Thông thường, căn bệnh của thế kỷ 21 được gọi là béo phì. Bệnh này đôi khi có thể là hậu quả của rối loạn nội tiết tố và trao đổi chất. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, nó gây ra một lối sống ít vận động và chế độ ăn uống không đúng cách. Nó không phải là một bí mật mà trong trường hợp này chỉ là một chế độ ăn uống chữa bệnh cho bệnh béo phì có thể giúp, vì nhiều loại hoạt động thể chất trong trường hợp này đều bị cấm.
Chế độ ăn №8 cho bệnh béo phì
Chế độ ăn uống cho người (kể cả trẻ em) bị béo phì có nhiều loại, nhưng rất phổ biến là bảng số 8 cho chế độ ăn uống của Pevzner. Nhà khoa học này với một nhóm người theo dõi đã phát triển hệ thống dinh dưỡng cho những người có nhiều loại bệnh khác nhau và một trong số đó được thiết kế đặc biệt cho những người bị béo phì.
Hành động của chế độ ăn kiêng chống béo phì này là trực tiếp - mặt khác, sự trao đổi chất cải thiện, mặt khác, số lượng chất béo lắng đọng giảm. Chế độ ăn béo phì của trẻ cũng có thể sử dụng tất cả các nguyên tắc được nêu.
Trước hết, các sản phẩm sau đây được loại trừ khỏi chế độ ăn uống:
- tất cả các loại sản phẩm từ bột mì, bánh;
- rượu ở tất cả các loại;
- bất kỳ chất béo - thịt và ẩm thực;
- bất kỳ thức ăn sắc hay mặn nào;
- tất cả các loại gia vị, gia vị, gia vị, nước sốt (đặc biệt là mayonnaise);
- đồ uống ngọt, bao gồm nước trái cây và ca cao;
- bất kỳ món súp nào có chứa khoai tây, ngũ cốc, mì ống hoặc các loại đậu;
- các loại thịt mỡ, cá và gia cầm;
- tất cả bánh kẹo;
- đường các loại, mứt, mật ong;
- tất cả cá, thịt hộp;
- bất kỳ xúc xích và sản phẩm hun khói nào;
- bất kỳ trái cây và quả ngọt nào;
- các sản phẩm sữa béo, bao gồm phô mai, phô mai và kem;
- củ cải đường, khoai tây, cà rốt, đậu xanh;
- gạo trắng, mì ống, semolina và bột yến mạch, các loại đậu.
Chế độ ăn kiêng chống béo phì là khá nghiêm ngặt, nhưng, tuy nhiên, nó có thể cung cấp một chế độ ăn uống khá tốt. Nó có thể bao gồm các sản phẩm sau:
- bánh mì lúa mạch đen và cám (lên đến 3 lát mỗi ngày);
- súp chay;
- thịt gia cầm nạc, cá và thịt (luộc);
- hải sản ở các phần nhỏ;
- các sản phẩm sữa ít chất béo - hạn chế;
- Kiều mạch, ngọc trai, ngũ cốc lúa mạch có hạn, phần còn lại được loại trừ;
- rau không chứa tinh bột - không giới hạn;
- chất ngọt: aspartame, xylitol, sorbitol, saccharin.
Từ đồ uống khuyến cáo một loại trà yếu hoặc nước dùng hoa hồng hoang dã, tốt nhất là không có đường, trong trường hợp cực đoan - với chất thay thế đường. Nhưng họ cũng cần phải khởi hành theo thời gian, ưu tiên cho đồ uống không đường.
Chế độ ăn cho bệnh béo phì ở các mức độ khác nhau
Nếu bạn yêu cầu một chế độ ăn uống cho béo phì 1 hoặc 2 độ, bạn sẽ được phép một số lượng hơi khác nhau của sản phẩm hơn nếu bạn có béo phì của mức độ thứ ba. Vì vậy, hãy xem xét các ranh giới, trong khi các chỉ tiêu cho một chế độ ăn uống cho bệnh béo phì của mức độ thứ ba bạn nhìn thấy trong dấu ngoặc, ngay lập tức sau khi dữ liệu cho 1-2 độ:
- sữa ít chất béo hoặc 1% kefir - 2 ly mỏng (1,5 ly ở mức độ thứ ba);
- thịt bò nạc và thịt ít chất béo khác - lên đến 200 g (lên đến 150 g);
- cá ít chất béo - lên đến 100 g (tương tự);
- pho mát tiểu 0,8-5% hàm lượng chất béo - tối đa 1 gói (tối đa một nửa gói);
- trứng gà 1 miếng (tương tự);
- bơ - không quá 20 g (không quá 15 g);
- kem chua 10% hàm lượng chất béo - không quá 400 g (không quá 250 g);
- rau (trừ khoai tây) - không quá 400 g (không quá 300 g);
- khoai tây (chiên nghiêm cấm) - lên đến 200 g (không quá 150 g);
- táo xanh - 1 miếng (1 miếng);
- bánh mì lúa mạch đen ngày hôm qua - lên đến 150 g (với béo phì của mức độ thứ ba bị cấm).
Tôn trọng các tiêu chuẩn như vậy, bạn thực sự có thể thay đổi tình hình và giảm cân. Béo phì không chỉ là một biểu hiện bên ngoài của sự không thích cho chính mình, mà còn là một con đường trực tiếp đến một loạt các bệnh của cơ quan nội tạng.