Vinaigrette là món salad chay nổi tiếng và rất ngon, có thể được phục vụ ngay cả với bàn lễ hội! Nó được làm khá đơn giản, nhưng hóa ra lại vô cùng tươi sáng, đầy màu sắc và có mùi thơm. Có rất nhiều lựa chọn khác nhau để chuẩn bị, nhưng hôm nay chúng ta sẽ học cách chuẩn bị "Vinaigrette với đậu Hà Lan".
Công thức Vinaigrette với dưa cải bắp và đậu Hà Lan
Thành phần:
- khoai tây - 200 g;
- củ cải đường - 200 g;
- cà rốt - 200 g;
- đậu xanh đóng hộp - 400 g;
- dưa cải bắp - 200 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dầu thực vật hoặc mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu một vinaigrette với đậu Hà Lan. Cà rốt, khoai tây và củ cải đường được rửa kỹ, cho vào nồi nước và đun sôi trong bộ đồng phục cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng trên lửa nhỏ với nắp đóng lại. Sau đó, đổ chất lỏng, lấy rau nhẹ nhàng, chuyển chúng vào đĩa và để nguội. Sau đó, chúng tôi làm sạch chúng từ vỏ và cắt các khối nhỏ tương tự.
Hành tây được nghiền nhỏ và kết hợp với rau luộc. Với lon đậu đóng hộp, trộn kỹ chất lỏng và trộn đậu với phần còn lại của các thành phần. Thêm dưa bắp cải ép vào món salad, rưới xà lách lên, nếm với dầu thực vật và trộn đều.
Công thức cho vinaigrette với đậu xanh
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- củ cải đường - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- đậu xanh đóng hộp - 200 g;
- cá trích - 100 g;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- hành lá - 30 g;
- muối - để nếm;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu;
- rau thì là.
Chuẩn bị
Vì vậy, lúc đầu, tôi hoàn toàn, tất cả các loại rau: khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Sau đó đổ vào một nồi nước, đặt rau ở đó và đun sôi chúng trong một bộ đồng phục cho đến khi sẵn sàng. Tiếp theo, khoai tây và củ cải đường được làm sạch và cắt thành hình khối. Cà rốt được làm sạch và xé rơm. Dưa chuột muối được nghiền nát, và rau thì là rửa sạch, lắc và cắt nhỏ.
Trong một chiếc chảo, trộn tất cả các thành phần, trải ra đậu xanh và thêm các món ăn để thưởng thức. Cá trích được tách ra khỏi xương và cắt thành khối. Chuyển cá vào món salad và trộn. Đó là tất cả, các vinaigrette với cá trích và đậu Hà Lan đã sẵn sàng! Đổ nó vào với bơ hoặc mayonnaise và khuấy đều. Chúng tôi phục vụ trên bàn như một món ăn riêng biệt, hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt.