Thịt lợn sản xuất rất nhiều món ăn ngon. Làm thế nào để nướng thịt lợn trong tay áo để nướng, học hỏi từ bài viết này.
Thịt lợn nướng trong lò trong một mảnh tay áo
Thành phần:
- Bột thịt nguyên mảnh - 1 kg;
- tỏi - 3 tép;
- tinh dầu - 50 ml;
- gia vị ;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt lợn được rửa sạch là một chút khô. Tỏi tinh khiết được nghiền nát. Trộn bơ với muối và gia vị. Chúng tôi chà xát thịt và đặt nó vào tay áo để nướng bánh, nơi chúng tôi thực hiện một vài vết nhỏ. Nướng thịt trong khoảng 90 phút ở 200 độ. Gần như cuối cùng, tay áo được cắt để thịt có màu nâu.
Thịt lợn với khoai tây trong tay áo
Thành phần:
- Thịt heo - 500 g;
- khoai tây - 600 g;
- rau xanh;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt lợn được rửa sạch được cắt thành miếng lớn. Bóp tỏi, thêm muối và thảo mộc khô. Vâng, khuấy động tất cả mọi thứ và để lại cho nửa giờ. Trong khi đó, chúng tôi đang làm sạch khoai tây, mà chúng tôi cũng cắt với các bản ghi lớn, thêm muối và khuấy đều. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong gói, các cạnh được gắn chặt với nhau. Chúng tôi đặt nó lên khay nướng. Ở 180 độ, món ăn sẽ sẵn sàng trong một giờ.
Thịt lợn giăm bông trong tay áo trong lò
Thành phần:
- toàn bộ miếng thịt lợn - 800 g;
- nước - 1 lít;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị;
- muối - 20 g;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Đun sôi nước, muối nó, đặt lá bay, gia vị và khuấy. Khi nước đã nguội hoàn toàn, chúng tôi hạ thấp thịt đã chuẩn bị vào nó. Che và lau ở nơi mát mẻ trong 3 giờ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ thịt, nhẹ nhàng khô nó với một hỗn hợp của muối và gia vị, làm cho cắt giảm và đặt trong họ thái lát tỏi. Đun nóng lò đến 190 độ. Chúng tôi đặt thịt được ủ bằng tay, đặt lá nguyệt quế từ nước xốt lên trên. Chúng tôi siết chặt các cạnh của ống tay áo và tạo ra một vài lỗ trong phim. Nướng khoảng 1 giờ.
Nướng thịt lợn trong lò trong tay áo
Thành phần:
- thịt lợn thăn - 1500 g;
- rượu vang đỏ khô - 100 ml;
- tỏi - 5 răng;
- mù tạt với hạt - 15 g;
- mật ong chất lỏng tự nhiên - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- lá nguyệt quế - 3 miếng;
- hạt tiêu đen và đỏ;
- Rau mùi.
Chuẩn bị
Trong các miếng thịt được làm sạch và sấy khô được làm, chúng tôi chèn miếng lá nguyệt quế và miếng tỏi cắt thành đĩa. Trộn muối với hạt tiêu. Chúng tôi đặt thịt lợn vào một thùng chứa và chà nó với một hỗn hợp. Chúng tôi kết hợp mù tạt với mật ong và cũng mỡ thịt. Rắc nó với rau mùi, đổ đầy rượu và vỏ. Chúng tôi đặt nó ở nơi lạnh trong 6 giờ. Sau đó, đặt thịt đã chuẩn bị vào trong ống tay áo, đặt nó lên tấm nướng và gửi vào lò trong 90 phút. Trong trường hợp này, sau 50 phút, tay áo có thể đã được cắt và nướng thịt để rouge. Và rằng thịt lợn trong tay áo để nướng không ra quá khô, định kỳ nước nó với nước trái cây nổi bật và phần còn lại của nước xốt. Thịt đã sẵn sàng hơi nguội và cắt thành lát.
Shish kebab từ thịt lợn trong lò trong tay áo
Thành phần:
- Heo cổ - 1 kg;
- cà chua - 250 g;
- nước tương - 120 ml;
- hành tây - 350 g;
- dầu thực vật - 120 ml;
- giấm bảng - 10 ml;
- gia vị;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt lợn thành từng miếng, như món kebab shish thông thường. Chúng tôi đặt thịt trong các món ăn tráng men, ở đó chúng tôi đặt cà chua, cắt thành lát, gia vị, đổ dầu thực vật và nước tương. Vâng, tất cả mọi thứ được khuấy động và trong một giờ chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh. Khi thịt bị mất, chúng tôi đặt nó trên xiên, xen kẽ với các vòng hành tây và cà chua. Nhẹ nhàng đặt chúng trong tay áo, các đầu được gắn chặt với nhau. Chúng tôi thực hiện một vài lỗ trong phim để thoát hơi nước. Ở nhiệt độ vừa phải, chúng tôi giữ khoảng một giờ. Và để có được một lớp vỏ ngon miệng, hãy cắt tay áo và giữ thịt trong 15 phút nữa.
Mọi người đều có một sự thèm ăn dễ chịu!