Món ăn ngon nhất cho bàn của bạn là sườn heo. Hương vị tinh tế của họ sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn và cho một bảng lễ hội họ sẽ trở thành một trang trí tuyệt vời. Câu hỏi là, làm thế nào để làm cho sườn từ thịt lợn? Bây giờ bạn sẽ biết mọi thứ.
Thịt lợn băm nhỏ
Thành phần:
- thăn lợn - 500 g;
- trứng - 2-3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- muối - 1-2 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đen - 1-2 muỗng cà phê.
- dầu thực vật - 4-6 muỗng canh. thìa;
- bột - 10 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Thịt lợn nên được cắt thành từng miếng dày khoảng 1-1,5 cm, sau đó cắt chúng ra bằng một cái búa đặc biệt. Tại thời điểm này, chúng tôi đang chuẩn bị món tráng miệng. Để làm điều này, lấy trứng và trộn chúng với sữa, vắt qua tỏi ép và thêm nó vào hỗn hợp. Đánh bằng máy trộn hoặc đánh trứng, thêm muối và hạt tiêu.
Lấy miếng thịt bị hỏng, muối và tiêu ở hai bên. Mỗi miếng được cuộn thành bột, sau đó nghiền thành bột, sau đó lại thành bột. Chúng tôi tiếp tục làm sườn heo ngon. Bây giờ thịt này cần được chiên trong chảo trên dầu được làm nóng tốt.
Nó là cần thiết để nướng cho đến khi một lớp vỏ màu nâu trên cả hai mặt. Nếu thịt của bạn ban đầu hơi khắc nghiệt, sau đó sau khi chiên nó sẽ là cần thiết để đưa nó ra trên một ngọn lửa nhỏ với một ít nước trong khoảng mười phút. Những miếng thịt lợn đã sẵn sàng cần phải được đặt trên khăn ăn, để ngăn chặn chất béo. Phục vụ tốt hơn với rau xanh tươi.
Thịt lợn băm trong breading
Thành phần:
Cho sườn:
- sườn heo - 3 chiếc;
- trứng - 1-2 miếng;
- bánh mì vụn.
Cho trang trí rau:
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà tím - 2 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà chua dán - 1-2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua và rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy sườn heo, đánh bại cả hai bên, muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi nấu bánh cho sườn heo - đánh trứng, trộn với muối. Nhúng vào trong trứng. Chúng tôi pan trong breadcrumbs. Sau đó, chúng tôi lặp lại các hành động - có nghĩa là, chúng tôi chảo một lần nữa các sườn trong trứng và breadcrumbs. Chúng tôi đun nóng chảo chiên với bơ, lây lan chops vào nó và chiên nó từ hai bên đến một màu vàng. Sau đó cho sườn vào một món ăn chống cháy và đặt trong lò nướng, nơi chúng tôi nướng trong 5-7 phút ở 180 độ.
Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị món ăn phụ. Nó là cần thiết để cắt nhỏ cà tím, bí xanh và hành tây, sau đó chiên chúng trong dầu thực vật. Cắt tỏi và cho vào chảo. Đồng thời, cắt cà chua và thêm vào các loại rau khác. Trộn và thêm bột cà chua. Đổ vào chảo chiên kem chua, muối và hạt tiêu để nếm thử. Các liên lạc cuối cùng là rau xanh, mà bạn cần phải xay, và thêm vào các loại rau trong 2-3 phút cho đến khi sẵn sàng. Chúng tôi đặt món sườn và món rau vào món ăn và dọn ra bàn.
Thịt lợn băm trong phô mai
Ngoài ra còn có các lựa chọn cho sườn với các loại gia vị khác. Vì vậy, chops trong breadcrumbs, sườn trong trứng, sườn trong thử nghiệm, sườn với nấm, và thậm chí cả sườn với mận rất phổ biến. Để sự chú ý của bạn, chúng tôi muốn cung cấp chops từ thịt lợn trong pho mát.
Thành phần:
- thịt lợn - 400 g;
- phô mai - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- dầu ô liu - 50 ml;
- tinh bột - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Như trong công thức nấu ăn trước, chúng tôi cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đánh bại bằng một cái búa đặc biệt. Trộn dầu ô liu với muối và hạt tiêu, bôi trơn các mảnh trên cả hai mặt. Chúng tôi chà pho mát lên vắt và trộn với trứng. Chúng tôi lấy thịt lợn của chúng tôi và dunk chúng vào tinh bột, và sau đó vào pho mát, và chiên chúng trong dầu ô liu trong năm phút mỗi bên. Kết quả là, chops với một hương vị rất tinh tế thu được.