Ẩm thực phương Đông được yêu thích bởi nhiều người sành ăn, và không chỉ bởi họ, bởi vì mỗi người chúng ta tiêu thụ các món ăn từ phương Đông, mà thậm chí không biết về nó. Trong bài viết này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn ngon và khác thường dưới hình thức phi lê gà trong nước tương.
Công thức thịt gà phi lê với nước sốt mật ong và tỏi
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- gốc của gừng (bào) - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 4 tép;
- hành lá - 2-3 lông;
- anis - 2 sao;
- quế - 1 thanh;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 1/2 muỗng canh.;
- hạt tiêu đen - để nếm thử;
- mè;
- nước - 4 muỗng canh.
Đối với nước sốt:
- gừng - 28 g;
- hành lá - 1-2 lông;
- khối nước dùng - 1/2 chiếc.;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Gừng chà, cắt hành lá, rắc tất cả mọi thứ với một khối lập phương đổ nát. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật cho đến khi nó bắt đầu hút thuốc, và đổ gừng và hành tây với nó.
Trong một cái bát, đổ nước tương và nước, thêm gừng bào, tỏi, hành lá xắt nhỏ, một que quế và một số hồi. Làm ngọt nước sốt với một thìa mật ong hoặc đường nâu. Hỗn hợp được đưa vào lửa và đun sôi trong 15 phút. Sau đó, thêm ức gà đã được rửa sạch và sấy khô vào nước sốt, không có xương, nhưng với da. Nấu thịt gà trong nước sốt trong 10 phút, và sau đó giảm nhiệt và tiếp tục nấu trong 30 phút nữa. Gà đã sẵn sàng được phục vụ ngay lập tức với nước sốt, cắt thành miếng mỏng và rắc mè và phần còn lại của hành lá.
Ức gà trong nước tương với hạt vừng
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- đường nâu - 80 g;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- gừng - 40 g;
- nước - 2 mặt hàng;
- hạt mè.
Chuẩn bị
Ức gà với da được rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Trong một cái bát, trộn nước sốt, đường nâu, một chút tiêu và muối. Chúng tôi nhúng gà vào nước sốt nấu chín và
Trong chảo chiên chảo đổ nước và cho vào gừng nghiền. Tiếp theo, chúng tôi gửi vú ngâm, mà bạn có thể cắt thành miếng, nhưng trong trường hợp này bạn cần phải đặc biệt cẩn thận, vì thịt sẽ dễ dàng được sấy khô. Tushim kuru trong nước sốt trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi nước bốc hơi, và ở dưới cùng của chảo sẽ không có một nước dùng dày. Phục vụ món ăn này với một nước dùng dày như nước sốt, và bạn có thể pha loãng nước dùng với nước bổ sung, đổ vào một đĩa sâu, và sau đó thêm gà. Nếu muốn, món ăn có thể rắc hạt mè.