Mì ống sô-cô-la tự chế biến - một bữa ăn sáng ngon miệng tự nhiên hoặc một món tráng miệng cho người yêu và người hâm mộ sô cô la, nếu được thực hiện với đúng sản phẩm sẽ không khó. Kẹo có thể được phục vụ với trà với bánh mì nướng, bánh mì tươi hoặc bánh quy giòn, và cũng được sử dụng như một điền cho nướng nhà.
Làm thế nào để làm mì sô-cô-la?
Chuẩn bị mì ống sô cô la ở nhà không phải là khó khăn như nó có vẻ như lúc đầu. Bí mật và tinh tế của công nghệ sẽ giúp thực hiện bất kỳ công thức nào có chất lượng và hiệu quả.
- Chuẩn bị một miếng sô-cô-la ở nhà đòi hỏi một ưu tiên để có các thành phần cơ bản xác định hương vị của vị ngọt. Tùy thuộc vào công thức, bạn có thể cần sô cô la, ca cao, bơ, đường, các loại hạt để tạo ra một món tráng miệng. Đối với mật độ, thêm bột hoặc tinh bột, và cho hương vị, vani, các loại gia vị khác.
- Khi thêm vào thành phần của các loại hạt, chúng được sấy khô và có màu nâu nhạt trên chảo rán khô hoặc trên một tấm nướng trong lò.
- Sau khi xử lý nhiệt được hoàn thành, một pasta hơi nguội với việc bổ sung các loại hạt được xử lý bằng máy xay sinh tố. Một món ăn mà không có hạt điền đơn giản chỉ có thể bị đánh đập với một máy trộn.
Làm thế nào để làm cho mì sô-cô-la từ sô cô la?
Sô cô la dán với bàn tay của bạn từ sô cô la làm sẵn là một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất để có được món ăn yêu thích của bạn chuẩn bị của riêng bạn. Công thức được trình bày dưới đây sẽ giúp đối phó với nhiệm vụ theo cách tốt nhất có thể, sẽ không mất nhiều thời gian và công sức. Các loại hạt có thể được lấy một loại hoặc thậm chí hoàn toàn không có chất độn.
Thành phần:
- sô cô la đen - 75 g;
- bột - 2 muỗng cà phê.
- sữa đặc - 1 lọ;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 150 g;
- quả óc chó và đậu phộng - 0,5 ly mỗi cái.
Chuẩn bị
- Trong một chiếc chảo với một bơ tan chảy đáy dày.
- Thêm sô cô la tan vỡ, khuấy cho đến khi các lát tan.
- Trộn sữa đặc và sau đó là bột cacao cho đến khi các cục u tan.
- Làm nóng khối lượng bằng cách khuấy liên tục cho đến khi sôi và dày lên.
- Cuối cùng, sô cô la sô cô la dán được bổ sung với các loại hạt đất, một lần nữa pha trộn với một máy xay sinh tố và làm mát bằng.
Sô cô la dán "Nutella" ở nhà
Được yêu thích bởi nhiều loại sô cô la dán "Nutella" là tiểu học chuẩn bị ở nhà. So với sản phẩm đã mua, món ăn được chế biến của chính nó không chứa các tạp chất có hại, chất bảo quản và các chất phụ gia đáng ngờ khác. Trong công thức ban đầu, chất độn hạt là quả phỉ, nhưng trong trường hợp không có các loại hạt khác.
Thành phần:
- sữa - 4 ly;
- đường - 4 ly;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- hazelnut - 4 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 6 muỗng canh. thìa;
- bơ - 250 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Trộn nguyên liệu khô trong chảo: đường, bột mì, ca cao và muối.
- Đổ vào các phần sữa, khuấy bằng whisk, cho dầu vào.
- Vứt bỏ các thùng chứa trên bếp và nấu với khuấy liên tục trong 15-20 phút, sau đó các hạt nghiền nát trong máy xay sinh tố được thêm vào.
- Trong kết luận, dán sô cô la tự nhiên được đun sôi đến mật độ mong muốn và nghiền nát khi cần thiết bởi một máy xay sinh tố.
Sô cô la-nut dán ở nhà
Một phiên bản khác của món tráng miệng ngon, được trình bày bên dưới, sẽ nhận được sự tôn trọng đặc biệt bởi những người yêu thích hạt, số lượng trong công thức này chiếm ưu thế. Bạn có thể sử dụng hạt dẻ, quả óc chó, hạt thông, đậu phộng hoặc hỗn hợp nhiều loại. Sản phẩm này nhất thiết phải có màu nâu nhạt đến mùi thơm, sau đó nó được nghiền.
Thành phần:
- sữa - 500 ml;
- đường - 200 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- quả hạch - 200 g;
- ca cao - 6 muỗng canh. thìa;
- bơ - 70 g;
- Vanilla - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Kết hợp các thành phần khô: đường, bột mì, ca cao và vani.
