Phải làm gì nếu không có cách nào để ra ngoài nông thôn, nhưng bạn thực sự muốn một con kebab shish? Trong thực tế, nếu bạn không đặc biệt chọn và chọn, bạn có thể nấu món ăn yêu thích của bạn và ở nhà trong lò. Tất nhiên, sẽ không có tinh thần hấp dẫn nhất của thiên nhiên và hương thơm của khói mù, nhưng hương vị vẫn trở nên xứng đáng. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một số tùy chọn để nấu thịt heo xào trong lò nướng.
Xiên thịt lợn trên xiên trong lò - công thức trên khay
Thành phần:
- Heo cổ - 980 g;
- củ hành tây - 370 g;
- chanh có kích thước trung bình - 1 pc;
- mayonnaise - 110 g;
- lá húng quế - 3-4 miếng;
- muối là một món ăn lớn - để nếm thử;
- một bộ gia vị cay và thơm - để nếm thử;
- tiêu đen tươi xay - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Rất hiếm khi kebab shish này được chuẩn bị mà không cần xốt. Món ăn của chúng tôi, mà chúng tôi sẽ nấu trong lò nướng, không phải là một ngoại lệ. Để ướp, chúng tôi cắt cổ thịt lợn thành lát khoảng 5 cm và xếp chúng vào một bình thích hợp. Sau đó, chúng tôi gửi bóng bóc vỏ và băm nhỏ và lá băm nhỏ thái nhỏ và thêm nước ép của một quả chanh vừa. Chúng tôi thêm muối vào khẩu vị, chúng tôi thưởng thức hạt tiêu đen xay tươi và gia vị thơm cay cho món thịt nướng shish kebab và đặt mayonnaise cổ điển. Cẩn thận trộn các lát thịt với các thành phần của nước xốt và để ngâm trong ít nhất hai giờ trong điều kiện phòng hoặc tám giờ trên kệ tủ lạnh.
Một thời gian ngắn trước khi nấu ăn thịt nướng kebab trong lò nướng, ngâm xiên bằng gỗ trong nước lạnh. Vì vậy, nó sẽ có thể tránh đốt cháy của họ trong chiên thịt.
Xắt lát thịt lợn ngâm trên xiên đã chuẩn bị, nếu muốn, xen kẽ với vòng hoặc cà chua bi, và đặt trên một khay nướng, được đặt sẵn với một lá giấy da.
Chúng tôi vứt khay nướng bằng các phôi trong lò nóng trong ba mươi phút. Nhiệt độ trong quá trình rang kebab shish phải ở 200 độ.
Thịt bò shish kebab thơm ngon từ thịt lợn được phục vụ cho bàn với rau và các loại thảo mộc yêu thích.
Làm thế nào để nấu ăn thịt nướng kebab từ thịt lợn trong lò trong tay áo?
Thành phần:
- Heo cổ - 980 g;
- củ hành tây - 780 g;
- giấm - 55 ml;
- đường cát - 45 g;
- muối là một món ăn lớn - 2 nhúm hoặc để nếm;
- một bộ gia vị cay và thơm - để nếm thử;
- tiêu đen tươi xay - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Cắt thịt lợn dày dạn với gia vị cho thịt nướng, muối và hạt tiêu, thêm một củ hành tây cắt mỏng lớn và cẩn thận nhào bằng tay và trộn đều. Chúng tôi để lại thịt ngâm, và trong khi chờ đợi chúng tôi bắt đầu ngâm hành tây. Chúng tôi cắt các bong bóng bóc vỏ bằng vòng, cho vào bát, thêm đường, muối lớn để nếm, đổ nhiều nước sôi và trộn đều.
Sau khoảng 10 phút, khi hành tây được làm lạnh và ướp, xả chất lỏng, và đặt hành tây vào một lớp liên tục trong một chiếc bánh nướng được đặt trên khay nướng. Chúng tôi đặt lát thịt lợn trên gối hành tây nhận được, buộc các cạnh của tay áo và gửi nó đến một lò nóng để nướng. Sau khoảng một giờ shish kebab ở nhiệt độ 220 độ, chúng tôi loại bỏ nó ra khỏi lò, thay đổi nó cùng với hành tây để một món ăn và có thể phục vụ.
Shish kebab trong một lò nướng thịt lợn trong một cái lọ
Thành phần:
- Heo cổ - 980 g;
- dải thịt xông khói - để nếm thử;
- củ hành tây - 450 g;
- lọc nước - 90 ml;
- Chanh kích thước trung bình - 0,5 chiếc;
- rau mùi xay - 1 nhúm;
- muối nấu theo khẩu vị;
- một bộ gia vị cay và thơm - để nếm thử;
- tiêu đen tươi xay - 2 nhúm.
Chuẩn bị
Một nước xốt để nấu thịt gà xào từ thịt lợn trong lò trong trường hợp này sẽ là nước ép nửa quả chanh kết hợp với nước, muối, hạt tiêu, rau mùi và gia vị cho thịt gà tây. Tất cả điều này được thêm vào một bát với lát thịt lợn chuẩn bị, trộn, thêm các vòng cắt thành vòng và để lại cho
Đặt các bình thủy tinh bằng các phôi trong tủ lạnh và điều chỉnh nó ở nhiệt độ 200 độ. Sau khoảng một giờ nấu ăn, kebab shish sẽ sẵn sàng. Tắt lò, mở cửa và để cho thịt gà xào trong lọ nguội xuống một chút, trước khi lấy chúng ra để nộp. Nếu bạn lấy ra lon ngay lập tức, chúng có thể vỡ do nhiệt độ giảm xuống.