Những bà nội trợ thích nấu bánh tự chế này thường phải sửa đổi công thức nấu ăn yêu thích của họ để tạo ra một cái gì đó mới mẻ và khác thường. Một charlotte với mơ là một trong những biến thể của bánh hoàn toàn chấp nhận các biến thể của các chất hàn.
Làm thế nào để nướng một charlotte với mơ?
Để thay thế trong công thức của táo charlottes cho bất kỳ loại trái cây khác, trước tiên bạn cần phải tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị bột cổ điển chính xác cho chiếc bánh này, để trên bề mặt ra khỏi lớp vỏ đường dễ nhận biết nhất.
- Các charlotte ngon nhất với mơ được chuẩn bị theo nguyên tắc chuẩn bị bánh quy. Việc đầu tiên để whip các protein với đường, thêm lòng đỏ, bột và nước hoa.
- Một thực tế charlotte từ mơ là một công thức mà không chấp nhận việc sử dụng bất kỳ bổ sung sữa chua, nhưng với kefir hoặc thành phần tương tự khác, bánh là tuyệt vời hơn nhiều.
- Quả mơ phải được loại bỏ hạt, và rắc với tinh bột, để chiếc bánh không đi ra quá ẩm ướt và cũng phồng lên.
Recipe cho charlottes với mơ trong lò
Cổ điển charlotte với mơ - công thức rất đơn giản, không chứa bất kỳ thủ thuật nào. Việc đầu tiên để whip các protein, nhưng không phải để các đỉnh núi, và không nhất thiết phải giải thể hoàn toàn đường, nó sẽ tăng lên trong quá trình nướng bánh và tạo thành một lớp vỏ caramel sắc nét. Trái cây có thể được đặt ở dưới cùng của mẫu hoặc trang trí chúng với một chiếc bánh trên đầu trang.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 200 g;
- bột nở, vanillin;
- bột - 300 g;
- mơ - 10 miếng;
- tinh bột - 50 g;
- đường mía - 50 g.
Chuẩn bị
- Đánh những con sóc với đường, nhập lòng đỏ.
- Thêm bột nở, vanillin, đổ bột đã rây dần.
- Trong một hình thức dầu, đổ bột, từ trên phân phối các lát trái cây rải rác với tinh bột.
- Xé đường nâu.
- Charlotte với mơ được nướng trong 40-50 phút ở 180.
Charlotte với táo và mơ - công thức
Bất kỳ công thức nấu nướng thông thường nào cũng có thể được bổ sung với một thành phần và món ăn ngay lập tức thay đổi, chẳng hạn như một món khai vị với táo và mơ. Sau này thêm hương vị đặc biệt nướng, và quế sẽ làm cho thực phẩm thơm hơn. Mơ chọn một ít chưa chín, những thùy như vậy sẽ tiết kiệm ít nước trái cây và bánh sẽ ngon hơn.
Thành phần:
- đường - 180 g;
- trứng - 4 miếng;
- bột mì - 400 g;
- bột nở, đường vani;
- táo - 1 miếng;
- mơ - 10 miếng;
- quế.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm vani và bột nở.
- Thêm bột đã rây.
- Đặt các quả táo và quả mơ vào đáy của dạng dầu, rắc quế.
- Đổ bột và nướng trong 45 phút ở 190.
Charlotte với mơ và anh đào
Charlotte ngon với mơ và anh đào hoặc anh đào được chuẩn bị một cách nhanh chóng, mà không có bất kỳ kiểu cách và thủ thuật đặc biệt. Điều quan trọng là để loại bỏ tất cả các xương từ trái cây và quả mọng và thêm chúng một cách riêng biệt để bột. Hãy chắc chắn để sử dụng tinh bột để điền không phát ra rất nhiều nước trái cây, bạn có thể thêm một chút vỏ cam quýt vào bột, cho một hương vị đặc biệt và khác thường.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- đường - 180 g;
- trứng - 3 miếng;
- một quả chanh;
- bột nở, vani;
- tinh bột;
- mơ - 10-12 miếng;
- anh đào anh đào hoặc anh đào ngọt ngào - 200 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, vani.
- Thêm niềm say mê, bột nở và bột mì.
- Giới thiệu anh đào khô mà không có hố.
- Đổ bột vào một hình thức dầu, từ trên phân phối các thùy mơ trong tinh bột.
- Một charlotte với anh đào và mơ được nướng trong 45 phút tại 190.
Charlotte trên kefir với mơ
Để nướng một chiếc bánh nhanh chóng mà chắc chắn sẽ xuất hiện tuyệt vời, nó sẽ không khó khăn ngay cả đối với một đầu bếp mới làm quen. Chuẩn bị một charlotte với mơ trong một vội vàng, nhờ sự bổ sung của kefir. Bạn không thể gọi công thức này là cổ điển, nhưng bạn có thể thành công nhất. Nó luôn luôn đi ra thoáng mát, với một vụn xốp ngon miệng.
Thành phần:
- đường - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- kefir - 150 ml;
- bột - 500 g;
- bột nở, vanillin;
- mơ - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường, thêm vani.
