Hương thơm quyến rũ của món nướng tự chế khiến chúng tôi phải thực hiện các bước hoạt động và thấu hiểu các công thức nấu ăn mới và thú vị. Một lần nữa và một lần nữa chúng tôi muốn nếm thử một miếng bánh ruddy nấu chín với bàn tay của chúng tôi, cũng như nhận được rất nhiều đánh giá tâng bốc từ các hộ gia đình và khách.
Nếu bạn chưa thử bánh với cơm và cá đóng hộp, hãy chắc chắn để chuẩn bị nó, và bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả. Và công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ giúp bạn với điều này.
Bánh yến mạch với cá đóng hộp và cơm - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 480 g;
- nước 250 ml;
- đường cát - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 thìa cà phê;
- men khô - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml;
- sữa - 250 ml;
Đối với điền:
- cá đóng hộp trong nước ép riêng - 2 lon;
- hành tây - 250 g;
- gạo ngũ cốc - 100 g;
- dầu thực vật tinh chế - 35 ml.
Chuẩn bị
Trong sữa ấm, đổ đường và men khô, trộn cho đến khi chúng tan hoàn toàn, sau đó đổ vào nước, đổ một ly bột và muối. Khuấy đều hỗn hợp và để ấm trong 25 phút. Tiếp theo, đổ phần còn lại của bột đã rây, thêm dầu thực vật và bắt đầu bột. Nó sẽ bật ra mềm mại, nhưng không dính vào bàn tay của bạn. Bây giờ chúng tôi đặt nó trong một cái bát sâu, che nó bằng một miếng vải sạch và đặt nó trong nhiệt trong hai hoặc ba giờ. Trong thời gian này, một lần nhào bột.
Trong quá trình chín bột, chúng tôi chuẩn bị đầy. Để làm điều này, chúng tôi đun sôi gạo cho đến khi nó đã hoàn toàn sẵn sàng, sau đó chúng tôi không muối nước, và sau đó đổ nó vào một colander, rửa sạch nó và để cho nó chảy tốt. Hành tây được làm sạch, băm nhỏ với hình khối nhỏ và được làm bằng dầu thực vật trong chảo chiên nóng. Với cá đóng hộp xả chất lỏng và thêm nó vào gạo, và nhào lát cá với một ngã ba. Bây giờ chúng tôi kết nối gạo, hành tây và cá, trộn và để cho họ ngâm và trao đổi thị hiếu trong ba mươi phút.
Bột chín thành phẩm được chia thành hai nửa, một trong số chúng được cuộn ra và phân phối ở đáy chảo. Chúng tôi trải rộng các điền từ trên cao, hơi rút khỏi mép. Chúng tôi bao gồm các bánh với lớp thứ hai của cán bột, chúng tôi vá các cạnh và chúng tôi thực hiện một lỗ nhỏ cho lối thoát hơi ở trung tâm. Chúng tôi đặt chảo trong lò được làm nóng trước đến 180 độ và nấu ở chế độ nhiệt độ này trong ba mươi phút. Sau đó giảm nhiệt xuống 140 độ và nướng thêm 20 phút nữa.
Bánh nướng nhanh với cá đóng hộp và cơm - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- bột nở - 20 g;
- muối - để nếm;
Đối với điền:
- đóng hộp cá - 1 nồi;
- gạo ngũ cốc - 150 g;
- hành tây - 200 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu chuẩn bị một chiếc bánh nhanh, điều đầu tiên để đun sôi gạo cho sự chuẩn bị đầy đủ, và sau đó chúng tôi muối vào một cái chao, rửa sạch bằng nước và để nó chảy ra. Hành tây được làm sạch, băm nhỏ và nâu trong dầu thực vật ấm trong chảo. Chúng tôi mở cá đóng hộp, đổ chất lỏng vào gạo, và nhào cá bằng một cái nĩa. Chúng tôi kết hợp hành tây chiên, cá và gạo, trộn và để yên trong vài phút.
Đối với các thử nghiệm làm đầy, whisk trứng để bọt, thêm mayonnaise, kem chua, kefir, muối và, đổ bột rây trộn với bột nở thành các phần nhỏ, trộn bột, trong một sự thống nhất giống như kem chua dày.
Bây giờ điền vào dưới cùng của các hình thức dầu với một nửa bột chuẩn bị, phân phối trên đầu trang và bao gồm nó với bột còn lại. Chúng tôi đặt các hình thức trên mức trung bình đun nóng đến 185 độ của lò nướng và đứng trong khoảng hai mươi lăm phút hoặc cho đến khi sẵn sàng và hồng hào.
Bánh đã sẵn sàng, chúng tôi cung cấp cho một chút để pha và mát mẻ, và sau đó cắt thành nhiều phần và phục vụ.