Thịt nguội tự chế biến trong lò luôn quản lý ngon ngọt, ngon và đậm đà. Từ một lát ngon miệng, vẫy gọi tất cả sự xuất hiện của nó và hương thơm đáng ngạc nhiên, chỉ những người ủng hộ ăn chay mới có thể đứng.
Lạnh luộc trong lò trong lá
Hầu hết các công thức nấu ăn cho đồ ăn nhẹ là về nướng thịt với sự giúp đỡ của các thiết bị nhà bếp thông thường, cho phép bạn để giữ cho các loại nước ép bên trong miếng thịt càng nhiều càng tốt. Tiếp theo, bạn sẽ học cách nấu thịt heo luộc trong lò trong một chiếc lá, điều này sẽ đảm bảo sự ngon ngọt của sản phẩm, từ đó góp phần thu được hương vị lý tưởng.
Thịt lợn luộc trong lò
Thịt nguội tự làm trong lò có thể được làm từ nhiều loại sản phẩm thịt khác nhau. Một trong những biến thể phổ biến nhất của món ăn là một sản phẩm thịt lợn. Về nó và sẽ được thảo luận trong công thức sau đây. Các nguyên liệu lý tưởng trong trường hợp này sẽ là phần loin của chân thịt lợn phía sau, vì vậy "thịt lợn táo". Từ đó bạn sẽ nhận được thịt lợn luộc ngon và ngon ngọt trong lò.
Thành phần:
- thịt lợn - 1,2 kg;
- cà rốt - 60 g;
- đinh hương tỏi - 5 chiếc.;
- dầu - 30 ml;
- hạt tiêu xay, nghệ, mù tạc, ớt bột - 5 g;
- nước - 1 l;
- muối - 60 g.
Chuẩn bị
- Miếng thịt được đổ với nước muối.
- Sau hai ngày, thịt lợn được sấy khô, nhồi với cà rốt, cọ xát với dầu, tỏi, gia vị, và được phép ướp trong vài giờ.
- Đặt phôi gia công trên một tấm, gói nó và gửi nó đến một lò nướng nóng lên đến 185 độ trong sáu mươi phút.
Thịt lợn luộc nóng của Thổ Nhĩ Kỳ trong lò
Bạn muốn thực hiện một lựa chọn ăn kiêng? Sau đó nấu thịt lợn luộc trong lò trong một lá làm từ bột giấy gà tây chỉ là những gì bạn cần. Hương vị độc đáo và chất lượng có giá trị của nguyên liệu này xuất sắc trong việc thực hiện các công thức dưới đây. Các món ăn ngon nhất là có thể, nếu bạn làm cơ sở của nó thịt của hông của chim, và chế độ ăn uống - khi sử dụng phi lê vú.
Thành phần:
- gà tây - 1,4 kg;
- đinh hương tỏi - 5 chiếc.;
- dầu - 35 ml;
- mù tạt - 20 g;
- hỗn hợp đất của ớt, rau mùi, húng quế khô và rau oregano, ớt bột - 5 gram mỗi loại;
- nước - 1 l;
- muối - 70 g.
Chuẩn bị
- Thịt của chim được đổ trong hai giờ với nước muối lạnh.
- Nashpigovyvayut thịt với tỏi và cọ xát với một hỗn hợp của bơ, mù tạt, hạt tiêu, rau mùi và ớt bột, thêm oregano và húng quế khô.
- Rời khỏi vụ thu hoạch trong một ngày để ướp.
- Gói gà tây với một tấm và nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 240 độ.
Thịt bò hầm từ thịt bò trong lò
Người hâm mộ của một hương vị phong phú của thịt bò sẽ giống như sự thay đổi của thực phẩm từ sản phẩm này, nhưng không phải ai cũng thích kết cấu xơ của món ăn nhẹ. Tiếp theo, bạn sẽ học cách nướng giăm bông luộc trong lò làm từ thịt bò hoặc thịt bê một cách chính xác, đảm bảo sự mềm mại và dịu dàng của món ăn đã hoàn thành. Để đạt được kết quả mong muốn sẽ giúp cho một món xốt thành công để nướng trong lò.
Thành phần:
- thịt bò - 900 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc.;
- rượu vang đỏ khô - 90 ml;
- chất béo thực vật - 35 ml;
- Dijon mù tạt - 25 g;
- hỗn hợp đất của ớt, rau mùi, húng quế khô và hương thảo, ớt bột, nghệ và bạch đậu khấu - 5 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Miếng thịt bò nhồi với tỏi, mù tạt cọ xát, mỡ, rượu vang, có hương vị gia vị.
- Đặt phôi trong túi và để trong một ngày trong tủ lạnh.
- Xoay sản phẩm lên bằng một tờ giấy và gửi nó đến thiết bị được đun nóng đến 180 độ trong sáu mươi phút.
