Các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng việc bỏ bê hạt giống dưa hấu là kết quả của sự thiếu hiểu biết về các tính chất hữu ích của chúng, trong khi lợi ích của hạt dưa hấu cho cơ thể con người được thành lập từ rất lâu rồi. Ngoài ra, nấu chín theo một cách nào đó, chúng trở thành một điều trị tuyệt vời bất thường.
Đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên tham gia các môn thể thao hoặc liên quan đến hoạt động thể chất thường xuyên. Việc sử dụng chúng sẽ là cơ hội lý tưởng để bổ sung năng lượng.
Tại sao hạt dưa hấu lại hữu ích?
Họ tìm thấy một số lượng lớn các chất hữu ích:
- hạt của quả mọng này chứa gần 60% chỉ tiêu protein hàng ngày, tham gia vào việc bổ sung cơ thể với năng lượng và sự hình thành mô cơ, xác nhận ý kiến rằng xương dưa hấu có lợi;
- trong hạt dưa hấu chứa arginine - một chất có liên quan đến axit amin và ảnh hưởng trực tiếp đến công việc của tim. Nó bình thường hóa huyết áp và ngăn ngừa thiếu máu cục bộ;
- họ đã tìm thấy các axit đa không bão hòa, bao gồm omega-6, ảnh hưởng đến huyết áp theo hướng giảm của chúng, và cũng làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch do việc loại bỏ các mảng cholesterol khỏi thành mạch.
Trong hạt dưa hấu, một phức hợp khoáng chất và nguyên tố vi lượng đã được phát hiện có ảnh hưởng có lợi đến hoạt động của toàn bộ sinh vật. Trong số đó, magiê, có chức năng như một "điều chỉnh" của huyết áp và mức độ glucose.
Kẽm, là một phần của xương, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, có tác động tích cực đến tình trạng tóc, móng tay và da. Sắt trong hạt dưa hấu tham gia tích cực vào việc tạo máu, và các vitamin nhóm B và toàn bộ các axit amin hỗ trợ hệ thần kinh ở trạng thái cân bằng.
Ai không nên ăn hạt dưa hấu?
Đồng thời, hạt dưa hấu có thể mang lại không chỉ tốt mà còn gây hại.
- Điều đáng chú ý là hạt giống dưa hấu được chống chỉ định cho những người bị bệnh thận. Điều này là do sự hiện diện trong xương của citrulline - một hoàn toàn vô dụng, theo các bác sĩ, axit amin, trong đó, hơn nữa, cũng có thể gây hại cho những người như vậy, vì nó phá vỡ bàng quang.
- Họ sẽ không mang hạt dưa hấu có lợi, nhưng có thể làm tổn hại nghiêm trọng những người béo phì, vì hạt dưa hấu có hàm lượng calo cao: 100 gram hạt chứa 557 kcal, chiếm hơn 1/3 lượng calo hàng ngày.
- Chúng được chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, các bà mẹ cho con bú và trẻ em đến ba tuổi. Điều này là do hàm lượng protein cao trong chúng, cũng như sự hiện diện của axit amin đã được đề cập - citrulline.
- Đối với nhân viên văn phòng và tất cả những người có hoạt động dẫn đến tình trạng động lực học, cũng như những người nghỉ hưu muốn dành nhiều thời gian ngồi trên một chiếc ghế dài, thì tốt hơn là họ nên hạn chế tiêu thụ hạt giống. Điều này là do xương dưa hấu, được phân biệt bởi những lợi ích không chắc chắn, có thể gây ra những loại người và tác hại đáng kể do hàm lượng calo cao và hàm lượng protein đáng kể.
Một món ngon tuyệt vời có thể thu được nếu hạt dưa hấu được chiên với việc bổ sung muối. Nếu bạn thích ngọt hơn, thì xương sống hoặc xương rang nên được nhúng vào mật ong, để cho nó chảy ra, và sau đó lau khô. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hạt giống dưa hấu, những lợi ích trong đó được xác nhận bởi nhiều năm nghiên cứu, có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn sử dụng chúng quá mức hoặc bỏ bê những hạn chế liên quan đến sức khỏe của bạn.