đầy hương vị của nấm trắng hoặc nấm sò thịt - sẽ ngon miệng như nhau.
Thành phần:
- thịt xông khói - 175 g;
- bột thịt bò - 1,2 kg;
- rượu vang đỏ khô - 470 ml;
- bột - 25 g;
- nấm - 440 g;
- cà rốt - 320 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc;
- hành tây - 175 g;
- cà chua dán - 15 g;
- nước dùng thịt bò - 1,1 l;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- một thanh niên thyme - 1 cái.;
- củ khoai tây - 460 g.
Chuẩn bị
Bones bacon cắn, chờ cho chất béo được rã đông. Trên chất béo nóng, chiên thịt bò cắt, trước khi gia vị các miếng và phủ chúng bằng bột. Khi bột thịt bò giòn, hãy cho nó vào nồi với các lát rau. Trong mỗi chậu đặt một nguyệt quế, một chút thyme, cà chua dán và đổ tất cả các nước dùng với rượu vang. Để thịt bò với khoai tây trong nồi trong lò nóng trước đến nhiệt độ 165 độ trong vài giờ.
Công thức cho thịt bò nướng trong nồi khoai tây
Thành phần:
- bột thịt bò - 560 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- bột - 15 g;
- sữa - 245 g;
- hành tây - 135 g;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- Sốt Worcestershire - 35 ml;
- bơ - 35 g;
- củ khoai tây - 370 g;
- cà rốt - 90 g;
- nước - 490 ml.
Chuẩn bị
Sử dụng dầu thực vật làm nóng trước, nâu miếng thịt bò và phân phối chúng vào chậu. Để phần còn lại của dầu thực vật trong các món ăn, thêm bơ và rắc bột. Khi hỗn hợp bơ và bột biến thành bột nhão đặc, đổ sữa và nước cho chúng. Nước sốt kết quả thêm một hive và một nguyệt quế. Cắt rau thành khối và đặt chúng vào thịt bò. Đổ tất cả mọi thứ bằng nước sốt dày và để trong lò nóng lên đến 170 độ trong một giờ.
Làm thế nào để nấu thịt bò trong nồi và khoai tây?
Thành phần:
- bột thịt bò - 1,6 kg;
- nước dùng gà - 740 ml;
- rượu vang trắng khô - 380 ml;
- hành tây - 130 g;
- củ khoai tây - 240 g;
- cà rốt - 210 g;
- bí ngô - 170 g;
- lá nguyệt quế - 1 cái.;
- đậu xanh - 80 g.
Chuẩn bị
Trải miếng thịt bò và rau vào chậu. Thêm laurel và đổ đầy hỗn hợp rượu và nước dùng. Đặt thịt bò với thịt bò và khoai tây vào chậu trong lò ở 185 độ trong một giờ rưỡi.