Bơ là một sản phẩm có giá trị và bổ dưỡng, được bao gồm trong chế độ ăn uống của hầu hết mọi người. Dầu được sản xuất từ nhiều thế kỷ trước, gần như ngay sau khi thuần hóa gia súc. Đồng thời, nhân loại đã trở nên nhận thức được tính hữu ích của nó.
Bơ thực sự được làm từ sữa tự nhiên, kem chua hoặc kem sữa.
Thành phần dầu
Thành phần của bơ rất phong phú và đa dạng, nó chứa hầu như tất cả các khoáng chất cần thiết nhất cho cơ thể, chẳng hạn như canxi, magiê, sắt, kali, vv Vitamin A và B, vitamin E , vitamin D, vitamin PP, beta-carotene, axit béo không no và nhiều hơn nữa.
Giá trị calo
Trong thời đại của chúng ta, với bơ, các nhà sản xuất vô đạo đức trộn lẫn dầu cọ hoặc dầu dừa, và cũng thêm thuốc nhuộm và hương vị. Nhưng chúng ta đang nói về bơ thực sự, trong đó về hàm lượng dinh dưỡng đề cập đến các sản phẩm thực phẩm có giá trị cao.
Hàm lượng chất béo của bơ này là 82,5% và lượng calo trong dầu phụ thuộc vào việc nó có tan chảy hay không. 100 g tài khoản sản phẩm này với hơn 745 kcal. Nhưng hàm lượng calo của bơ tan chảy tăng lên 892 calo, và tỷ lệ chất béo đã lên tới gần 100%.
Tính hữu ích
Chúng tôi đã nói rằng việc sử dụng dầu mang lại một lợi ích đáng kể cho sức khỏe con người, nhờ vào số lượng lớn các chất dinh dưỡng sinh học mà nó chứa. Vì vậy, việc sử dụng sản phẩm này là gì:
- trong dầu có hàm lượng selen lớn, đó là chất chống oxy hóa mạnh nhất, thúc đẩy việc loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể;
- glycosphingolipid bảo vệ ruột từ nhiều loại nhiễm trùng;
- Axit lauric, chứa trong bơ, là một công cụ tuyệt vời trong việc chống lại nấm và vi khuẩn;
- axit linoleic ngăn ngừa sự khởi phát của ung thư;
- Acid Oleic bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người;
- Axít béo nuôi dưỡng ruột và kích thích công việc của toàn bộ hệ tiêu hóa. Do đó, nó rất khuyến khích để tiêu thụ bơ cho những người có dạ dày hoặc loét ruột, bởi vì điều trị chữa bệnh này giúp chữa lành màng nhầy.
Những lợi ích của bơ tan chảy cũng rất cao:
- nó giữ lại DNA trong các tế bào;
- ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
- bảo vệ khỏi các gốc tự do;
- thúc đẩy việc loại bỏ độc tố và độc tố.
Bơ với chế độ ăn kiêng
Bơ là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao, vì vậy những người mắc các bệnh về hệ tim mạch hoặc bị béo phì tốt hơn nên loại trừ nó khỏi chế độ ăn uống . Với chế độ ăn uống, bạn có thể tiêu thụ dầu, nhưng với số lượng rất hạn chế, chỉ để vitaminize thực phẩm chế độ ăn uống. Theo quy định, sản phẩm này được bao gồm trong chương trình chế độ ăn uống của các vận động viên, nhưng với liều lượng tối thiểu.