Mặc dù thực tế rằng từ năm này sang năm khác, các món ăn lễ hội truyền thống cho bữa tiệc chuyển sang nền, nhường chỗ cho những món ăn nhẹ hiện đại và lạ mắt, một số vẫn đúng với ẩm thực chính thống và rất vui khi sử dụng cơ hội nấu các món ăn hợp chất như cà ri. Bánh Nga nhiều lớp có thể được thực hiện theo một chương trình đơn giản và đó là cách nấu một kurik theo công thức nấu ăn đơn giản và chúng tôi sẽ nói thêm.
Làm thế nào để nấu một kurik với thịt gà và khoai tây?
Bạn có thể đơn giản hóa rất nhiều công thức của kurik nhờ thiếu bánh kếp trong công thức: các thành phần có thể được kết hợp với nhau một cách đơn giản, và sau đó xếp chồng lên nhau trên lớp bánh bột và kẹp các cạnh của nó lại với nhau.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- Bơ - 190 g;
- kem chua - 185 g;
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- bột mì - 220 g;
- bột để nướng - 5 g.
Đối với điền:
- thịt gà - 540 g;
- champignons - 210 g;
- trứng - 3 miếng;
- củ khoai tây - 260 g;
- hành tây - 110 g;
- nước dùng gà - 85 ml.
Chuẩn bị
Bắt đầu nấu từ thử nghiệm cơ bản. Đổ đá lạnh vào bột vụn với bột mì và bột nở. Các kết quả vụn được trộn với kem chua và lòng đỏ trứng, cho đến khi bạn thu thập bột trong một lần. Quấn bó với một bộ phim và để nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Gà nấu và tháo rời các sợi. Champignons giải cứu với hành tinh hình bán nguyệt. Đun sôi củ trong đồng phục của họ, và sau đó bóc chúng và cắt chúng. Trộn tất cả các thành phần của phần chiết với trứng luộc và đặt vào giữa cuộn giấy. Thu thập các cạnh của bột với nhau và để lại lỗ ở trên cùng. Đổ nước dùng vào lỗ và đánh trứng với trứng. Nướng bánh trong một giờ ở 170 độ.
Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu một kurik trong một multivark, sau đó lặp lại các bước tương tự, và sau đó rời khỏi bánh để nấu ăn trong chế độ "Nướng" trong một giờ.
Làm thế nào để nấu ăn một puff pastry kurik?
Thành phần:
- puff pastry (unleavened) - 1 gói;
- gà - 1,1 kg;
- champignons - 490 g;
- hành tây - 165 g;
- gạo - 110 g;
- trứng - 4 miếng;
- bánh kếp - 9 miếng;
- nước dùng - 230 ml;
- lông hành tây - 6-8 chiếc.
Chuẩn bị
Chia hành tây thành các nửa vòng mỏng, và sau đó lưu nó vào trong suốt với dầu nóng cùng với nấm. Khi độ ẩm từ bốc hơi cuối cùng - việc làm đầy có thể được làm lạnh. Đun sôi gạo và kết hợp nó với trứng và các loại thảo mộc xắt nhỏ. Đun sôi gà, tháo rời bột giấy trên sợi.
Lăn lớp bánh phồng ra và đặt bánh kếp đầu tiên lên đó. Bao gồm bánh với đầy nấm và bao gồm với bánh thứ hai. Trên đầu trang của nó đẻ cơm và trứng, sau đó một bánh - gà. Lặp lại lớp theo từng lớp, và sau đó lắp ráp các cạnh của bột với các mảnh với nhau. Ở trung tâm của bình hoa đổ nước dùng và nướng bánh nửa giờ ở 200 độ.