Một lựa chọn khác của một khóa học đầu tiên ngon và thỏa mãn là súp gạo với cà chua. Một món ăn như vậy được thực hiện một cách nhanh chóng và không đòi hỏi bất kỳ kiến thức ẩm thực đặc biệt nào hoặc các nguyên liệu khó tiếp cận.
Công thức nấu cơm với cà chua
Thành phần:
- dầu ô liu - 2 muỗng cà phê;
- hành tây trắng - 1 cái.;
- cần tây - 1 cái.;
- đường - 20 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua xay nhuyễn - 1 muỗng canh. muỗng;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- nước dùng rau - 1 l;
- cơm luộc - 1 món;
- xanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu nấu với nước sốt rau, làm nóng một lát bơ trong chảo rán và rót lên những chiếc cần tây xắt nhỏ và cà rốt thái hạt lựu với hành tây trắng. Khi rau được làm mềm, thêm đường, giấm và tiếp tục nấu trong một phút nữa. Sau đó, thêm cà chua nghiền và cà chua vào chảo cùng với nước ép. Chúng tôi nấu cà chua trong khoảng 10 phút, đi tiểu và trộn với nước dùng rau. Để đĩa trên bếp khoảng 15-20 phút, sau đó trộn súp với cơm đã nấu chín và loại bỏ khỏi lửa. Trước khi ăn, súp cà chua với cơm được rắc với các loại thảo mộc.
Súp gạo với cà chua và sò điệp
Thành phần:
- cà chua - 1 kg;
- Dấm balsamic - 15 ml;
- dầu bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 20 ml;
- sò điệp - 16 miếng;
- bơ - 1 miếng;
- nước dùng rau - 500 ml;
- cơm luộc - 1 món;
- húng quế khô - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà cà chua vào máy xay sinh tố cùng với dầu bơ, muối và giấm balsamic. Nghiền khoai tây nghiền và trộn với nước dùng rau. Thêm gạo luộc và làm lạnh món ăn.
Trước khi phục vụ, nướng sò điệp và cắt bơ thành hình khối. Chúng tôi trang trí món canh với các nguyên liệu đã chuẩn bị, rắc húng quế và máy chủ.
Làm thế nào để nấu cơm với cà chua?
Thành phần:
- bơ - 20 g;
- húng quế khô - 1 1/2 muỗng cà phê.
- cà chua trong nước ép riêng - 800 g;
- nước dùng rau - 250 ml;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc;
- bột - 30 g;
- sữa - 500 ml;
- hành tây trắng - 1 cái.;
- cơm luộc - 1 món;
- xanh.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng tôi nhấm nháp một miếng bơ và để cho nó thái lát hành tây, tỏi và húng quế. Rắc tất cả muối và tiêu, đổ cà chua cùng với nước trái cây và nước dùng. Đậy kín nắp chảo và chờ cho đến khi nó sôi, sau đó chúng ta giảm nhiệt và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
Sử dụng máy xay sinh tố, chúng tôi chà tất cả nguyên liệu. Trộn bột với sữa hơi ấm và thêm vào các cơ sở cà chua cho súp. Bây giờ thêm gạo và trả lại súp vào đĩa, trong khoảng 5 phút. Súp gạo mùa với cà chua để hương vị, và rắc với các loại thảo mộc nghiền trước khi phục vụ.