Gỏi gan với dưa chua - ngon, khá thịnh soạn và đồng thời dễ dàng, đủ để chuẩn bị một món ăn. Nó có thể được phục vụ trên bàn không chỉ là một món ăn nhẹ thú vị, mà còn là một món ăn chính thức độc lập. Theo công thức nấu ăn của chúng tôi, nấu món ăn này và làm ngạc nhiên khách của bạn.
Salad lớp gan với dưa chuột ngâm
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- gan gà - 250 g;
- dầu ôliu mayonnaise - 70 ml;
- hành tây - 40 g;
- dầu thực vật - 30 ml;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị một món salad gan ngỗng với dưa chua, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần đầu tiên. Bóng đèn và cà rốt được rửa sạch, làm sạch và nghiền mịn trên cháu trai. Sau đó trải rau trong chảo rán với dầu thực vật và hầm, khuấy đều, cho đến khi mềm. Khoai tây được luộc trong một bộ đồng phục, được làm sạch, băm nhỏ trên vắt và đặt lớp đầu tiên. Chảy nhẹ với sốt mayonnaise và phân phối gan gà luộc và thái nhỏ. Tiếp theo, đặt món rau nướng lên và rắc nó với dưa chuột muối. Trứng đun sôi trong khoảng 10 phút, chúng tôi dọn sạch, chúng tôi tách những con sóc khỏi lòng đỏ và nghiền những con sóc đầu tiên trên cháu trai. Chúng tôi trải nó với mayonnaise và phân phối lòng đỏ, nghiền với một cái nĩa, với lớp cuối cùng. Đó là tất cả, salad gan với dưa chuột ngâm đã sẵn sàng.
Salad gan với dưa chuột muối và cà rốt
Thành phần:
- thịt bò sống gan - 490 g;
- trứng - 2 miếng;
- cà rốt - 125 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dưa chuột muối dưa chuột - 3 miếng;
- cà chua bi - 4 chiếc.;
- gia vị;
- mayonnaise.
Chuẩn bị
Gan được giải phóng khỏi màng, rửa sạch và đun sôi cho đến khi sẵn sàng, rót vào khẩu vị. Sau đó, thịt được làm lạnh và cắt nhỏ với ống hút mỏng. Cà rốt và trứng được nấu chín riêng biệt, và sau đó chúng tôi làm sạch và grate. Hành tây được chế biến và thái lát, càng nhỏ càng tốt, và dưa chuột ngâm xé nhỏ bằng nửa vòng. Sau đó, trộn tất cả các nguyên liệu vào tô, đổ mayonnaise, cho vào bát salad và trang trí món salad gan với cà chua anh đào dưa chuột.
Công thức cho salad gan với dưa chuột
Thành phần:
- thịt bò sống gan - 500 g;
- muối dưa muối tự chế - 3 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- sữa bò - 0,5;
- phô mai - 50 g;
- dầu ô liu - 50 g;
- mayonnaise - 35 ml;
- cà rốt - 1 miếng;
- tươi thì là.
Chuẩn bị
Gan được rửa sạch, thoát ra khỏi màng, cắt thành đĩa và đổ sữa trong 20 phút. Không lãng phí thời gian, xé dâu tây, dưa chuột muối, cà rốt tươi bóc vỏ và hành tây. Tiếp theo, rau chín nấu chín riêng trên dầu ô liu và cho vào bát salad. Gan chiên trên lửa nhỏ trong 10 phút, thêm vào các thành phần chính, rắc thảo dược xắt nhỏ và tưới nước sốt mayonnaise. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và trang trí với pho mát grated.