- Đổ kefir, thêm bột với bột nở.
- Ở dưới cùng của các hình thức dầu đặt ra các lát mơ, rắc bột và đổ bột.
- Một charlotte với mơ được nướng trong lò trong 45 phút ở 190.
Charlotte với mơ và phô mai
Charlotte lush với mơ trong lò, nấu chín với việc bổ sung các pho mát cottage trong bột, vẫn thoáng mát và mềm mại ngay cả ngày hôm sau. Tốt nhất là nên sử dụng khối sữa đông không có ngũ cốc và tự làm bằng tay của mình, xuyên qua máy xay sinh tố. Các tùy chọn mua có thể chứa kem chua, mà sẽ làm cho chiếc bánh rõ ràng nặng hơn.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- khối lượng sữa đông - 100 g;
- bột mì - 400 g;
- mơ - 10 miếng;
- đường nâu - 50 g;
- bột nở, tinh bột.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm khối phô mai.
- Giới thiệu bột với bột nở.
- Đổ bột ra, trải ra các lát trái cây rải đầy tinh bột từ trên cao.
- Xé với đường nâu.
- Một charlotte với mơ được nướng trong 40 phút ở 190.
Charlotte với mơ và quả mâm xôi
Ngon ngon sẽ đi ra bánh charlotte với mơ, nếu nội dung của điền thêm mâm xôi. Quả mọng hoàn hảo bổ sung cho hương vị mơ, và do đó thành phần thơm bổ sung sẽ không được yêu cầu. Đối với công thức này, bạn cần một hình dạng 22 cm, nếu bạn có một kích thước lớn hơn, chiếc bánh sẽ ra ít tươi tốt hơn.
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- bột nở;
- đường - 180 g;
- trứng - 2 miếng;
- mâm xôi - 200 g;
- mơ - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Đánh trứng và đường, thêm bột nở và bột mì.
- Trong bột, thêm quả mâm xôi, đổ vào khuôn.
- Từ trên phân phối các lát hoa quả.
- Một charlotte với quả mâm xôi và mơ được nướng trong 40 phút ở 190.
Charlotte với mơ khô
Một món charlotte ngon và ngon miệng với mơ - công thức nấu ăn trong lò nướng không khó thực hiện, cũng như các lựa chọn khác để nướng với trái cây tươi. Mơ khô đầu tiên nên được rửa sạch và ngâm trong nước nóng trong 30-40 phút. Bánh ngọt như vậy có thể được bổ sung với các loại trái cây sấy khô và các loại hạt khác, một điều trị tuyệt vời sẽ xuất hiện, tất cả các món ngọt sẽ thích.
Thành phần:
- đường - 180 g;
- bột - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở;
- mơ khô - 100 g;
- nho khô - 100 g;
- hạt nghiền nát - ½ st.
Chuẩn bị
- Mơ khô và nho khô trong nước.
- Đánh trứng và đường, thêm bột mì và bột nở.
- Thêm mơ, nho khô và quả hạch xắt nhỏ, trộn đều.
- Đổ bột thành dạng dầu.
- Nướng bánh trong 40 phút ở 190.
Charlotte với mơ không có trứng
Charlotte lush với mơ trong phiên bản nạc không phải là rất giống với chiếc bánh cổ điển, nhưng đi ra rất ngon và thoáng mát. Một hạn chế của việc nướng là nó cứng nhanh chóng, vì vậy bạn cần ăn ngay khi nó ấm. Giảm hàm lượng caloric có thể được thay thế bằng bột mì cho ngũ cốc nguyên hạt và đường thay thế stevia hoặc mật ong.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- nước 100 ml;
- đường - 150 g;
- bột nở;
- mơ - 10 chiếc.
Chuẩn bị
- Hòa tan đường trong nước ấm, trộn với dầu.
- Thêm bột và bột nở, trộn đều.
- Ở dưới cùng của các hình thức dầu lan truyền apricot lobules, đổ bột.
- Nướng một món ăn trong 40 phút ở 200 độ.
Charlotte với mơ trong một multivark
Các công thức cho charlottes với mơ trong multivark không khác với cổ điển, nhưng quá trình nướng bánh là hoàn toàn khác nhau, không giống như một truyền thống trong lò. Chất lượng của baking cũng khác nhau: món ăn sẽ biến ra mà không có một lớp vỏ ruddy và ẩm ướt hơn so với các tùy chọn thông thường. Nếu có một mong muốn để làm cho toàn bộ bánh hồng, 10 phút trước khi kết thúc quá trình, sản phẩm có thể được chuyển qua.
Thành phần:
- bột - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột nở, đường vani;
- mơ - 10-15 chiếc.
Chuẩn bị
- Trộn trứng với đường, whisk cho đến khi bọt trắng.
- Thêm bột nở, vanillin, thêm bột đã rây.
- Đổ bột vào tô dầu của thiết bị.
- Các phân tử trên mai được phân bố.
- Chuẩn bị một charlotte trên Baking 1 giờ.