- Đập trứng vào hỗn hợp, chà xát cẩn thận, thêm một vài thìa sữa.
- Đổ phần còn lại của sữa, khuấy đều, đặt bình lên bếp.
- Nghiền các loại hạt, đặt ra các cơ sở của goodies, trộn khối lượng, nhiệt để sôi.
- Sau khi bột sôcôla-nut dày lên, thêm dầu, vani và một phút sau đó được lấy ra khỏi ngọn lửa.
Chocolate Milk Pasta - Công thức
Sữa sô-cô-la dán ngay cả khi không có hạt và trong một chế phẩm laconic có thể là tuyệt vời để hương vị và vô cùng dịu dàng. Đặc biệt là hương vị phong phú của vị ngọt có thể thu được bằng cách sử dụng sữa tự chế, có hương vị với vanillin sôi hoặc vani tự nhiên, đun sôi trong vài phút.
Thành phần:
- sữa - 370 ml;
- đường - 200 g;
- bột - 0,5 chén;
- Vanillin hoặc vani - để nếm;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 30 g.
Chuẩn bị
- Khuấy bột với ca cao và đường, thêm vani để nếm.
- Đổ một ít sữa, mỗi lần khuấy khối lượng bằng whisk, và đạt được sự tan rã của tất cả các cục u.
- Đặt bình lên bếp và hâm nóng với khuấy liên tục cho đến khi các món ngon.
Làm thế nào để làm mì sô cô la từ ca cao?
Sô cô la dán làm từ bột ca cao được chuẩn bị tiểu học cho bất kỳ công thức nấu ăn và tiếp theo là không có ngoại lệ. Các đồ ngọt nhận được có thể không chỉ bôi trên một lát bánh mì, mà còn được áp dụng trong công thức nấu nướng ngọt, được phục vụ với bánh kếp, bánh kếp. Chìa khóa thành công là việc sử dụng các thành phần chất lượng và tự nhiên duy nhất từ một nhà sản xuất đáng tin cậy.
Thành phần:
- sữa - 500 ml;
- đường - 250 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 6 muỗng canh. thìa;
- bơ - 200 g;
- Vanilla - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Khuấy đường với ca cao và bột mì, thêm vanillin.
- Đun chảy bơ trong sữa trên lửa vừa phải, sau đó các thành phần khô được đổ vào, trong khi trộn mạnh chất với một whisk.
- Sau khi bột nhão socola nhão và đặc lại, đặt nó vào một cái lọ và bảo quản nó trong cái lạnh.
Sô cô la dán mà không nấu ăn
Sô cô la mì ống ở nhà là một công thức có thể được thực hiện mà không cần xử lý nhiệt. Món ăn được làm bằng các loại hạt và không có, làm đầy khối lượng với các hương vị mong muốn trong các hình thức của vani, quế, chanh zest và các chất phụ gia khác. Đối với sự đồng nhất của món tráng miệng, sử dụng đường bột hoặc đường đất trước trong máy xay cà phê.
Thành phần:
- sữa lạnh đun sôi - 150 ml;
- đường bột - 4 muỗng canh. thìa;
- Vanilla đường - 1 gói;
- sữa khô - 4 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật không mùi - 350 ml.
Chuẩn bị
- Sữa với việc bổ sung đường bột và đường vani được đánh bằng máy xay sinh tố.
- Đổ sữa khô và đánh lại.
- Đổ một chút dầu thực vật mỏng, tiếp tục đánh tan khối lượng cho đến khi dày.
- Cho 4 muỗng canh kem vào một cái bát riêng biệt, và thêm ca cao vào phần còn lại và trộn thêm một chút nữa.
- Trong lọ, màu trắng và sô cô la dán được chuyển giao, xen kẽ lớp.
Sô cô la dán với sữa bột - công thức
Mì sô cô la trên sữa khô sẽ rất ngon miệng để nếm thử. Nồng độ hương vị sô-cô-la có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi lượng bột ca cao và vị ngọt bằng cách thay đổi phần đường đã sử dụng. Không được thừa trong thành phần sẽ được nghiền nát thành các mẩu nhỏ hoặc hạt bột.
Thành phần:
- sữa khô - 200 g;
- đường cát - 250 g;
- nước 75 ml;
- ca cao - 5-6 muỗng canh. thìa;
- bơ - 70 g;
- Vanilla - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Từ nước và đường, xi-rô được nấu chín, trong đó bơ được hòa tan.
- Sàng lọc trong một bát sữa bột phổ biến, ca cao, thêm vani.
- Đổ hỗn hợp nóng của xi-rô nóng, khuấy đều và lắc tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn và mịn.
