Chúng tôi mang đến sự chú ý của bạn thú vị và đơn giản, đủ để chuẩn bị công thức nấu ăn salad từ cà tím.
Salad cà tím với thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 400 g;
- thịt xông khói - 100 g;
- cà tím - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- cà chua bi - 10 chiếc.;
- Thyme tươi - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 500 ml;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong lỏng - 1 muỗng cà phê;
- Dijon mù tạt - 2 muỗng cà phê;
- giấm táo - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau mùi tây xanh;
- gia vị.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Cà tím của tôi, lau khô bằng một chiếc khăn và phải với da cắt thành lát mỏng, và sau đó mỗi shred trên 4 phần. Tiếp theo, đặt chúng trên một tấm nướng, rắc dầu ô liu và mùa với thyme tươi. Sau đó, muối và hạt tiêu cà tím để nếm và gửi trong 20 phút trong lò.
Và chúng tôi đang rửa thịt gà với thời gian này và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và chiên gà trên đó. Sau đó tắt lửa, đóng chảo với nắp, để thịt nhanh chóng không nguội, và giữ ấm. Thịt xông khói xắt nhỏ thành lát mỏng và đặt chúng lên tấm nướng, được đặt trong lò nướng trong 10 phút.
Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị một thay đồ cho salad : trộn kem chua với mayonnaise, thêm mù tạc, mật ong, đổ giấm táo và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Để lại những phút cho 15 để cho phép nạp tiền để đưa vào hương vị. Hạt tiêu Bungari rửa sạch và cắt thành dải.
Trộn trong bát salad cà chua anh đào, rau mùi tây xắt nhỏ, hạt tiêu Bungari và ăn rau với nước sốt. Bây giờ đặt miếng salad gà nóng, thịt xông khói và cà tím. Trộn đều và ngay lập tức phục vụ một món salad ấm áp với cà tím trên bàn!
Salad cà tím chiên
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- nước - 1 l;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- cà chua - 2 chiếc.;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua, mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Các cà tím rửa sạch và bóc vỏ được băm nhỏ với ống hút lớn. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị dung dịch nước và muối, đổ đầy cà tím và trộn kỹ. Để rau quả ướp trong 5 phút, sau đó nước muối được xả nhẹ nhàng. Trong một cái chảo rán sâu đổ dầu thực vật và đun nóng nó trên ngọn lửa lớn. Tiếp theo, đặt cà tím, chiên cho đến khi mềm, thường xuyên khuấy mà không cần chiên.
Từ cà chua, chúng tôi cắt ra cuống lá, cắt cà chua, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Bây giờ chúng tôi đặt trong bát salad làm mát bằng cà tím, cà chua, tỏi nghiền, mùa với kem chua hoặc mayonnaise. Nhẹ nhàng khuấy đều, nếm thử món ăn và nếu có, thêm một chút muối. Chúng tôi phục vụ salad sẵn sàng với cà tím và cà chua ngay lập tức trên bàn, nếu không cà chua sẽ bắt đầu phân bổ nước trái cây, và các món ăn sẽ hóa lỏng.
Salad cà tím theo phong cách Hàn Quốc
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây xanh - 1 bó;
- mè - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 0,5 muỗng canh. thìa;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- giấm rượu vang - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà tím băm nhỏ bởi brusochkami và ngâm trong 45 phút trong nước muối, để rau đã phát hành thêm vị đắng. Sau đó lau khô bằng khăn giấy và chiên trong 5 phút trên lửa cao. Mỏng với ống hút, chúng tôi nghiền nát ớt, cà rốt bóc vỏ, tỏi thái nhỏ và rau xanh. Trong một cái chảo chiên mè khô. Chúng tôi bỏ tất cả rau vào bát salad, thêm đường, mè, xì dầu, giấm và rau mùi. Tất cả trộn đều và loại bỏ các salad cà tím cay cho ngâm tẩm cho cả đêm trong tủ lạnh.