Súp zhurek của Ba Lan, sự chuẩn bị trong đó sẽ được mô tả dưới đây, là một món ăn truyền thống của quốc gia, mà bà chủ nhà sống ở bất kỳ vùng nào của Ba Lan có thể nấu ăn. Dưới đây chúng tôi đề xuất không đơn giản nhất, nhưng là một trong những công thức nấu ăn chính xác nhất của món ăn này.
Súp Ba Lan zhurek - công thức
Thành phần:
Cho khởi động:
- bột lúa mạch đen - 100 g;
- bánh mì đen - 20 g;
- tỏi - 2 miếng;
- hạt tiêu thơm - 2 chiếc.;
- lá bay - 1 cái.
Đối với súp:
- nước - 2,5 lít;
- cà rốt - 1 miếng;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- Trứng luộc - 2 chiếc;
- thịt xông khói hun khói - 300 g;
- nhà xúc xích - 400 g;
- kem chua - 1 món;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị súp, nó là cần thiết để bắt đầu các men đầu tiên. Để làm điều này, một cái lọ lớn nên được đổ với bột, đổ nó với nước sôi nóng và trộn kỹ. Sau đó, thêm 4 ly nước ấm, bánh mì đen, tỏi, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào hỗn hợp. Trước khi gửi nấm men đến một nơi ấm áp trong một vài ngày, tất cả các thành phần phải được trộn lại. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua một bộ khởi động sẵn sàng trong cửa hàng.
Bước tiếp theo là chuẩn bị món súp. Nước nên được đổ vào chảo và đặt nó lên bếp, sau
Phục vụ một món ăn với một nửa trứng luộc trong mỗi khẩu phần. Bây giờ bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một zhurek súp Ba Lan, có nghĩa là bạn có thể làm hài lòng bản thân và gia đình của bạn.
Những người thích làm quen với ẩm thực Ba Lan có thể thử các công thức nấu ăn của các món ăn truyền thống: bigos và ruồi .