Bánh gan sẽ trở thành một trang trí ban đầu của bàn lễ hội và chắc chắn sẽ làm khách ngạc nhiên. Có nhiều biến thể về chủ đề làm món ăn nhẹ như vậy. Hôm nay chúng tôi sẽ nói với bạn làm thế nào để làm một chiếc bánh gan ngon từ gan lợn.
Công thức nấu bánh gan gan ngon
Thành phần:
Đối với bánh kếp gan:
- Gan lợn - 650 g;
- hai quả trứng gà;
- sữa - 120 ml;
- bột mì - 145 g;
- hành tây - 85 g;
- hạt tiêu xay tươi đen;
- muối;
- tinh dầu;
Đối với điền:
- cà rốt - 475 g;
- hành tây - 475 g;
- hai hoặc ba tép tỏi;
- mayonnaise - 230 g;
Để đăng ký:
- mayonnaise;
- ba quả trứng gà;
- cà chua tươi;
- rau xanh tươi .
Chuẩn bị
Thành phần chính không thay đổi của bánh snack này là gan lợn, từ đó chúng tôi sẽ chế biến bánh kếp. Nhiều người không thích sự cay đắng vốn có trong sản phẩm phụ này. Nếu bạn là một trong số họ, sau đó chúng tôi khuyên bạn nên ngâm sản phẩm trong sữa trong vài giờ. Nó cũng là không thể nào quên để rửa sạch nó và làm sạch nó từ tàu và phim.
Để chuẩn bị thêm, cần phải xay gan bằng hành tây bóc vỏ trong máy xay sinh tố hoặc sử dụng máy xay thịt. Thật khó để tưởng tượng việc chuẩn bị một chiếc bánh gan từ gan lợn mà không có trứng và sữa. Những thành phần này, cũng như gan, không thay đổi. Chúng tôi thêm chúng vào khối lượng gan, đổ bột cũng, thêm một chút muối và mùa với hạt tiêu.
Bây giờ từ thử nghiệm gan thu được trên một chảo chiên dầu, chúng tôi nướng bánh, mà trong trường hợp của chúng tôi sẽ là bánh cho bánh và để cho họ mát mẻ.
Để làm đầy, bóc vỏ và dưa hấu xắt nhỏ hành tây trong chảo trong bốn phút, và sau đó chúng tôi đặt cà rốt vào vắt và đặt nó trên lửa vừa phải, cùng với hành tây cho đến khi sự mềm mại của các loại rau. Sau khi kết quả nướng đã nguội, thêm vào nó ép đùn thông qua các đinh hương báo chí của tỏi, mayonnaise, chúng tôi điền vào khối lượng để hương vị với muối và hạt tiêu và trộn kỹ.
Bây giờ trên một món ăn lớn có kích thước thích hợp, chúng tôi thu thập bánh. Để làm điều này, mỗi lần một lần đặt từng miếng bánh kếp gan, promazyvaya mỗi hỗn hợp rau đã chuẩn bị. Tiếp theo, bao gồm bề mặt của bánh với mayonnaise và rắc trứng luộc chín và trứng, tô điểm với những lát cà chua và cành cây xanh tươi.
Bánh gan gan ngon với nấm
Thành phần:
Đối với bánh kếp gan:
- Gan lợn - 650 g;
- hai quả trứng gà;
- kem - 120 ml;
- bột mì - 145 g;
- hạt tiêu đen;
- muối;
- dầu thực vật;
Đối với điền:
- champignons - 420 g;
- hành tây - 310 g;
- cà rốt - 310 g;
- phô mai cứng - 95 g;
- mayonnaise - 260 g;
- hai tép tỏi;
- muối;
- hạt tiêu đen xay;
- tinh dầu.
Chuẩn bị
Chuẩn bị gan lợn đúng cách, như trong công thức trước, xay theo bất kỳ cách thuận tiện nào. Trong trường hợp này, thay vì sữa, chúng tôi sẽ sử dụng kem, thêm chúng cùng với trứng bị đánh vào khối lượng gan. Hơn nữa bằng cách thêm bột, chúng tôi đạt được sự nhất quán mong muốn của bột, như trong bánh kếp, chúng tôi cũng thêm muối vào nó, nếu muốn, với hạt tiêu. Chúng tôi nướng bánh kếp gan trên chảo rán dầu, làm nâu chúng trên lửa vừa từ hai phía, và để nguội.
Như một điền trong trường hợp này sẽ là một hỗn hợp rau với nấm và
Trong khi trang trí bánh, bao gồm mỗi bánh gan với kem pho mát, phân phối một chút các lớp trên bề mặt từ rau và nấm trên đầu trang và đặt "bánh" với nhau. Chúng tôi trang trí bánh theo ý thích của bạn và cung cấp cho một chút ngâm.