Thỏ với khoai tây là một tandem giành chiến thắng-thắng mà có thể được sử dụng trong nấu ăn các món ăn khác nhau. Cả hai thành phần vẫn giữ được hương vị của chúng trong quá trình xử lý nhiệt lâu dài, kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị, nước sốt và rau quả, nhanh chóng hấp thụ mùi, và từ đó món hầm, thịt quay và súp trang trí bàn ăn hàng ngày và lễ hội.
Món ăn của thỏ với khoai tây - công thức nấu ăn
Rabbit với khoai tây là cơ sở của một số món ăn thú vị, trong đó sử dụng các kỹ thuật đưa ra hoặc nướng trong nước sốt với việc bổ sung kem chua, rượu vang, gia vị và thảo dược.
- Trước khi chuẩn bị, thỏ được cắt thành từng phần, phải được ướp và chiên. Khoai tây được thêm vào ngay lập tức hoặc 30 phút trước khi kết thúc dập tắt.
- Vô cùng kinh ngạc trông giống như một con thỏ hầm với khoai tây ở Sicilia. Đồng thời nó được chuẩn bị đơn giản: các miếng thịt thỏ được chiên nhẹ và hầm trong 20 phút trong 500 ml rượu vang trắng. Thêm khoai tây, hương thảo, hành tây, cà rốt, nụ bạch hoa, 250 ml nước và phun thêm 30 phút nữa.
- Rất ngon là thỏ với khoai tây trong lò. Lát thỏ chiên với hành tây và khoai tây trong 5 phút, thêm 400 ml kem chua, mùa và nướng ở 180 độ 50 phút.
Làm thế nào để nấu một con thỏ trong lò nướng với khoai tây?
Thỏ trong lò trong tay áo với khoai tây là lựa chọn tốt nhất cho những người nấu thịt lần đầu tiên. Tay áo bảo vệ thịt chế độ ăn khỏi bị khô, tạo ra hiệu quả của phòng xông hơi ướt. Kết quả là, nó hao mòn trong nước ép của chính mình và biến thành dịu dàng, và nhờ vào các loại gia vị - thơm. Khoai tây thêm sự no và loại bỏ việc tìm kiếm thêm các món ăn phụ.
Thành phần:
- thỏ - 1,2 kg;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dầu - 40 ml;
- nhánh hương thảo - 2 miếng;
- tiêu đen xay - 5 g;
- một tép tỏi - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Ướp miếng trong bơ, tỏi và gia vị trong một giờ.
- Đặt thịt và khoai tây lát trong một tay áo.
- Nướng ở 160 độ trong 2 giờ.
- Để nướng thỏ nướng với khoai tây, cắt tay áo 10 phút trước khi kết thúc.
Làm thế nào để dập tắt một con thỏ với khoai tây?
Một con thỏ hầm trong kem chua và khoai tây là lý tưởng cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Các món ăn được chuẩn bị một cách dễ dàng và, thậm chí có tính đến thành phần thực phẩm tối thiểu, nó hóa ra là thỏa mãn và không nặng cho dạ dày. Thỏ thậm chí không cần phải dưa: kem chua, trong quá trình dập tắt, làm mềm các sợi thịt, và gia vị khiêm tốn sẽ điền vào nó với hương thơm.
Thành phần :
- thỏ - 650 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 2 miếng;
- kem chua - 350 ml;
- nước sôi - 200 ml;
- húng quế khô - 10 g;
- tiêu đen xay - 5 g;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Miếng thịt rán kết hợp với khoai tây, hành tây, gia vị, kem chua và nước sôi.
- Thỏ trong kem chua và khoai tây hầm dưới nắp trong một giờ.
Thỏ nướng với khoai tây
Rang từ một con thỏ với khoai tây trong lò - một trong những món ăn trưa truyền thống, được yêu thích bởi các bà nội trợ vì sự đơn giản và kết quả tuyệt vời. Tính đặc thù là trong kỹ thuật nấu ăn: thịt và rau được rang để rouge và đóng hộp trong một số lượng tối thiểu của nước dùng, cho phép các thành phần được nuôi dưỡng với nước trái cây, và hóa ra là nướng và không tưới nước.
Thành phần:
- thỏ - 750 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu - 40 g;
- nước dùng - 500 ml;
- cà chua dán - 20 g;
- kem chua - 40 g;
- rau xanh - 40 g.
