Champignons tươi được sử dụng để làm salad thường xuyên, và không sợ sử dụng của họ. Miếng nấm mua không được xử lý nhiệt không mang bất kỳ nguy hiểm nào, hơn nữa, chúng làm cho món ăn dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn đã vượt qua thành kiến và sẵn sàng chuẩn bị một món salad tươi miệng, thì công thức nấu ăn sẽ đến với sự trợ giúp của bạn.
Salad với champignons tươi và prosciutto - công thức
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- ham prosciutto - 6 lát;
- rau bina non tươi - 75 g.
Chuẩn bị
Từ giấm balsamic, dầu, muối và hạt tiêu chúng tôi thực hiện một cách nhanh chóng và dễ dàng tiếp nhiên liệu, prosciutto whipping hỗn hợp với một whisk. Champignons được cắt thành đĩa mỏng và trộn với lá tươi của rau bina tươi rửa sạch và khô. Trong chảo chiên khô lát prosciutto và đặt chúng lên trên. Chúng tôi đổ nước sốt xà lách trước khi ăn.
Salad cay của nấm tươi - công thức
Thành phần:
- dầu ô liu;
- cà chua bi - 500 g;
- champignons - 400 g;
- capers - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt nóng - 1 cái.;
- hỗn hợp của rau diếp - 80 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dấm rượu vang đỏ - 2 muỗng canh. thìa;
- lá húng quế - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Toàn bộ cà chua nhỏ được đặt trên chảo nướng và chiên từ tất cả các bên cho đến khi chúng bong ra khỏi chúng (nó sẽ mất khoảng 5 phút). Xốt cà chua nhẹ và cho vào bát salad cùng với rau xanh, bạch hoa và xúp nhỏ. Đầu với rau diếp lát mỏng ớt (không có hạt giống!).
Tỏi nghiền thành gặm với muối và hạt tiêu, thêm tỏi vào bơ và giấm. Chúng tôi kết thúc việc mặc quần áo với các loại thảo mộc tươi và đổ salad vào nó.
Salad với champignons, dưa chuột tươi và thịt gà
Một món salad thịnh soạn với thịt gà và nấm, nấu chín theo cách của Ý, sẽ là trang trí tốt nhất của bàn lễ hội.
Thành phần:
- champignons - 200 g;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- phi lê gà - 150 g;
- chanh - 1 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu;
- Parmesan - 50 g;
- màu xanh lá cây mùi tây - 1 bó.
Champignons xắt nhỏ cắt thành lát mỏng. Cũng cắt mỏng và dưa chuột tươi. Với một con dao sắc nhọn hoặc dao để làm sạch rau, hãy cắt phô mai bằng cánh hoa. Gà phi lê đun sôi trong nước muối, mát và tháo rời các sợi. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một bát salad với rau xanh mùi tây.
Đánh 2 muỗng canh dầu ô liu với một thìa nước chanh, cũng như một chút muối và hạt tiêu. Đổ xà lách với nước sốt và trộn đều.
Salad nấm tươi của champignons
Món salad mùa hè dễ chuẩn bị này là hoàn hảo cho thực đơn của những món ăn sống và chỉ những người xem hình dạng và sức khỏe của họ.
Thành phần:
- rau diếp - 1 đầu;
- champignons tươi - 300 g;
- zucchini (nhỏ) - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- hành tây - 1 pc.;
- mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- hạt mè.
Chuẩn bị
Để mặc quần áo, đánh mật ong với dầu ô liu và giấm balsamic. Thêm tỏi, thông qua báo chí, để hỗn hợp, cũng như một ít muối và hạt tiêu. Nấm bóc vỏ và bí xanh được rửa sạch và sấy khô được cắt thành các đĩa mỏng và trộn trong một bát salad. Chúng tôi cũng đặt hạt tiêu Bungari và nhẫn hành tây mỏng cắt thành dải mỏng. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần cùng với lá rau diếp và đổ hết nước sốt mật ong-tỏi. Để đầu nó ra, rắc món ăn với hạt mè.