Thịt viên - món ăn rất đơn giản nhưng rất nồng nhiệt và ngon miệng. Làm thế nào để làm cho thịt viên gà, đọc dưới đây.
Chicken meatballs trong sốt kem - công thức trong một đa biến
Thành phần:
- phi lê gà - 700 g;
- cà rốt - 200 g;
- hành tây - 150 g;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 200 ml;
- muối;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê và một nửa hành tây được xoắn trong máy xay thịt. Chúng tôi lái trứng và thêm gia vị cho hương vị. Việc nhồi nhét ra khá lỏng, vì vậy đối với mật độ chúng tôi thêm semolina. Chúng tôi trộn đều, tạo thành viên thịt viên và gửi chúng cho multivark, trước đây bôi trơn với dầu. Trong chế độ "Nướng", chúng tôi có thể đứng 10 phút ở một bên, và sau đó cẩn thận quay lại và chuẩn bị cùng một lượng. Sau đó lấy thịt viên cẩn thận, đặt hành tây xắt nhỏ và cà rốt vào một cái bát và chiên trong 10 phút, khuấy rau theo thời gian. Bây giờ đặt chúng trên đầu trang của thịt viên, điền nó với kem. Để nếm, chúng tôi thêm muối, nếu cần thiết, và trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 30 phút. Công thức này có thể hơi thay đổi để làm cho món ăn có chế độ ăn uống nhiều hơn. Sau đó thịt viên và rau quả không phải chiên trước. Đơn giản chỉ cần đặt ra hành tây chuẩn bị với cà rốt trong multivark, đặt phôi thô trên đầu trang, đổ kem và nấu thịt viên gà trong nước sốt kem trong multivark trong chế độ "Quenching" trong 60 phút.
Thịt viên gà sốt cà chua kem
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- cơm luộc - 1 ly;
- cà rốt - 200 g;
- hành tây - 150 g;
- bột - 30 g
- kem - 100 ml;
- cà chua dán - 40 g;
- muối;
- gia vị;
- xanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết nối cơm luộc với thịt băm nhỏ, điều khiển trứng, thêm muối và cho gia vị vào. Chúng tôi tạo thành thịt viên và chiên chúng cho đến khi chúng có màu đỏ trong dầu. Xay hành tây và cà rốt. Tách riêng dầu, đổ bột và trộn đều. Chiên nó cho đến khi vàng nâu. Cắt hành tây vào trong suốt, thêm cà rốt và nấu cho đến khi mềm. Bột cà chua được nhân giống trong 100 ml nước, chúng tôi đổ nó vào chảo, thêm kem và để cho nước sốt đun sôi. Chúng tôi đặt thịt viên chiên vào chảo rán và đổ nước sốt. Nếu nó ra quá dày, bạn có thể đổ nước sôi. Chúng tôi bỏ thịt viên khoảng 15 phút, sau đó chúng tôi cắt nhỏ rau xanh.
Thịt viên gà sốt kem nấm
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- thịt bằm từ thịt gà - 700 g;
- zucchini - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- hành tây - 120 g;
- champignons - 200 g;
- kem - 200 ml;
- muối;
- hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, đặt ra cái băm nhỏ, zucchini ba trên một cái vắt. Một tép tỏi và cà chua nhỏ. Solim, thêm các loại gia vị và trộn đều. Chúng tôi tạo thành thịt viên và chiên chúng cho đến khi chúng có màu đỏ. Bây giờ tiến hành các nước sốt: hành tây xắt nhỏ melenku chiên cho đến khi minh bạch. Thêm hành tây cắt thành đĩa và chiên trong khoảng 5 phút. Đổ vào kem và đun sôi. Để nếm thử hạt tiêu và muối. Tất cả mọi thứ, nước sốt đã sẵn sàng. Nếu kem có hàm lượng chất béo thấp, tốt hơn là thêm 1 muỗng canh bột mì để làm cho nước sốt trở nên dày hơn. Chúng tôi đặt thịt viên trong một khuôn, chúng tôi đặt nước sốt với nấm trên đầu trang của họ và đặt chúng trong lò. Ở 190 độ nướng trong 30 phút.
Gà thịt với cơm sốt kem
Thành phần:
- thịt bằm từ thịt gà - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- cơm luộc - 200 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột - 30 g;
- bơ 73% chất béo - 50 g;
- kem ít chất béo - ¾ chén;
- gà canh - 1,5 chén;
- muối;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi kết hợp thịt gà băm nhỏ, cơm luộc, trứng, hành tây xắt nhỏ, tỏi, muối và gia vị. Vâng, tất cả mọi thứ được trộn lẫn và chúng tôi làm thịt viên nhỏ. Chiên chúng trong một chảo chiên nóng cho đến khi màu đỏ. Đối với nước sốt trong chảo khác, chúng tôi làm nóng dầu thực vật và cho bột vào trong khoảng 2 phút, khuấy đều. Từ từ đổ vào nước dùng và trộn đều. Sau đó thêm kem và nấu nước sốt khoảng 2 phút. Đổ chúng với zagotovochki và thịt viên gà hầm trong nước sốt kem trong chảo rán khoảng một phần tư giờ. Tận hưởng sự thèm ăn của bạn!