Tôm trong nước sốt kem là một món ăn tinh tế để phục vụ hàng ngày và lễ hội, trong đó bao gồm một loạt các tùy chọn nấu ăn khác nhau. Thay đổi thành phần của các thành phần bổ sung và gia vị, bạn có thể mỗi lần có được một sáng tạo ẩm thực mới với hương vị tuyệt vời luôn luôn.
Làm thế nào để nấu tôm sốt kem?
Tôm được chuẩn bị trong nước sốt kem trong vài phút và với cách tiếp cận phù hợp để kinh doanh luôn hài lòng với kết quả xuất sắc.
- Thích hợp để sử dụng động vật có vỏ tươi hoặc đông lạnh.
- Chuẩn bị nước sốt kem cho tôm ở nhà có thể được làm từ kem của bất kỳ chất béo, sau khi thêm chúng với gia vị, hương vị, động vật thân mềm và các thành phần đi kèm một vài phút trước khi dày lên.
- Bạn có thể phục vụ các món ăn cho mình với bánh mì tươi, thêm chúng vào mì ống, rau hoặc trang trí gạo.
Tôm sốt kem tỏi - công thức
Công thức đơn giản nhất để nấu món tôm ngon miệng và tuyệt vời trong nước sốt kem sẽ được trình bày sau. Các thành phần laconic trong trường hợp này là tiểu bổ sung với tỏi, mà sẽ cung cấp cho món ăn một piquancy hài hòa, ánh sáng cay và hương thơm tuyệt đẹp mà các cuộc gọi cho một bữa ăn.
Thành phần:
- tôm - 700 g;
- kem - 200 ml;
- tỏi - 2-3 răng;
- bơ - 50 g;
- xirô xắt nhỏ - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên tỏi trong dầu.
- Thêm kem, đun nóng để đun sôi, đặt tôm.
- Hầm nội dung tùy thuộc vào kích thước của động vật có vỏ 3-5 phút, thêm mùi tây.
- Đưa tôm tạm thời vào một cái tô, đun sôi nước sốt đến mật độ mong muốn, và sau đó trả lại cho vỏ nhuyễn thể.
- Đun nóng tôm trong nước sốt kem với tỏi trong một thời gian ngắn và phục vụ.
Tôm chiên sốt kem
Tôm trong nước sốt kem, công thức sẽ được trình bày sau đó, trước đây được làm từ dầu tỏi thơm, có tác dụng rất tích cực trên các đặc tính cuối cùng của món ăn đã hoàn thành. Thay vì rau mùi tây, bạn có thể thêm rau xanh khác: bổ sung hài hòa cho húng quế tươi.
Thành phần:
- tôm - 900 g;
- kem - 200 ml;
- tỏi - 5 răng;
- kem và dầu ô liu - 30 gram mỗi loại;
- rau mùi tây xắt nhỏ - để nếm thử;
- muối, hạt tiêu, các loại thảo mộc provencal.
Chuẩn bị
- Trong chảo chiên, thêm dầu ô liu và bơ, chiên trong đó tỏi bóc vỏ và nghiền nát để đỏ mặt, sau đó chúng được loại bỏ và loại bỏ.
- Đặt trong một container tươi hoặc tan và tôm khô, chiên trong 2 phút.
- Đổ trong kem, thêm 3 phút, thêm rau xanh, muối, hạt tiêu, rau thơm, trộn và phục vụ.
Trai và tôm sốt kem
Những người yêu thích hải sản sẽ rất vui khi thử tôm trong kem, nấu chín trong một công ty với trai bóc vỏ. Bão hòa hương vị sẽ thêm vào cuối nước sốt pho mát tan chảy, và nhiều gia vị, với một lưu ý cấp tính dễ chịu, thức ăn sẽ là do tỏi và thái nhỏ thái ớt.
Thành phần:
- tôm và trai - 400 g;
- kem - 200 ml;
- phô mai chế biến - 1 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- ớt nóng - 1 miếng;
- bơ - 40 g;
- thì là và rau mùi tây - 0,5 bó mỗi;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Nướng trong xắt nhỏ dầu ớt và xắt nhỏ.