Chuẩn bị
- Chiên các miếng của thỏ cho đến khi màu đỏ.
- Khoai tây, hành tây, cà rốt và rau xanh riêng biệt.
- Tất cả kết hợp, thêm nước dùng, kem chua, mì ống và nướng ở 180 độ 90 phút.
Hầm thỏ với khoai tây
Hầm với một con thỏ và khoai tây là một loại thịt mục nát, rau quả ngon ngọt và nước sốt liên kết tất cả mọi thứ với nhau. Do đó, nước sốt nên đậm đặc, thơm và không làm gián đoạn các thành phần. Theo truyền thống, rượu vang trắng được sử dụng để dập tắt thỏ, trong đó nhấn mạnh kết cấu tinh tế của thỏ và, trong khi nấu ăn, nhanh chóng bù đắp cho độ ẩm bị mất.
Thành phần :
- thỏ - 1,5 kg;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- rượu vang - 300 ml;
- nước dùng - 800 ml;
- bột - 60 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu - 80 ml;
- hạt tiêu đen - 8 chiếc;
- lá bay - 2 chiếc.;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- cà chua dán - 70 g.
Chuẩn bị
- Cuộn các miếng của thỏ trong bột và chiên.
- Thêm khoai tây, hành tây và cà rốt và chiên trong 10 phút nữa.
- Nhập rượu, nước dùng, mì ống, gia vị và gia vị.
- Thỏ với khoai tây đang mòn mỏi dưới nắp trong 2 giờ.
Thỏ với nấm và khoai tây trong lò
Thỏ với nấm và khoai tây là một sự kết hợp cổ điển mà tốt nhất cho thấy sự ngon miệng trong nướng trong lò. Đây là một món ăn chủ nhật tuyệt vời, nơi bạn không thể tiêu tốn năng lượng vào nấu ăn, và đặt thỏ, khoai tây và nấm lên một tấm nướng, rắc tất cả mọi thứ bằng rượu vang và bơ, và sau một giờ để thưởng thức bữa tối gia đình.
Thành phần:
- thỏ - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- cà rốt - 4 chiếc.;
- ớt nóng - 2 chiếc;
- muối - 20 g;
- một nhánh hương thảo - 1 miếng;
- dầu - 60 ml;
- rượu vang - 250 ml.
Chuẩn bị
- Ướp thỏ trong muối trong 15 phút.
- Đặt trên nấm nướng, khoai tây, ớt và cà rốt. Từ trên - thịt.
- Thêm hương thảo, rượu và bơ.
- Nướng dưới lá ở 180 độ trong 60 phút.
Pie với một con thỏ và khoai tây
Trong việc theo đuổi các xu hướng thời trang, nhiều người ẩm thực quên đi những món ăn bản xứ của Nga, đó là một kurik với một con thỏ và một củ khoai tây . Nó là một chiếc bánh ngon và bổ dưỡng, nơi các lớp đầy được kết hợp và với nhau, và với bột. Để làm cho kurik ngon ngọt và mềm mại, chỉ nguyên liệu thô được sử dụng làm chất hàn.
Thành phần:
- thỏ (thịt) - 600 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- hành tây - 2 miếng;
- dầu - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 950 g;
- nước 120 ml.
Chuẩn bị
- Trộn bơ, nước, trứng và bột mì.
- Lăn ra thành hai lớp không đồng đều.
- Trên một lớn hơn - đặt ra các nhồi: thỏ, hành tây, khoai tây.
- Bao gồm một lớp bột thứ hai và nướng ở 180 độ trong 50 phút.
Súp thỏ với khoai tây
Về cơ bản, công thức của một con thỏ với khoai tây có liên quan đến các khóa học thứ hai. Mặc dù những thành phần tương tự phù hợp cho súp nấu ăn. Nhờ có con thỏ nạc, chúng rất nhẹ và ít calo, vì vậy chúng là thực đơn ăn kiêng đa dạng, bổ sung cho các loại rau có nhiều chất no, mì ống hoặc, như trong phiên bản này, vảy yến mạch.
Các thành phần
- thỏ - 350 g;
- cần tây - 100 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- bột yến mạch - 80 g;
- một thân cây tỏi tây - 1 miếng;
- nước - 3 lít.
Chuẩn bị
- Nấu thỏ với cần tây và tỏi.
