Các vị khách đã gần như trên ngưỡng, và không có gì ngon cho trà? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn và cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh mềm và ngon với pho mát cottage.
Bánh trên sữa chua với phô mai
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- margarine - 200 g;
- bột mì - 3 mặt hàng;
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
- kefir - 1 muỗng canh.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 0,5 món;
- vani - 1 thìa cà phê;
- lòng trắng trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Để làm bánh từ phô mai trong lò, trộn bột với bột nở và đổ ra margarine thái nhỏ bằng dao. Sau đó đổ kefir tự làm ấm, nhẹ nhàng nhào bột và loại bỏ nó trong 1 giờ trong tủ lạnh. Phô mai cottage với đường và vanillin. Chúng tôi đánh bại protein thành bọt cứng và cẩn thận đi vào khối sữa đông.
Sau đó, chúng tôi cuộn bột thành hình chữ nhật, phân phối khối lượng sữa đông từ trên cao, cuộn nó chặt thành một cuộn và cắt nó theo đường chéo thành tấm. Trải trên một tấm nướng, mỡ với lòng đỏ và nướng trong 35 phút ở 180 độ.
Bánh phồng với phô mai
Thành phần:
- bột flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- nho khô nhẹ - 20 g;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai cottage - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- mè trắng;
- mè đen - mong muốn;
- đường bột - 40 g.
Chuẩn bị
Nho khô đổ nước sôi, và để cho anh ta đứng một chút để sưng lên. Và lần này, chúng ta hãy chuẩn bị việc lấp đầy. Để làm điều này, chúng tôi chà pho mát cottage với đường trong bát, ném vanillin và đặt kem chua. Sau đó, phá vỡ trứng và lây lan nho khô. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi thống nhất. Bột được rã đông, cuộn thành một hình chữ nhật, bôi trơn đồng đều với khối lượng sữa đông, nhưng không đạt tới vành. Sau đó, chúng tôi lăn ra khỏi cuộn, thắt chặt các cạnh chặt chẽ và biến đường may xuống.
Chúng tôi cắt phôi vào cùng bánh, chuyển cẩn thận vào khay nướng, bôi bơ. Chúng tôi cuộn từng quả trứng với một quả trứng bị đánh đập và rắc mè đen nếu muốn. Nướng ở 200 độ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi vàng nâu. Hoàn thành bánh với pho mát cottage và nho khô cẩn thận loại bỏ từ khay nướng, mát mẻ và rắc bột đường trên đầu trang.
Bánh hoa hồng với phô mai
Thành phần:
Đối với opary:
- sữa - 250 ml;
- men khô - 2 muỗng cà phê;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - 1 muỗng canh.
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 100 g;
- bột - 500 g;
- đường - 200 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- vanillin - 2 gói;
- kem chua - theo ý thích;
- trứng - 3 chiếc.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- nho khô - 150 g;
- vỏ chanh - nếu muốn.
Chuẩn bị
Raisins rửa, đổ nước sôi và để nó hơi nước. Bởi thời gian này chúng tôi đang gây tranh cãi. Để làm điều này, làm nóng sữa, rắc men, đường, bột mì, trộn và đặt ở nơi ấm áp. Đối với các thử nghiệm, làm tan chảy bơ, làm mát nó một chút, ném trứng, muối, đường và vanillin. Đánh tan khối lượng cho đến khi đường tan hoàn toàn, đổ thìa và trộn đều, đổ hết bột còn lại. Chúng tôi đặt bột để nâng lên một nơi ấm áp và tiến hành chuẩn bị điền.
Để làm điều này, thêm nho khô và trứng vào phô mai và đặt kem chua. Từ bài kiểm tra tiếp cận, chúng tôi tạo thành các quả bóng giống nhau và để chúng một chút để đi. Sau đó, mỗi quả bóng được tung ra, chúng tôi làm 3 khe, ở giữa chúng tôi đặt điền và bọc một phần xung quanh pho mát cottage. Hơn nữa, chúng tôi làm tương tự với tất cả các "cánh hoa", sửa chữa và hình thành hoa hồng.
Đặt bánh trên một tấm nướng bánh và để chúng mọc lên một chút. Tại thời điểm này, bật lò và làm ấm lên đến 180 độ. Chúng tôi nướng bánh với phô mai với lòng đỏ và nướng trong khoảng 30 phút. Sau đó, đặt chúng trên một chiếc khăn ăn, rắc đường bột và phục vụ cho trà.