Bánh kếp xa hoa ngon, nấu trong sữa chua, với lớp vỏ bánh nướng nướng, thơm và thịnh soạn - tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Ngoài ra nó là một lựa chọn tuyệt vời để ăn tại nơi làm việc hoặc ở trường - để có một bữa ăn nhẹ tại một break. Chuẩn bị bánh có thể ngay cả người mới bắt đầu ẩm thực - công thức cho món ăn này là khá đơn giản, không có kỹ năng đặc biệt được yêu cầu.
Có rất nhiều cách để nấu bánh kếp xa hoa trên sữa chua hoặc kefir.
Bánh kếp không khí tinh tế
Cách đơn giản nhất là nấu bánh kếp với sữa chua và men để làm cho chúng trở nên tráng lệ. Chuẩn bị bột và nhanh chóng nhấn bánh rán ruddy cho bữa ăn sáng.
Thành phần:
- sữa chua - 0,7 l;
- đường được sản xuất ở các nước CIS - ½ chén;
- trứng - 2-3 miếng;
- muối - 1 nhúm;
- đường vani - 1 gói;
- men tươi - 15 g;
- nước ấm - 100 ml;
- bột mì trắng bột mì nguyên hạt - 1 chén;
- tinh dầu không khử mùi hướng dương - 70 ml.
Chuẩn bị
Đầu tiên, đặt nhổ: trong một bát sâu bát men, điền chúng với đường (khoảng một số ít), thêm một chút bột và để cho nước ấm. Hãy cẩn thận - nhiệt độ nước không được trên 40 độ, nếu không men sẽ chết. Chúng tôi trộn và chờ khoảng 10 phút, cho đến khi opara phát triển tích cực, trong khi đó chúng tôi chà trứng với đường, chúng tôi đã để lại, và muối, thêm một ít đường vani hoặc vanillin cho hương vị, đổ sữa chua. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, sau đó thêm muỗng tiếp cận và dần dần đổ bột đã rây. Mật độ của bột được điều chỉnh, thêm một chút bột nếu sữa là chất lỏng. Đặt chảo vào lửa và đổ một ít dầu. Khi nó bắt đầu hơi khói - bạn có thể chiên rán, biến chúng thành màu nâu.
Bánh kếp không đường
Bánh kếp men trên sữa chua luôn luôn biến thành tuyệt vời và ngon, công thức có thể được sửa đổi bằng cách thêm chất độn khác nhau, ví dụ, táo nghiền hoặc cà rốt, bí ngô, mận thái nhỏ hoặc một anh đào pitted. Bạn có thể nấu và bánh kếp không đường với zucchini, ví dụ, ớt ngọt hoặc đơn giản với rau xanh. Bánh kếp không đường, nhưng cũng rất tinh tế và xa hoa với sữa chua được nấu không có trứng.
Thành phần:
- zucchini nhỏ - 1 miếng;
- ớt ngọt "Paprika" hoặc gogoshara - 2 miếng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- parsley - 1 bó nhỏ;
- sữa chua - 0,8 l;
- soda thực phẩm - 1/3 muỗng cà phê;
- Dầu hướng dương không khử mùi, không màu - 30 ml + 30 ml;
- bột mì nguyên chất - 2 chén.
Chuẩn bị
Mỏ Zucchini, lau chùi, cắt bỏ các đầu và xay với vắt hoặc máy xay sinh tố. Hạt tiêu được cắt, lấy hạt và phân vùng, cắt và cắt thành từng miếng nhỏ. Rau mùi tây của tôi, để cho nó ráo nước và shinkoo, quá, càng nhỏ càng tốt. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một tép tỏi. Rau và rau xanh được cho vào bát, đổ sữa chua, thêm một nửa dầu thực vật, muối và trộn đều. Dần dần rây và trộn bột vào bột. Chúng tôi đặt nó vào một cái chảo nóng, đổ vào nó
Tương tự như vậy, chúng tôi chuẩn bị bánh kếp với sữa chua với táo, và họ là tuyệt vời vì soda phản ứng với axit trong sữa, bong bóng khí tạo thành và cho bánh pancake thoáng mát. Táo có thể được nấu chín với đường và không có, thêm vào các loại trái cây khác, bao gồm cả chuối hoặc ngày thay vì trứng.