Kugel là một món ăn Do Thái. Nó chẳng hơn gì một cái hầm. Đó là rau, thịt, và đôi khi ngọt ngào. Dưới đây, đọc các công thức nấu ăn thú vị để nấu món ăn này.
Potato cup - công thức
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- cà rốt - 180 g;
- hành tây - 190 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- thì là nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Để nấu rau củ hành tây, cà rốt và khoai tây, chúng tôi đi qua một vắt tay với hàm răng lớn hoặc một máy xay thịt. Hơi đánh trứng bằng một cái nĩa và đổ đầy hỗn hợp rau. Để hương vị muối, hạt tiêu, đổ bột, thêm thì là nghiền và trộn đều. Tạo thành một lớp phủ tốt với dầu hoặc bất kỳ chất béo nào khác, đặt hỗn hợp đã chuẩn bị và lên trên. Ở 160 độ, nướng cho đến khi bạn nhận được một lớp vỏ vàng. Theo quy định, phải mất khoảng 1 giờ. Kugel khoai tây đã sẵn sàng cắt thành từng miếng và phục vụ cho bàn ở dạng nóng.
Kugel từ matzah
Thành phần:
- matza - 8 miếng;
- muối;
- trứng - 3 miếng;
- cracklings.
Chuẩn bị
Matsu bị sụp đổ để tạo ra những miếng có kích thước trung bình. Đổ đầy nước sôi hoặc nước luộc. Chất lỏng phải được hấp thụ và matzo bị tước đi. Phần còn lại của chất lỏng được lọc qua một nút thủy tinh. Trong trọng lượng nhận được, chúng tôi lái xe trong trứng, chúng tôi thêm muối, crackling (càng có nhiều thì càng tốt) và khuấy đều. Các hình thức được bôi dầu, đổ vào nó một hỗn hợp và ở nhiệt độ trung bình, chúng tôi nướng một cốc Do Thái trong lò trong 30 phút.
Kugel với mì ống trong multivark
Thành phần:
- bơ mềm - 6 muỗng canh. thìa;
- đường nâu - 0,5 ly;
- quả óc chó nghiền nát - 0,5 ly;
- quế xay - 1 thìa cà phê;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- mì trứng rộng - 450 g;
- kem chua - 2 chén;
- pho mát cottage - 2 ly;
- kem pho mát 450 g;
- trứng - 2 miếng;
- lòng đỏ - 2 miếng;
- đường - 0,5 ly;
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê.
- nho khô - 1 ly.
Chuẩn bị
Đường nâu, bơ, quế và quả hạch