Gan gà không chỉ là một sản phẩm ngon, chi phí thấp, mà còn có giá trị cho sức khỏe, vì nó có nhiều tính chất hữu ích và chứa đủ chất dinh dưỡng.
Tính hữu ích của gan gà
Trước hết, cần lưu ý rằng nó có chứa axit folic. Loại thứ hai hỗ trợ sự phát triển tích cực của hệ miễn dịch và hệ thống máu của con người. Hơn nữa, sản phẩm thịt này là không thể thiếu đối với những người có một lợi ích cho rượu. Sau khi tất cả, rượu "rửa sạch" chất hữu ích này.
Đối với các vitamin trong gan gà, nó là một kho tàng thực sự cho họ. Vitamin E , nhóm B, C, A, choline giúp duy trì cơ thể con người trong tiêu chuẩn, do đó đảm bảo hoạt động sinh lý của nó.
Nó sẽ không được thừa để đề cập đến thực tế là một miếng thịt nhỏ ăn bổ sung một nửa các chỉ tiêu hàng ngày của acid ascorbic.
Mọi người đều biết rằng thiếu vitamin B2 dẫn đến sự xuất hiện của bệnh thiếu máu. Sử dụng gan gà chỉ hai lần một tháng, bạn có thể bổ sung đầy đủ cổ phiếu của nó.
Choline, đã được đề cập trước đó, có tác dụng kích thích hoạt động của não, qua đó cải thiện các quá trình và trí nhớ tinh thần.
Lượng calo và tiện ích của gan gà
Các món ăn từ sản phẩm này được khuyến cáo bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Trên 100 g sản phẩm chỉ có 140 kcal. Ngoài ra, ngay cả ở dạng chiên, hàm lượng calo của gan không vượt quá 180 kcal.
Nếu nó là cần thiết để tiếp tục hạ thấp chỉ số này, nó được khuyến khích để nấu thịt trong dầu ô liu.
Protein, chất béo và carbohydrate trong gan gà
Trong 100 g gan chứa 20 g protein, 7 g chất béo và khoảng 0,8 g carbohydrate . Đối với cuộc sống bình thường, một người cần protein. Sau khi ăn một miếng nhỏ của sản phẩm này (khoảng 80-120 g), bạn có thể làm đầy tỷ lệ này một nửa.