Chúng tôi đã thảo luận về một loạt các công thức nấu ăn cổ điển của bánh kếp, nhưng bây giờ chúng ta hãy tập trung vào nhiều công thức nấu ăn và kỹ thuật khác thường để chuẩn bị những món chiên truyền thống từ khoai tây nghiền.
Công thức cho bánh kếp ngon với phô mai
Sự kết hợp của khoai tây và pho mát không phải là vô ích được coi là một thắng-thắng. Bạn có thể đảm bảo điều này bằng cách làm bánh kếp ngon theo công thức bên dưới.
Thành phần:
- củ khoai tây (lớn) - 4 chiếc;
- phô mai cứng - 75 g;
- hành tây - 35 g;
- hành lá và rau mùi tây - để nếm thử;
- trứng - 1 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- tinh bột - 15 g.
Chuẩn bị
Gọt vỏ củ khoai tây bằng hành tây, khuấy đều và vắt hết tất cả độ ẩm dư thừa từ rau. Thêm hỗn hợp với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ. Bí quyết chính của khoai tây ngon được bao phủ trong khoai tây tinh bột được lựa chọn đúng cách, nhưng nếu không có khoai tây, hãy thêm một ít tinh bột và một quả trứng vào các loại rau nghiền. Các chất phụ gia như vậy sẽ liên kết các thành phần với nhau và cho phép các dranikers giữ khuôn tốt. Trong đêm chung kết, thêm phô mai nghiền mịn. Chiên phần của hỗn hợp khoai tây trong một sự phong phú của dầu thực vật cho đến khi zarumnyanivaniya.
Công thức bánh khoai tây rất ngon trong nồi
Thành phần:
- khoai tây - 1,2 kg;
- hành tây - 170 g;
- trứng - 2 miếng;
- mẩu bánh mì - 15 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- kem chua - 480 ml;
- nước dùng gà - 110 ml;
- nấm - 210 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn làm bánh kếp khoai tây ngon, hãy làm sốt nấm, trong đó chúng sẽ bị mòn. Cho nước sốt, tiết kiệm miếng nấm và hành tây với nhau cho đến khi độ ẩm bốc hơi hoàn toàn. Thêm nước dùng với kem chua và để lại tất cả các thành phần để yếu ớt với nhau cho đến khi nước sốt sôi. Chà khoai tây bóc vỏ và hành tây với nhau, mùa và trộn. Nhồi trứng, thêm bột mì và bột nở. Chiên bánh cho đến khi màu nâu.
Đặt bánh kếp thành phẩm vào nồi, xen kẽ với các lớp sốt nấm. Nướng trong 15 phút ở 190 độ. Các bánh khoai tây ngon nhất đã sẵn sàng, họ nên được bổ sung với rau xanh trước khi ăn.
Công thức nhanh và ngon cho bánh kếp bí ngô
Thành phần:
- bí ngô - 310 g;
- củ khoai tây - 160 g;
- hành tây - 55 g;
- bột - 35 g;
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê;
- Ớt mặt đất và ớt - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Xoa ba loại rau đầu tiên lại với nhau và trộn đều với gia vị và bột mì. Kết quả là khối lượng cá bột cho đến khi vàng nâu và để lại trên khăn ăn để hấp thụ chất béo dư thừa.