Thịt cừu luộc trong lò
Các hương vị đặc biệt của thịt cừu có thể được san bằng khi trang trí đồ ăn nhẹ với các loại gia vị được lựa chọn đúng cách. Thịt cần phải được ngâm kỹ, ngâm và những gì trước đây dường như là một lỗ hổng, sẽ trở thành một lợi thế không thể chối cãi. Hương vị cay của bột thịt cừu, kết hợp với các loại gia vị và gia vị, sẽ tăng cường hương vị của món ăn sau và món ăn sẽ vô cùng thơm.
Thành phần:
- thịt cừu - 900 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc.;
- rượu trắng nửa ngọt hoặc bán khô - 290 ml;
- kem chua - 95 g;
- bảng mù tạt - 45 g;
- hỗn hợp của ớt, rau mùi, húng quế khô - 5 gram;
- hoa bia - suneli - 20 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Việc chuẩn bị thịt lợn nướng trong lò trong trường hợp này bắt đầu bằng cách ngâm thịt trong rượu vang. Đổ một lát đồ uống đã chuẩn bị và để trong hai giờ.
- Cho tỏi vào vết rạch, chà xát thịt với gia vị, gia vị, kem chua và mù tạt và để trong gói trong ba giờ.
- Nướng sản phẩm bằng giấy bạc trong khoảng một giờ ở nhiệt độ 200 độ.
Ức gà luộc nguội trong lò
Tinh tế nhất và mềm mại trong số các sản phẩm này là thịt lợn luộc với ức gà trong lò. Với vị gà trung tính, bạn có thể thay đổi thành phần của gia vị, gia vị và gia vị, mỗi khi có được ấn tượng mới về món ăn nhẹ. Điều rất quan trọng trong trường hợp này không chỉ để duy trì sự ngon ngọt ban đầu của thịt, mà còn nhân lên nó, điều này sẽ giúp đạt được công thức chính xác.
Thành phần:
- phi lê gà - 560 g;
- đinh hương tỏi - 2-3 chiếc.;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- dầu - 60 ml;
- thảo mộc khô - 35 g;
- Ớt xay, rau mùi, ớt bột, nghệ, cà ri - để nếm thử;
- muối.
Chuẩn bị
- Trong nước muối, để gà trong ba giờ.
- Lau các lát bằng khăn ăn và chà với dầu, nước cốt chanh, rau xanh, tỏi.
- Để thịt gà trong hai ngày.
- Đặt phôi dầu trên một lá cắt, niêm phong và nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 200 độ.
Thịt lợn luộc nguội với mận trong lò nướng trong lá
Thịt lợn luộc trong lò, công thức được đặt ra dưới đây, sẽ gây bất ngờ với những phẩm chất hương vị khác thường sẽ được xác định bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt và mận khô . Nó là hấp dẫn trong trường hợp này không chỉ hương vị piquant ngọt ngào của món khai vị, nhưng cũng tinh tế, độc đáo, hương thơm không thể so sánh của nó, mà đã thu hút sự nướng bánh của các món ngon trong lò, nhanh chóng lan rộng khắp phòng.
Thành phần:
- thịt lợn - 1,2 kg;
- mận khô - 200 g;
- Rau mùi, ớt bột - 2 nhúm;
- Húng quế khô và rau oregano - cho một nhúm hào phóng;
- đinh hương tỏi - 3-4 miếng;
- hạt tiêu xay, muối.
Chuẩn bị
- Mận được rửa sạch và nhồi với một miếng thịt.
- Salve một mảnh trên tất cả các bên, cọ xát với hạt tiêu, ớt bột và rau mùi, và cũng có hương vị với các loại thảo mộc khô và tỏi.
- Đặt phôi vào túi trong tủ lạnh trong một ngày.
- Nướng thịt trong lá trong thiết bị được gia nhiệt đến 210 độ trong một giờ.
Thịt heo luộc nguội trong lò
Thịt lợn luộc trong bột, nướng trong lò theo đặc điểm của nó, không chỉ không thua kém thức ăn được làm bằng cách nướng trong lá và tay áo, mà còn phần lớn vượt qua nó. Ngoài các loại thịt ngon ngọt đáng kinh ngạc trong trường hợp này, bạn có thể thưởng thức một thử nghiệm ngon giòn tuyệt vời - ruddy bên ngoài và nước ép thịt ngâm bên trong.
Thành phần:
- thịt lợn hoặc cổ - 520 g;
- hàm răng tỏi - 2 chiếc;
- húng quế khô - nhúm;
- dầu - 30 ml;
- mù tạt - 20 g;
- nước 85 ml;
- bột mì - 320 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Miếng thịt lợn được cọ xát với muối, gia vị, đầy tỏi và để lại một ngày trong tủ lạnh.
- Từ bột và nước muối, nhào bột và để yên trong 30 phút.
- Lăn bột ra, quấn miếng thịt quanh chúng, đắp các cạnh lên trên và gửi nó đến thiết bị được đun nóng đến 180 độ trong một giờ.