Pasta, hoặc spaghetti - là một trong những món ăn phổ biến nhất, bởi vì nó rất dễ nấu, và các biến thể khác nhau không thể được xem xét. Pasta có thể ăn chay hoặc thịt, với cá, ví dụ, cá hồi , hoặc tôm , với nước sốt hoặc pho mát, nướng, cay - bất cứ điều gì bạn có thể mong muốn. Pasta với thịt gà là rất phổ biến, bởi vì món ăn này có chứa toàn bộ các chất dinh dưỡng. Theo truyền thuyết, mì Ý với thịt gà được phát minh bởi phụ nữ, được chuẩn bị cho bọn côn đồ - chúng phải được cho ăn không chỉ ngon, mà còn nhanh và thỏa mãn - không biết liệu họ có thể bình tĩnh kết thúc bữa ăn tối hay không và bữa tiếp theo sẽ đến đâu. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu mì ống với thịt gà.
Đối với ẩm thực Ý, phô mai Parmesan thường được sử dụng, nhưng bất kỳ phô mai cứng nào đều có thể được sử dụng. Số tiền của nó phụ thuộc vào sở thích của bạn - nói chung, không có nó, bạn thậm chí có thể quản lý. Rau xanh tươi là cần thiết chủ yếu để trang trí một món ăn làm sẵn, vì vậy bất kỳ cỏ phù hợp với bạn sẽ phù hợp ở đây. Dầu ô liu cho hướng dương khi chuẩn bị mì ống với gà là tốt hơn không để thay thế, vì nó cung cấp cho các món ăn một bóng mát đặc biệt. Một số tình nhân không sử dụng rượu vang trắng, thích dùng nước dùng gà với cùng số lượng, nhưng công thức truyền thống cho mì ống với gà bao gồm rượu vang, vì vậy món ăn trở nên dễ dàng hơn với nước dùng.
Một công thức cho mì ống với thịt gà
Thành phần:
- spaghetti - 1 gói;
- phi lê gà - 500 gram;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- cà chua - 450 gram;
- rượu vang trắng - 0,5 ly;
- đường, muối, tiêu;
- dầu ô liu;
- rau xanh tươi;
- phô mai cứng.
Chuẩn bị
Đầu tiên, hãy đặt nước cho mì spaghetti để bắt đầu, và bắt đầu chuẩn bị nước sốt cho mì ống với thịt gà. Gà nên được cắt thành từng miếng nhỏ, theo khẩu vị của bạn, trộn với gia vị và muối và chiên trong dầu ô liu một chút. Trong khi cô ấy chiên, hãy lấy rau. Hành thái thái nhỏ. Đó là thuận tiện hơn để làm, trong khi làm sạch bóng đèn, rời khỏi đuôi, và không cắt hoàn toàn. Tỏi cũng được cắt nhỏ hoặc nghiền nát, vì nó thuận tiện hơn. Với cà chua chúng tôi loại bỏ vỏ - cho điều này họ cần phải được bỏng bằng nước sôi.
Trong khi chúng tôi đang tham gia vào các loại rau, đừng quên nhìn phía sau spaghetti - chúng phải được hạ xuống thành nước sôi. Để ngăn chặn mì ống dính vào nhau, một số bà nội trợ đổ một ít dầu thực vật vào trong nước - nó sẽ bao phủ bột bằng một lớp màng mỏng, nhưng nó sẽ không ảnh hưởng đến khẩu vị. Một số lo lắng rằng mì spaghetti không vừa với chảo. Đừng lo lắng - chỉ cần "đặt" mì ống dài vào chảo, phần sẽ dưới nước, nhanh chóng trở nên mềm mại, sau đó mì spaghetti sẽ hoàn toàn phù hợp. Đừng phá vỡ chúng - món ăn sẽ mất đi sự quyến rũ của nó.
Khi thịt được nấu chín để nấu chín, lấy nó ra, và trên cùng một chảo chiên chúng tôi gửi hành tây với tỏi và điền chúng với rượu vang. Công thức nấu mì ống với thịt gà là mì spaghetti với nước sốt, và không phải miếng thịt khô, vì vậy phải có đủ chất lỏng trong chảo. Chiên hành tây và tỏi, hãy chắc chắn rằng rượu được bốc hơi không quá một nửa. Bây giờ hãy đặt nó ở đây