Sô cô la trắng dán
Sô cô la dán, công thức trong đó sẽ được trình bày sau, được làm từ sô cô la trắng, nó biến ra đáng ngạc nhiên mềm mại và mềm mại. Thành phần của các món được bổ sung với vani, các loại hạt xắt nhỏ bổ sung hoặc dăm dừa, mỗi lần nhận được một tổng số mới, sẽ thích hợp cho việc tự phục vụ, bổ sung các món tráng miệng hoặc bánh nướng.
Thành phần:
- sô cô la trắng và bơ - 200 g;
- sữa đặc - 400 g;
- dăm dừa hoặc các loại hạt - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Bơ và lát socola trắng tan chảy trong bồn nước, khuấy đều.
- Thêm sữa đặc, trộn nguyên liệu thật kỹ với máy trộn hoặc đánh trứng.
- Thêm miếng dừa hoặc các loại hạt, trộn lại, đặt nó trong cái lạnh.
- Sau 3-4 giờ, bột sô cô la trắng sẽ sẵn sàng để sử dụng.
Sô cô la và chuối dán
Tuyệt vời để nếm vị sôcôla có thể từ bột ca cao và chuối. Lượng bột đường được sử dụng sẽ phụ thuộc vào vị ngọt tự nhiên của bột chuối. Mật độ của xử lý được quy định bằng cách thêm một phần bổ sung của các loại hạt xắt nhỏ hoặc giảm lượng sữa được sử dụng.
Thành phần:
- sữa - 2/3 chén;
- chuối - 2 miếng;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 6 muỗng canh. thìa;
- hazelnut - 2,5 chén.
Chuẩn bị
- Xay hạt dẻ chiên trong máy xay sinh tố.
- Thêm chuối, ca cao, bột và một lần nữa whisk cho đến khi hỗn hợp là đồng nhất.
- Bột chuối sôcôla đã hoàn thành được lưu trữ trong tủ lạnh không quá một tuần.
Sô cô la dán với dầu thực vật - công thức
Sô cô la dán với dầu thực vật trong sự hiện diện của một máy xay sinh tố được chuẩn bị trong một vài phút. Làm cơ sở để có được các sản phẩm ngon sử dụng sô-cô-la đen hoặc sữa và chiên trong chảo chiên hoặc trong các quả phỉ lò, nếu cần, có thể được thay thế bằng các loại hạt khác có sẵn.
Thành phần:
- sô-cô-la - 1 ô;
- hazelnut - 1 ly;
- dầu thực vật - 2-4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Sô cô la xắt nhỏ và quả phỉ được đặt trong máy xay sinh tố, nghiền thành một kết cấu nhão, thêm dầu thực vật vào quá trình này.
- Khi đạt được kết cấu mong muốn, bột nhão được chuyển vào bình và được bảo quản trong lạnh.
Mì sô cô la từ sữa đặc và ca cao
Bột sô cô la nấu chín làm bằng ca cao với sữa đặc và sô cô la tự nhiên là một thứ tự cường độ ngon hơn so với các chất tương tự đã mua và vượt quá bất kỳ nghi ngờ nào hữu ích hơn so với những loại đó. Delicacy truyền thống được nấu chín với quả phỉ, các loại hạt khác được sử dụng để điền vào, hoặc dán hoàn toàn trái mà không có bất kỳ chất phụ gia.
Thành phần:
- sữa đặc - 1 lọ;
- bột - 2 muỗng cà phê.
- sô cô la - 100 g;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 150 g;
- các loại hạt - 1 ly.
Chuẩn bị
- Đun chảy bơ cùng với những lát sôcôla.
- Khuấy sữa đặc, bột ca cao và bột, ấm với khuấy liên tục cho đến khi sôi.
- Đổ hạt băm nhỏ, đánh tan khối lượng bằng máy xay sinh tố.
Sô cô la dán từ đậu
Chế độ ăn uống và không phải là calo cao như phiên bản cổ điển, nó biến ra mì ống sô cô la thuần chay, nấu chín từ đậu. Sự lựa chọn lý tưởng sẽ là một đậu đen với một hương vị hấp dẫn, mà phải được ngâm trong ít nhất 12 giờ, sau đó đun sôi và xay với một máy xay thịt, và sau đó một máy xay sinh tố.
Thành phần:
- đậu luộc - 200 g;
- mật ong - 3-4 st. thìa;
- quả hạch - 80 g;
- ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu dừa - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Đậu luộc, hạt dẻ được xoắn qua máy xay thịt, cho vào máy xay sinh tố.
- Thêm ca cao, mật ong, dầu dừa và phá vỡ khối lượng thành một kết cấu đồng nhất.
- Mì sô cô la sẵn sàng từ một hạt đậu được lưu trữ hoàn hảo trong tủ lạnh cho đến một tháng.