Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị tinh khiết lê cho mùa đông. Món ngon như vậy sẽ được hạnh phúc và người lớn và trẻ em, bởi vì hương vị tinh tế tuyệt vời của nó không thể để lại bất cứ ai thờ ơ.
Làm thế nào để nấu lê cho mùa đông cho trẻ em?
Thành phần:
- lê chín và mềm - 2,9 kg;
- đường trắng hoặc nâu - 150 g;
- đất quế - 5 g;
- nước tinh khiết - 950 ml.
Chuẩn bị
Để nấu bột nhuyễn bé cho mùa đông theo công thức này, chọn quả lê mềm nhất và chín, cẩn thận rửa sạch chúng, loại bỏ vỏ và hộp hạt bên trong bằng hạt. Thịt cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi hoặc chảo. Trong một tàu khác, chúng tôi kết nối nước và đường và khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan. Đổ các lát lê chuẩn bị chất lỏng ngọt và đặt bình lên bếp. Nấu các nội dung cho đến khi mềm. Tùy thuộc vào sự đa dạng và độ chín của quả, điều này có thể mất từ hai mươi đến bốn mươi phút.
Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít quế xay hoặc một vài nụ hoa cẩm chướng vào khẩu vị. Bột nhuyễn đã hoàn thành được đóng gói trên các thùng chứa vô trùng và khô, niêm phong, lật qua một "lớp phủ" để tự khử trùng cho đến khi hoàn toàn làm mát.
Nếu bạn đang chuẩn bị tinh khiết cho một đứa trẻ rất nhỏ, thì trong trường hợp này chúng tôi khuyên bạn nên làm mà không cần thêm đường cát, quế và các chất phụ gia khác. Nhưng khi chuẩn bị một sản phẩm, nó là cần thiết để khử trùng nó trong vòng mười lăm phút trong một thùng chứa nước sôi, và chỉ sau đó để nút chai. Sau khi làm mát, đặt ở nơi thoáng mát.
Pear puree với hương vị sữa đặc - một công thức cho mùa đông
Thành phần:
- lê chín (bóc vỏ) - 2,5 kg;
- đường - 1,5 kg;
- sữa nguyên chất - 1,5 lít;
- soda thực phẩm - 5 g.
Chuẩn bị
Lê nấu theo công thức này tương tự như sữa đặc, nhưng có vị lê rõ rệt. Để nhận ra ý tưởng, lê mềm chín sẽ loại bỏ vỏ và nhớt bằng hạt, sau đó chúng ta đo trọng lượng của quả lê quả lê và cắt thành những lát nhỏ, ngẫu nhiên. Theo tỷ lệ của công thức, thêm đường, trộn nó với nước trái cây và đặt các món ăn trên bếp. Sau khi đun sôi, chúng ta sẽ làm hao mòn khối lượng lê với đường với các dấu hiệu sôi thường thấy, thỉnh thoảng khuấy, trong một giờ. Sau đó, chúng tôi đổ soda thực phẩm, đổ sữa, cho phôi nấu lại và tiếp tục ảm đạm sau khi đun sôi thêm bốn giờ nữa.
Kết quả nghiền được nghiền thành một máy trộn kết cấu kem đồng nhất, đun sôi trong một phút và đặt trên các hộp thủy tinh khô và vô trùng. Đậy nắp ngay lập tức bằng nắp đậy sôi, lật ngược chúng và quấn kỹ cho đến khi nguội hoàn toàn.
Pear puree cho mùa đông ở nhà - một công thức trong một multivark
Thành phần:
- lê chín - 995 g;
- đường - 180-260 g;
- axit citric - một nhúm nhỏ;
- vanillin - một nhúm nhỏ.
Chuẩn bị
Trong sự hiện diện của một multivark nó được khuyến khích để nấu ăn puree lê trong đó. Để làm điều này, chúng tôi chuẩn bị quả lê bằng cách rửa chúng, lột vỏ và hạt với lõi và cắt thịt thành hình khối hoặc lát ngẫu nhiên. Chúng tôi đặt khối lượng trái cây trong khả năng của multivark và thêm đường và axit citric, số lượng trong đó có thể khác nhau tùy thuộc vào vị ngọt của quả lê hoặc sở thích hương vị của chúng. Trộn nội dung của multicast và đặt thiết bị thành chức năng "Quenching". Sau mười lăm phút làm việc của chương trình, trộn khối lượng lê và mở rộng cùng một chế độ trong mười lăm phút nữa. Lặp lại mười lăm phút "Quenching" một vài lần, xen kẽ với khuấy, sau đó chúng tôi thay đổi cơ sở của nhuyễn thành một thùng chứa thuận tiện, đục lỗ với máy xay sinh tố, và sau đó đưa nó trở lại thiết bị và một lần nữa nổ phôi trong mười lăm phút. Đun nóng khoai tây nghiền trên các lọ vô trùng, nút chai và lật ngược dưới một "lớp phủ" để tự khử trùng và làm mát chậm.