Mì ống và mì Ý thông thường ở Ý được gọi là mì ống. Chuẩn bị nó với nước sốt khác nhau - kem, cà chua, với việc bổ sung thịt, pho mát và thậm chí cả hải sản. Đây là lựa chọn cuối cùng và chúng tôi sẽ dừng lại và cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một pasta ngon với hải sản.
Công thức cho mì ống với hải sản
Thành phần:
- cocktail biển - 0,5 kg;
- spaghetti - 300 g;
- grated Parmesan - 50 g;
- phô mai xanh - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- tỏi tây (thân cây) - 1 miếng;
- kem béo - 200 g;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- tiêu đen mới xay, muối - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy hải sản đầu tiên từ tủ đông và rã đông trong tủ lạnh. Đun sôi trong nước sốt muối. Sau đó, chúng được ném trở lại colander và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu. Và dầu còn lại được đun nóng trong chảo, chúng tôi cho tỏi vào, trải qua máy ép và chiên trong khoảng 1 phút. Sau đó, nó được vứt đi, và tỏi tây (chỉ có phần trắng) được cắt thành những chiếc nhẫn mỏng và cũng chiên. Thêm kem, đun sôi, sau đó thêm mascarpone và parmesan. Tất cả cùng nhau, hầm cho đến khi nước sốt được dày trong khoảng hai phút, sau đó chúng tôi rải hải sản vào chảo và khuấy đều, chuẩn bị 3 phút. Sau đó, mì ống từ hải sản với kem được ngay lập tức phục vụ cho bàn, rắc với miếng pho mát xanh.
Pasta với hải sản và nấm
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- tôm - 150 g;
- trai - 150 g;
- champignons - 200 g;
- dầu ô liu - 5 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 3 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.;
- Parmesan - 100 g;
- parsley - 1 bó;
- ô liu và ô liu để trang trí;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên, đun sôi hải sản: sau khi đun sôi nước, nấu khoảng 5-7 phút. Tại thời điểm này, tôi và cắt nấm và cà chua với lát mỏng. Chúng tôi xay hành tây, làm sạch tôm và cắt thành miếng nhỏ. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu ô-liu, đặt hải sản trong đó và chiên trong 1-2 phút. Sau đó, thêm hành tây và nấm, nấu trong 3 phút nữa. Sau đó, cho cà chua, trộn tất cả mọi thứ và, dưới nắp kín, chúng tôi sẽ đổ khoảng 10 phút trong khi chúng tôi làm mì ống: chúng tôi nhúng mì spaghetti vào nước muối sôi. Một khi họ đã sẵn sàng, ngay lập tức đặt chúng trên đĩa. Rau mùi tây của tôi, sấy khô, thái nhỏ và rót vào chảo chiên cho hải sản và nấm. Đậy nắp và hầm thêm 1-2 phút nữa. Spaghetti được rắc với pho mát Parmesan bào và rắc với nước sốt. Pasta với hải sản, nấm và cà chua được trang trí với mùi tây, ô liu và ô liu.
Bạn có thể cải thiện một chút công thức này và thêm vào nước sốt 100 ml kem khác. Chúng tôi đảm bảo với bạn, mì ống với hải sản và kem với việc bổ sung cà chua cũng biến ra ngon.
Một công thức cho mì ống với hải sản trong một multivark
Pasta Ý với hải sản cũng có thể được chuẩn bị trong một đa biến.
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- tôm - 200 g;
- trai - 100 g;
- cà chua dán - 40 g;
- tỏi - 4 tép;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước - 1 l;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị mì với hải sản bắt đầu với thực tế là chúng ta lần đầu tiên đun sôi mì ống trong một lượng lớn nước muối, và trong khi chúng được nấu chín, chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi đổ dầu ô liu vào cốc multivarka, bật chương trình "Nướng" và đặt thời gian nấu là 20 phút. Trong dầu, chúng tôi rải tỏi băm nhỏ,
Chúng tôi đã nói với bạn một vài công thức nấu ăn, làm thế nào để chuẩn bị mì ống với hải sản. Chọn cái bạn thích và nấu nhanh hơn! Những người thân yêu của bạn sẽ rất vui mừng!