- Thêm hải sản, chiên trong 1,5-2 phút hoặc cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Đổ trong kem, trêu ngươi sau khi đun sôi trong 3-5 phút, mùa để nếm và khuấy trong rau xanh và phô mai tan chảy xắt nhỏ.
- Phục vụ tôm trong nước sốt kem nóng với mì ống hoặc gạo.
Vua tôm sốt kem tỏi
Nếu nó có thể nấu tôm hoàng gia trong nước sốt kem, nó chắc chắn nên được sử dụng. Các đặc điểm hương vị của món ăn kết quả sẽ gây ra một cơn bão của những cảm xúc tích cực nhất, mà sẽ được ghi nhớ cho một người nếm thử thời gian dài. Tốt hơn là nên lấy các loại nhuyễn thể tươi đông lạnh, đun sôi chúng trước đó bằng cách thêm nước cốt chanh.
Thành phần:
- tôm hoàng gia - 800 g;
- kem - 250 ml;
- tỏi - 3 răng;
- ớt nóng - 1 miếng;
- kem và dầu ô liu - 40 g;
- muối, hạt tiêu, rau thơm, nước cốt chanh.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị tôm, luộc và đánh răng.
- Trong chảo kết hợp hai loại dầu, làm ấm lên, đổ vào kem.
- Bóp tỏi vào thùng chứa và, nếu muốn, hãy thả rau xanh.
- Đun sôi nước sốt trong 8-10 phút trên một ngọn lửa yên tĩnh, khuấy động, thêm động vật có vỏ.
- Để lại tôm của hoàng gia trong nước sốt kem trong 5 phút để ngâm trong hương vị dưới nắp và phục vụ.
Tôm với nấm sốt kem
Công thức sau đây cho những người muốn nếm tôm với champignons trong nước sốt kem. Việc thêm vào các thành phần của hành tây hoặc tỏi tây tinh tế hơn (phần màu trắng của nó) hài hòa sẽ phù hợp với bảng màu chung của hương vị, mà phải được rang cùng với nấm băm nhỏ.
Thành phần:
- tôm - 700 g;
- nấm - 400 g;
- kem - 300 ml;
- hành tây hoặc tỏi tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- rau xanh - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Chiên riêng nấm với hành tây và tôm, thêm tỏi vào cuối.
- Kết nối các thành phần trong một thùng chứa, đổ vào kem, mùa để nếm.
- Tôm tôm với nấm trong nước sốt kem trong 5 phút và phục vụ.
Tôm sốt kem phô mai
Một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bảng sẽ được nấu tôm với sốt kem và pho mát trong lò. Kem trong điền có thể được thay thế bằng kem chua, và pho mát tan chảy với bất kỳ sản phẩm của giống rắn. Nướng một món ăn tương tự trong cocotnuts có phần, một hình thức chung hoặc giỏ cát hoặc bánh ngọt phun.
Thành phần:
- Tôm - 1 kg;
- kem - 250 ml;
- tỏi - 3 răng;
- phô mai hợp nhất - 200 g;
- rau xanh - để nếm;
- bơ - 30 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Tôm tươi hoặc tan được đặt ra trên các dạng dầu.
- Trộn kem chua, vắt tỏi, phô mai nạo, cho vào khối lượng để ăn với muối, hạt tiêu, rau thơm, đổ đầy tôm vào các hình thức.
- Nướng tôm trong nước sốt kem với phô mai trong 15 phút trong lò được đun nóng đến 200 độ.
Tôm không dính trong nước sốt kem tỏi
Để nấu tôm chưa gọt vỏ trong nước sốt kem, ban đầu chúng được ngâm trong rượu vang trắng khô, điều này sẽ làm tăng sự phong phú của hương vị của động vật giáp xác và chỉ sau đó làm giảm các cá thể khỏi vỏ. Việc xác định các đặc tính cuối cùng của thức ăn sẽ là chất lượng của phô mai được sử dụng, nên có vị mặn vừa phải và hơi ngọt.