- Tách thịt ra khỏi xương, đun nước dùng.
- Đặt thịt và khoai tây vào nước dùng.
- Sau 5 phút, thêm cà rốt, tỏi tây và ngũ cốc.
- Sau 10 loại bỏ khỏi đĩa.
Chiên chiên với khoai tây
Thỏ với khoai tây trong chảo là một lựa chọn thay thế xứng đáng cho các tùy chọn nướng trong lò. Các món ăn biến ra ngon ngọt, ruddy, thơm, ngon, và chiến thắng ở tốc độ cuối cùng của nấu ăn. Sự bất tiện duy nhất - thỏ đòi hỏi nhiều thời gian hơn, vì vậy các thành phần được chiên trong chảo chiên khác nhau và chỉ sau đó tham gia với nhau.
Thành phần :
- thỏ - 450 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- nước - 200 ml;
- dầu - 100 ml;
- nước tương - 60 ml;
- hạt tiêu xay - 5 g;
- bột mì - 60 g.
Chuẩn bị
- Xào miếng thịt với hạt tiêu, cuộn bột và chiên trong 10 phút.
- Riêng khoai tây chiên.
- Thêm vào thịt, nước, nước tương, gia vị và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
- Đặt khoai tây.
- Thỏ rán với khoai tây được nấu với củ trong 5 phút và được phục vụ cho bàn.
Thỏ trong nồi với khoai tây
Một con thỏ trong chậu với khoai tây và kem chua là một giải thích của món ăn Nga từ lò nướng. Các phiên bản hiện đại không phải là tồi tệ hơn so với cũ: lò cung cấp cho một ấm lên thống nhất, nồi giữ nhiệt hoàn hảo, và nước sốt kem chua làm mềm thịt. Kết quả là, thực phẩm biến ra ngon ngọt, nướng và đầy màu sắc, như được phục vụ trong cùng một bát.
Thành phần:
- thỏ - 1 kg;
- khoai tây - 500 g;
- cà rốt - 3 miếng;
- hành tây - 4 miếng;
- kem chua - 600 g;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- nước - 300 ml.
Chuẩn bị
- Chiên miếng bột giấy.
- Lây lan các chậu cùng với khoai tây, tỏi, hành tây và cà rốt.
- Thêm kem chua và nước.
- Nướng ở 180 độ trong một giờ.
Thỏ hầm với khoai tây ở kazan
Một con thỏ trong một nồi khoai tây là một món ăn đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn món ăn. Vì vậy, người sành ăn thực sự thích chà thỏ độc quyền trong vạc, bởi vì các bức tường dày của nó bảo vệ thịt khỏi bị đốt cháy, đó là một điểm quan trọng trong kỹ thuật dập tắt, trong đó loại trừ sự pha trộn của các loại thực phẩm trong nấu ăn.
Thành phần :
- thỏ - 700 g;
- hỗn hợp gia vị - 10 g;
- nước cam - 120 ml;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- hành tây - 3 miếng;
- nước - 300 ml;
- cà chua dán - 140 g;
- dầu - 100 ml.
Chuẩn bị
- Ướp miếng thịt trong gia vị và nước ép trong 2 giờ.
- Chiên trong cái vạc trong 10 phút.
- Thêm hành tây và khoai tây.
- Sau 5 phút, thêm bột cà chua, nước và nấu trong 50 phút.
Làm thế nào để nấu một con thỏ với khoai tây trong một đa biến?
Một con thỏ hầm với khoai tây trong một đa biến đề cập đến các món ăn được chuẩn bị mà không phải lo lắng và rắc rối. Đây là trường hợp khi bạn không phải đứng bên bếp lò, nhưng bạn có thể tin tưởng tiện ích hiện đại, thỏ nâu trong chế độ "Nướng" và, đã đặt chế độ "Quenching" trong 2 giờ, ngắt trong một giờ để ném khoai tây.
Thành phần:
- thỏ - 450 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- kem chua - 300 g;
- bột - 40 g;
- nước 250 ml;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- dầu - 60 ml.
Chuẩn bị
- Chiên thỏ trong "Nướng" trong 20 phút.
- Thêm kem chua với nước, bột và tỏi.
- Nấu trong một giờ.
- Đặt khoai tây và đun nhỏ lửa thêm một giờ nữa.