Clafuti là một món tráng miệng nổi tiếng của Pháp, đó là một chéo giữa bánh và thịt hầm. Các món ăn cổ điển theo truyền thống được làm bằng quả anh đào, nhưng ở nước ta nó được chuẩn bị với nhiều loại trái cây và hoa quả. Đừng lãng phí thời gian, và chúng tôi sẽ học với bạn cách nấu klafuti với malinka.
Clafuti với quả mâm xôi
Thành phần:
- đất quế - 2 g;
- mâm xôi tươi - 100 g;
- dầu thực vật - 5 ml;
- bột - 40 g;
- đường mía nâu - 10 g;
- bột mịn đường - 10 g;
- kem béo - 100 ml;
- gà trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trứng đánh đều bằng một cái đánh trứng, rắc dần đường bột. Sau đó đổ kem và đánh tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Tiếp theo, đổ bột và trộn cho đến khi có độ đồng nhất. Các khuôn được bôi trơn bằng dầu thực vật, trước tiên chúng tôi rải mâm xôi, và sau đó đổ bột và nướng trong lò nóng sẵn trong 20 phút. Lần này, trộn đường mía nâu với quế nghiền và rắc với hỗn hợp sẵn sàng với klafuti.
Klafuti với quả mâm xôi trong multivark
Thành phần:
- bột - 55 g;
- đường - 75 g;
- Vanillin - để nếm thử;
- trứng - 2 miếng;
- kem - 200 ml;
- martini - 1 muỗng canh. muỗng;
- mâm xôi tươi - 110 g;
- đường bột - để trang trí;
- dầu thực vật;
- bạc hà tươi.
Chuẩn bị
Trộn bột vào bát, đường và vanillin. Sau đó thêm trứng và đổ một ít kem. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ với một whisk cho đến khi nó là thống nhất và để nó trong nửa giờ. Sau đó, đổ kem còn lại, thêm martini và trộn. Chúng tôi bôi trơn tách dầu multivark, đặt ra một nửa bột, sau đó phủ lên một lớp quả mâm xôi và nhẹ nhàng phân phối bột còn lại lên trên. Bật thiết bị, chọn menu "Lượng nhỏ" và thời gian nấu là 40 phút. Sẵn sàng klafuti mát một chút, mang nó ra khỏi bát và phục vụ nó ấm áp, rắc đường bột và trang trí với lá bạc hà tươi.
Raspberry Clafuti với đào
Thành phần:
- đào - 4 chiếc.;
- malinka tươi - 1 món;
- rượu vang trắng - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 3 miếng;
- bơ - 100 g;
- kem béo - 0,5 bảng;
- vani - 1 thìa cà phê;
- bột - 150 g;
- tinh bột - 1 thìa cà phê;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
Đào là của tôi, loại bỏ xương, cắt thành lát và đặt chúng vào một khuôn bị bôi nhọ dầu. Trong máy xay sinh tố, đánh tất cả nguyên liệu trừ malinki, và nhẹ nhàng đổ bột vào khuôn. Quả mọng được rắc nhiều nhất, rắc đường và nướng trong lò nóng khoảng 40 phút.