Thành phần:
- tôm - 0,5 kg;
- kem - 200 ml;
- tỏi - 2 răng;
- rượu vang - 250 ml;
- phô mai - 100 g;
- muối, một hỗn hợp của ớt, chanh, mùi tây.
Chuẩn bị
- Đổ tôm với rượu vang, để trong 40 phút.
- Cung cấp các động vật có vỏ từ vỏ và nằm trong kem ấm trong nồi.
- Thêm tỏi, hỗn hợp tiêu, muối, hầm trong một phút.
- Vứt pho mát nghiền, khuấy và rửa đĩa trong 2 phút nữa, sau đó để yên trên đĩa ấm dưới nắp thêm 5 phút nữa.
- Khi phục vụ, bổ sung cho thực phẩm với lát chanh.
Mực tôm sốt kem
Công thức sau đây cho tôm trong nước sốt kem sẽ cung cấp một cơ hội để đánh giá cao khu vực lân cận tuyệt vời của động vật có vỏ, mà trước tiên phải được bỏng bằng nước sôi, làm sạch từ bộ phim và lõi bên trong. Tôm trong trường hợp này bạn cần phải tươi hoặc đông lạnh mới.
Thành phần:
- tôm - 0,5 kg;
- mực - 0,5 kg;
- kem - 250 ml;
- bia - 250 ml;
- thì là - 0,5 búi;
- bột - 1,5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 100 g;
- rượu vang - 100 ml;
- bơ - 50 g;
- muối, hạt tiêu, rau mùi tây.
Chuẩn bị
- Đun sôi tôm trong bia với việc bổ sung thì là 5 phút, để ráo nước.
- Mực chuẩn bị cắt thành dải, tẩm bột mì và chiên trong dầu nóng trong 3 phút.
- Riêng hành tây cho đến khi đỏ mặt, thêm vào trong quá trình nửa thìa bột mì.
- Hành tây chiên rót kem, rượu vang, thêm gia vị, rau xanh, mực và tôm, cho phép 5 phút.
Tôm dừa
Việc chuẩn bị tôm trong nước sốt kem, có tính đến các khuyến nghị dưới đây, sẽ dẫn đến một ánh sáng ít calo và nhiều phiên bản cay hơn của món ăn. Kem thông thường trong trường hợp này được thay thế bằng một sản phẩm từ dừa, và chế phẩm được bổ sung với các loại gia vị, mặt đất có gốc gừng và ớt.
Thành phần:
- Tôm - 1 kg;
- hành tây - 0,5 kg;
- tỏi - 5 răng;
- kem dừa - 300 ml;
- cọ xát gừng gốc - 1,5 muỗng canh. thìa;
- ớt - 1-2 chiếc.;
- rau mùi mặt đất - 1,5-2 muỗng canh. thìa;
- nghệ - muỗng muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 100 ml;
- muối, rau mùi.
Chuẩn bị
- Trong bơ chiên hành tây thái nhỏ trong 10 phút.
- Thêm tỏi, gừng, ớt, chiên trong 2 phút.
- Rắc nghệ, rau mùi, trộn và đổ vào kem.
- Thêm muối, ấm trong 5 phút, đặt tôm.
- Tung nước sốt tôm với kem dừa trong 5 phút và phục vụ, gia vị với rau mùi.
Tôm trong kem và nước tương
Rất ngon là tôm trong nước sốt kem , mặc dù chúng được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Món ăn ngon này là một điều trị nhanh chóng tuyệt vời cho khách và gia đình, khi không có thời gian để nấu những món ăn phức tạp và đa tạp. Bạn có thể phục vụ với mì ống hoặc gạo.
Thành phần:
- tôm - 800 g;
- tỏi - 3 răng;
- kem - 250 ml;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 40 ml;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Tôm chiên trong dầu 2-3 phút, thêm tỏi xắt nhỏ.
- Đổ kem, nước tương, muối, tiêu.
- Xào nước sốt trên lửa yên tĩnh thêm 2-3 phút nữa, khuấy đều.
