Cà tím chiên cho mùa đông - một sự chuẩn bị đơn giản, hóa ra rất ngon miệng và thơm ngát. Nấu thường với ớt và tỏi. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn nhẹ thơm ngon này, vì vậy mọi người có thể tìm thấy một tùy chọn mà anh thích.
Làm thế nào để chiên cà tím cho mùa đông?
Cà tím chiên cho mùa đông, công thức nấu ăn tốt nhất trong số đó được trình bày dưới đây, nó không phải là khó khăn để nấu ăn, nhưng để làm cho một phôi ra ngon, bạn cần phải biết một số thủ thuật. Các khuyến nghị dưới đây sẽ giúp chuẩn bị càng nhanh càng dễ dàng càng tốt.
- Để làm cho cà tím làm sẵn không phải là cay đắng, họ được khuyến khích để được gia vị đúng cách, để đứng, và sau đó rửa sạch.
- Chiên màu xanh trong chảo hoặc trong vạc trong dầu, đặc biệt thuận tiện khi bạn cần nấu nhiều rau cùng một lúc.
- Bạn cần phải chiên rau mà không breading.
Một công thức cho cà tím chiên với tỏi cho mùa đông
Cà tím rang cho mùa đông mà không khử trùng có thể được chuẩn bị cho tất cả mọi người, ngay cả khi nó là sự chuẩn bị đầu tiên trong kinh nghiệm ẩm thực của mình. Nếu bạn muốn rau quả trở nên ít béo hơn, sau khi chiên, chúng có thể được đặt trên khăn giấy để chất béo dư thừa được hấp thu vào chúng.
Thành phần:
- màu xanh - 2 kg;
- ớt ngọt - 4 chiếc;
- tỏi - 150 g;
- ớt đắng - 2 chiếc;
- giấm - 100 ml.
Chuẩn bị
- Cốc thái lát được chiên.
- Hạt tiêu với tỏi được nghiền nát, đổ giấm và khuấy đều.
- Mỗi lát nhúng trong một hỗn hợp sắc nét, lây lan cà tím chiên cho mùa đông trong lọ khử trùng và nút chai.
Cà tím chiên như nấm - công thức cho mùa đông
Cà tím như nấm chiên cho mùa đông - món ăn tuyệt vời, mà sẽ trở thành yêu thích trên bàn trong số các chế phẩm khác. Nếu bạn sử dụng màu xanh trẻ, trong đó không quá dày da, sau đó bạn không thể làm sạch nó. Những người hâm mộ thức ăn cay với tỏi vẫn có thể xay một quả ớt cay đắng.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- tỏi, hành tây - 3 đầu;
- dầu 50 ml;
- giấm - 100 ml;
- mùi tây;
- muối.
Chuẩn bị
- Sinenkie cắt thành các hình khối có kích thước trung bình và passeruyut.
- Hành tây xé nhỏ, đổ giấm và để trong nửa giờ.
- Tỏi nghiền nát với một tờ báo, rau mùi tây thái nhỏ.
- Tất cả các thành phần đã chuẩn bị được trộn lẫn, được phân phối thành lọ nửa lít và tiệt trùng trong 10 phút, và sau đó là cà tím chiên như nấm cho cuộn mùa đông.
Cà tím "Ogonek" chiên cho mùa đông
Cà tím sắc nhọn chiên trong vòng tròn cho mùa đông, không phải là một fan hâm mộ duy nhất của đồ ăn nhẹ "nóng" sẽ không còn thờ ơ. Chúng hóa ra là thơm và thơm miệng. Các phôi được kết hợp hoàn hảo với tất cả các món ăn phụ và các món thịt, nhưng tốt nhất của tất cả nó là trong sự hòa hợp với khoai tây chiên hoặc luộc.
Thành phần:
- cà tím - 5 kg;
- cà chua - 1 kg;
- ớt cay, ớt ngọt màu đỏ - 8 chiếc;
- tỏi - 300 g;
- giấm 9% - 1 ly;
- muối;
- dầu.
Chuẩn bị
- Sinenky cắt với cốc và chiên trong dầu trong một cái vạc.
- Đối với nước sốt, tất cả các loại rau khác được nghiền trong máy xay thịt, đun sôi trong 5 phút và đổ giấm.
- Trong một lọ lít đổ 2 muỗng canh nước sốt, một lớp cà tím, một lần nữa nước sốt, cà tím.
- Khử trùng các lon trong 20 phút, cuộn lên và quấn.
Cà tím chiên với cà chua cho mùa đông
Cà tím cho mùa đông được chiên, lớp lót với cà chua và hạt tiêu trong lọ - salad là bất thường, nhưng rất ngon. Nếu bạn chưa thử món ăn nhẹ này, bạn phải chuẩn bị nó. Để tránh các vấn đề về lưu trữ, nên để trống một chỗ trống trong tủ lạnh, hầm hoặc nơi mát mẻ khác.
Thành phần:
- ớt ngọt, cà chua, xanh - 300 g;
- tỏi - 4 tép;
- rau xanh - 50 g;
- đường - 1 thìa cà phê;
- giấm táo - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - 50 ml;
- nước - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối.
Chuẩn bị
- Sinenkie cắt với cốc, chiên và đặt vào đáy bình.
- Thêm tỏi nghiền nát, cốc cà chua, rau xanh và khối hạt tiêu ngọt.
- Mỗi lớp hơi muối và ép xuống.
- Từ giấm, nước, muối và đường chuẩn bị nước xốt, đổ nó vào rau.
