Tất nhiên, bạn có thể mua cá trích muối ngay lập tức. Và bạn có thể tự giải thoát nó. Công thức nấu ăn của cá trích muối ngon đang chờ đợi bạn dưới đây.
Công thức cá trích muối ngon
Thành phần:
- nước - 800 ml;
- đường cát - 10 g;
- cá trích muối hơi - 2 chiếc;
- muối ăn - 50 g.
Chuẩn bị
Lấy cá trích, loại bỏ mang và cho vào thủy tinh. Trong nồi đun sôi nước, đổ đường, muối và khuấy. Chúng tôi làm mát nước muối và đổ đầy nó bằng một bể cá. Để nó trong khoảng một giờ, và sau đó làm sạch nó trong cái lạnh. Cá muối có thể từ 2 ngày đến một tuần, đã có một vấn đề của hương vị. Trong một vài ngày cá trích sẽ trở nên yếu ớt, và sau một tuần nó sẽ mặn hơn.
Cá trích muối ngon nhất
Thành phần:
- cá trích đông lạnh lớn - 2 chiếc;
- nước - 1 lít;
- hạt tiêu đen - 10 chiếc;
- muối - 80 g;
- đường cát - 15 g;
- hạt tiêu thơm đậu Hà Lan - 10 chiếc.;
- đinh hương khô - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi rã đông cá, rửa nó bên ngoài bằng nước lạnh, loại bỏ mang và đặt nó trong bể muối. Trong nước sôi, chúng ta hòa tan đường, muối, cho gia vị, trộn đều và để lại sôi. Khi nước muối đã nguội, đổ cá trích. Chúng tôi để nó trong một giờ, và sau đó chúng tôi làm sạch nó trong cái lạnh. Ngày qua 2 cá trích muối hơi sẽ sẵn sàng.
Cá trích muối rất ngon ở nhà - công thức
Thành phần:
- cá trích lớn tươi đông lạnh - 2 chiếc;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- nước lọc - 1 lít;
- lá bay - 3 chiếc.;
- muối - 120 g;
- đậu Hà Lan tiêu đen - 1 thìa cà phê;
- đường cát - 70 g;
- rau mùi - 1 muỗng canh. muỗng;
- băm nhỏ - 20 g.
Chuẩn bị
Cá rã đông lần đầu, loại bỏ mang và rửa sạch trong nước lạnh. Bôi trơn thân thịt bằng mù tạc và để trong hộp đựng nước muối. Chúng tôi đun sôi nước, đường, muối và gia vị. Khuấy đều và đun sôi. Khi nước muối đã nguội, đổ cá và để nó trong một vài giờ. Sau đó, chúng tôi làm sạch trong cái lạnh trong ngày cho 2-3.
Làm thế nào ngon và nhanh chóng để chuẩn bị một cá trích muối?
Thành phần:
- cá trích lớn tươi đông lạnh - 1 miếng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 30 g.
Chuẩn bị
Cá trích được rã đông và được đặt trong một cái bát bằng nước lạnh trong một giờ. Sau đó chúng tôi cắt đuôi, đầu, gutted và rửa sạch. Sau đó nhúng nhẹ nó bằng khăn giấy. Trộn muối với đường và chà xát nó nhẹ nhàng với một hỗn hợp của thân thịt. Bao bọc chặt nó bằng màng thực phẩm và để yên trong khoảng 3 tiếng đồng hồ, sau đó mở ra bộ phim, nhẹ nhàng rửa sạch muối và đường từ nó và nhúng nhẹ nó bằng khăn ăn. Tất cả mọi thứ, cá trích là thực sự sẵn sàng, bây giờ bạn có thể đổ nó với dầu, trộn với vòng hành tây và trước khi đưa nó đi trong cái lạnh. Bon ngon miệng!