Pho mát-bếp, hoặc, theo cách khác, phô mai curds từ pho mát cottage - bất thường ngon và đáp ứng món ăn. Loại công thức nấu ăn nào không tồn tại ngày nay? Chúng được chuẩn bị bằng cách thêm mơ khô, nho khô, trái cây tươi, cuộn trong bột mì, xoài và bánh mì vụn.
Một số tình nhân thậm chí còn quản lý để làm cho họ mà không có một quả trứng. Hãy cùng xem lại với bạn một số công thức nấu ăn cho việc chuẩn bị sữa đông ngon.
Công thức phô mai không có trứng
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- muối - một nhúm;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- bột - 1 món;
- bạc hà tươi, mật ong - theo ý thích;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu phô mai? Vì vậy, lấy pho mát cottage, cho vào bát, thêm một chút muối, đổ bột và đường. Chúng tôi khuấy đều tất cả mọi thứ và cuộn xúc xích ra khỏi bột. Tiếp theo, chúng tôi cắt nó thành các phần bằng nhau, và làm ẩm trong nước bằng tay, chúng tôi tạo thành bánh. Mỗi sữa đông nhai bột và cho vào chảo đã được làm nóng trước bằng dầu thực vật. Đậy nắp, giảm khí và chiên cho đến khi phần dưới bị vàng. Sau đó nhẹ nhàng biến xi-rô và một lần nữa nấu chúng dưới nắp cho đến khi sẵn sàng. Ngay trước khi phục vụ, trang trí các sữa đông với lá bạc hà tươi và nước, nếu muốn, với mật ong.
Công thức phô mai cottage với trứng
Thành phần:
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- phô mai cottage - 500 g;
- muối - một nhúm;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- Đường vani - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị phô mai trong nhà, lấy phô mai, cẩn thận nhào bằng nĩa, hoặc đánh trứng trong máy xay sinh tố. Chúng tôi thêm lòng đỏ trứng, muối, đường và đường vani. Triệt để chà xát tất cả mọi thứ, từ từ đổ bột đã rây và khuấy đều khối sữa đông để đồng nhất.
Trong chảo rán đổ dầu thực vật và đun nóng nó trên lửa nhỏ. Từ bột, chúng tôi tạo thành phô mai, cuộn nhẹ vào bột và cho vào chảo. Che nắp và chiên từ cả hai bên cho đến khi nó tạo thành một lớp vỏ ngon miệng và hào nhoáng. Đó là tất cả, pho mát cottage cong đã sẵn sàng!
Công thức pho mát cottage với táo
Thành phần:
- semolina - 6 muỗng canh. thìa;
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- tinh bột khoai tây - 2 muỗng cà phê.
- táo - 2 miếng;
- Đường vani - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Curd các pho mát cottage triệt để. Đánh lòng trắng trứng và thêm 2 muỗng canh. thìa của manga. Chúng tôi trộn đều và để yên trong 2-3 phút. Sau đó, chúng tôi đổ hỗn hợp trứng vào phô mai và trộn đều cho đến khi đồng đều. Bây giờ đổ trong tinh bột, đường vani và đặt quả táo thái lát. Một lần nữa, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ.
Trong chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật. Từ khối sữa đông, chúng tôi tạo thành những chiếc máy giặt nhỏ và cuộn chúng trong manga. Chúng tôi trải bánh pho mát với táo trong chảo và chiên cho đến khi màu vàng ở cả hai bên.
Công thức phô mai cottage với nho khô
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- nho khô - 0,5 món;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- muối - một nhúm;
- đường - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Phô mai cottage được trộn với semolina và để khoảng một giờ. Sau đó, thêm đường, một chút muối, một quả trứng, một nho khô trước và ngâm bột nở. Tất cả đều trộn đều cho đến khi đồng nhất. Bột cho phô mai sẽ mềm mại, nhưng hơi dính vào tay. Sử dụng một muỗng canh, trải khối lượng sữa đông đã chuẩn bị lên bề mặt đổ bột và cuộn chúng từ tất cả các bên trong bột. Bây giờ chính xác tạo thành pho mát cottage và chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi hồng hào. Phục vụ syrniki làm sẵn ấm áp với kem chua hoặc mứt, trang trí với lá bạc hà tươi.
Bon ngon miệng!