Ở Trung Đông , couscous , kết hợp với rau hoặc thịt, là một bữa ăn truyền thống. Bây giờ bạn có thể mua couscous trong cửa hàng của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn cho couscous với rau và thịt gà.
Couscous với rau
Thành phần:
- bí ngô - 200 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- zucchini - 1 miếng;
- nước nóng 250 ml;
- couscous - 150 g;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Zucchini, hạt tiêu, hành tây và bí đỏ được làm sạch và tôi. Chúng tôi cắt rau thành khối và chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi rau đã sẵn sàng. Chúng tôi đun sôi nước, chúng tôi thêm muối vào nó. Trong một chiếc chảo khác, ngủ couscous và đổ nước muối nóng, thêm 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật, đậy nắp và để chúng tôi pha. Sau 10 phút, couscous sẽ sẵn sàng, chúng tôi kết hợp nó với rau quả làm sẵn.
Couscous với thịt gà và rau
Thành phần:
- couscous - 1 ly;
- chân gà - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- rễ cần tây và mùi tây - 50 g;
- chickpea - 0,5 ly;
- bơ - 50 g;
- hạt tiêu, muối, lá bay - để nếm;
- mùi tây.
Chuẩn bị
Ngâm đậu xanh trước 2 giờ. Trong nước sôi, chúng tôi cho gà vào, sau khi đun sôi, chúng tôi rút nước ra. Sau đó, một lần nữa, đổ nước và đun sôi, ném lá nguyệt quế, cà rốt, rễ cần tây và rau mùi tây. Rau trước khi đánh dấu cắt thành hình khối. Muối và nước dùng tiêu là không cần thiết, nếu bạn muốn bạn có thể thêm các loại thảo mộc cho hương vị. Trong nước dùng sôi, thêm đậu xanh ngâm, nấu tất cả cùng nhau trong 20-25 phút, cho đến khi đậu chickpea đã sẵn sàng. Trong chảo chiên nóng, làm tan chảy một nửa bơ và truyền hành tây thái nhỏ cho đến khi vàng nâu. Từ nước dùng, chúng ta lấy thịt gà ra, chúng ta tách riêng rau và đậu xanh, chúng ta vứt bỏ vòng nguyệt quế.
Rau được chuyển sang chảo chiên với hành tây và chiên trên lửa vừa, thường khuấy, cho đến khi chất lỏng bay hơi. Lấy chảo rán ra khỏi lửa và rải các miếng thịt gà lên rau. Chảo chiên và để ở nơi ấm áp.
Trên bao bì với couscous thường được viết thời gian nấu ăn và lượng chất lỏng. Nấu couscous theo hướng dẫn trên gà canh. Vào cuối nấu ăn, thêm bơ còn lại. Sau khi dầu tan chảy, tắt lửa và để yên trong 3 phút. Lây lan couscous trên một tấm rộng. Trên couscous, chúng tôi lây lan rau, đậu xanh và gà.