- Khử trùng cà tím chiên với cà chua trong mùa đông 10 phút, cuộn lên.
Cà tím chiên ở Georgia cho mùa đông
Món khai vị của cà tím chiên cho mùa đông, nấu chín theo công thức nấu ăn của ẩm thực Georgia, chắc chắn sẽ là hương vị của những người yêu thích các món ăn cay mạnh. Nước sốt chua ngọt với hương vị tỏi và vị ngọt dễ chịu và cà tím chiên hoàn toàn hài hòa với nhau. Trên một bảng bình thường và lễ hội, các món ăn nhẹ sẽ là thích hợp và mong muốn.
Thành phần:
- cà tím - 5 kg;
- hạt tiêu màu đỏ ngọt - 500 g;
- hạt tiêu đắng - 2 miếng;
- dầu, giấm - 1 ly.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành cốc và chiên.
- Ớt, ớt nóng và tỏi xắt nhỏ trong máy xay thịt, đổ dầu, giấm, thêm muối và khuấy đều.
- Đặt màu xanh trong lon, đổ nước xốt và khử trùng trong 15 phút, và sau đó cà tím chiên trong Gruzia cho cuộn mùa đông.
Cà tím chiên ở Adzhika cho mùa đông
Cà tím chiên cho mùa đông trong sự rót mạnh của những người yêu thích loại rau này sẽ không để bạn thờ ơ. Thời gian để chuẩn bị bạn cần phải chi tiêu rất nhiều, nhưng kết quả là giá trị nó. Từ số lượng quy định của các thành phần bạn sẽ nhận được 5 lít đồ ăn nhẹ ngon. Nó được khuyến khích để đóng nó trong lọ nửa lít.
Thành phần:
- cà tím - 5 kg;
- giấm 9% - 250 ml;
- đường - 150 g;
- ớt nóng - 5 chiếc.;
- ớt đỏ - 1 kg;
- muối - ½ chén;
- tép tỏi - 20 chiếc;
- dầu.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu và tỏi xay, muối, đường và khuấy đều.
- Sinenky cắt với cốc và chiên.
- Khuấy aubergines với ajika , đặt cà tím chiên trong vòng tròn cho mùa đông trong lọ nửa lít, khử trùng trong 15 phút và cuộn.
Salad cà tím chiên cho mùa đông
Cà tím chiên với rau cho mùa đông - một món salad thú vị và miệng. Lượng tiêu cay và tỏi trong đó có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào lượng thức ăn cay mà bạn muốn có. Để làm mà không có quá trình khử trùng, lon với salad sau khi corking được bọc tốt hơn với một cái gì đó ấm áp trước khi làm mát.
Thành phần:
- cà tím - 4 chiếc;
- dầu - 100 ml;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua, cà rốt - 500 g;
- ớt ngọt - 4 chiếc;
- táo chua, hành tây - 2 chiếc.;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt cay, đầu tỏi - 1 cái.;
- rau mùi - 1 bó;
- giấm 6% - 50 ml.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt với cốc và tiệt trùng với hành tây xắt nhỏ.
- Tách riêng cà rốt nạo.
- Cà chua, táo và ớt được xay trong máy xay sinh tố.
- Khối lượng kết quả được đun sôi và tắt.
- Sinenkie trộn với chiên, đổ nước sốt, muối, đường và hầm trong 10 phút.
- Thêm tỏi, rau thơm và hầm trong 5 phút.
- Đổ trong giấm, đặt cà tím, chiên với hành tây cho mùa đông, trên bờ và cuộn.
Cà tím chiên ở Hàn Quốc cho mùa đông
Cà tím chiên cho mùa đông từ công thức này sẽ chinh phục những người hâm mộ ẩm thực Hàn Quốc. Từ màu xanh xào song song với các loại rau khác, giữ lại hương vị của các loại rau tươi, bạn sẽ có được một món salad tuyệt vời. Nếu bạn lưu trữ phôi trong cái lạnh, thì nó rất xứng đáng cho đến mùa xuân.
Thành phần:
- cà tím - 4 kg;
- cà rốt, hành tây, ớt - 1 kg mỗi loại;
- tỏi - 100 g;
- chất acetic - 45 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành dải.
- Cà rốt nướng cho món salad Hàn Quốc.
- Hạt tiêu cắt nhỏ với dải, hành tây - nửa vòng.
- Tỏi là đất.
- Tất cả các loại rau, trừ các loại rau xanh, được trộn đều, dấm dấm và để trong 5 giờ.
- Cà tím được chiên và trộn với phần còn lại của các thành phần.
- Chúng lây lan khối lượng trong lon, khử trùng một phần tư một giờ, cuộn nó lên.
Làm thế nào để đóng băng rang cà tím cho mùa đông?
Cà tím chiên cho mùa đông có thể không chỉ dưa và đóng hộp trong lọ. Chúng vẫn có thể được đông lạnh hoàn toàn. Và sau đó bạn cần để có được chúng, đặt chúng trong chảo mà không có dầu hoặc trong một nồi hấp và rã đông. Sau đó, màu xanh có thể được thêm vào món salad hoặc phục vụ, mỡ với sốt mayonnaise với tỏi.
Thành phần:
- cà tím;
- dầu.
Chuẩn bị
- Sinenky cắt với cốc và chiên.
- Làm mát màu xanh đặt trên một tấm nướng bánh và vào ban đêm làm sạch trong tủ đá.
- Sau đó, chúng được đóng gói trong phần và gửi cà tím chiên cho mùa đông đến tủ đông.