- Thức ăn được phục vụ với rau xanh thái nhỏ.
Tôm nướng sốt kem
Một lựa chọn khác cho những người hâm mộ hải sản và những người ủng hộ thức ăn nhanh sẽ được trình bày dưới đây. Tôm, nướng trong lò trong nước sốt kem có thể được chuẩn bị với hải sản khác để lựa chọn, thêm trai, mực, bạch tuộc. Harmony làm hài lòng hương vị của các thành phần của anh đào.
Thành phần:
- tôm - 600 g;
- mực, trai - 150 g mỗi con;
- cherry - 10 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- kem - 300 ml;
- mozzarella - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- Các loại thảo mộc Provencal - 1-2 st. thìa;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Tôm với hải sản khác được đặt ở dạng dầu.
- Trộn kem với pho mát mozzarella thái nhỏ, các loại thảo mộc Parmesan và Provencal, thêm muối và hạt tiêu.
- Phân phối nước sốt trên hải sản.
- Gửi container trong 20 phút để nướng trong lò ở 180 độ.
Tôm với zucchini sốt kem
Làm phong phú và làm mới hương vị của món ăn sẽ giúp thêm vào thành phần của rau: bí xanh hoặc bí xanh, cà chua, ớt chuông hoặc hoa súp lơ. Hình thức cắt thành phần rau, cũng như thành phần của chúng, có thể được xác định riêng theo sở thích. Thyme có thể được thay thế hoặc bổ sung với các loại gia vị khác.
Thành phần:
- tôm - 600 g;
- zucchini - 1 cái.;
- Ớt và ớt của Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 150 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- kem - 300 ml;
- hẹ tây - 50 g;
- rượu vang trắng - 100 ml;
- thyme - 2 nhúm;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu, rau thơm.
Chuẩn bị
- Chiên hẹ trong dầu, thêm tỏi, ớt và bí xanh.
- Sau 3-5 phút, đặt tôm, chiên một vài phút.
- Đổ rượu, bốc hơi, thêm kem và tất cả các gia vị.
- Xé tôm với rau trong nước sốt kem trong 5 phút và được phục vụ cho một chiếc bàn với rau xanh.
Cá đỏ với tôm sốt kem
Để tăng dinh dưỡng, tôm và các món ăn kem bổ sung cho phi lê của một con cá đỏ thịnh soạn, được trước khi ướp với việc bổ sung nước cốt chanh và gia vị thích hợp. Kết quả là một bổ sung ngon miệng tuyệt vời cho gạo luộc, khoai tây, mì gạo hoặc mì ống.
Thành phần:
- tôm và cá hồi phi lê - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem - 200 ml;
- gia vị cho cá - 2 nhúm;
- nước cốt chanh, dầu ô liu và kem - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Xúc xắc cá và ướp trong 20 phút với nước cốt chanh, muối và gia vị.
- Chiên trong hỗn hợp các loại dầu xắt nhỏ hành tây, và sau đó thêm cá, màu nâu một chút.
- Đổ trong kem, đặt tôm, cho nước sốt vào vị, để yên trong 5 phút.
Tôm sốt kem
Chuẩn bị một loại nước sốt ngon cho tôm từ kem sẽ được, bổ sung các sản phẩm sữa với rượu vang trắng chất lượng. Nó được cho phép trong trường hợp này để thử nghiệm với một bộ gia vị và gia vị được thêm vào. Các loại thảo mộc truyền thống của Ý có thể được thay thế bằng một loại thảo mộc khô và gia vị làm bằng tay.
Thành phần:
- tôm - 0,5 kg;
- kem và rượu vang trắng - 200 ml mỗi loại;
- tỏi - 2 răng;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ và dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu hỗn hợp, rau xanh.
Chuẩn bị
- Trong hỗn hợp các loại dầu chiên tôm trong 2 phút.
- Đổ rượu, bay hơi mà không có mái nhà một vài phút, thêm kem.
- Nước sốt muối, hạt tiêu, hương liệu với các loại thảo mộc, cho phép khuấy trong 5 phút, ăn kèm với rau xanh.