Shish kebab là món ăn yêu thích. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu ăn kebab shish trong nước ép quả lựu.
Công thức cho shish kebab từ thịt lợn trên nước ép quả lựu
Thành phần:
- phần cổ của thịt lợn - 1 kg;
- dầu ô liu - 100 ml;
- nước lựu - 150 ml;
- hành tây - 500 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành nhiều phần, và hành tây đổ chuông. Đặt mọi thứ vào chảo trong các lớp. Bây giờ tiến hành chuẩn bị nước xốt cho shish kebab với nước ép quả lựu. Trộn dầu ô liu với nước trái cây, thêm hương vị muối, hạt tiêu và bất kỳ loại gia vị nào. Đổ thịt vào xốt hành tây và trộn đều. Chúng ta xào miếng kebab shish trong khoảng 6 giờ, định kỳ trộn nó. Nhờ nước ép quả lựu, thịt sẽ trở nên mềm mại, và dầu ô liu sẽ làm cho nó ngon ngọt. Đã hoàn thành shish kebab từ thịt lợn chiên trên than nóng trên xiên cho đến khi sẵn sàng, định kỳ biến chúng hơn.
Shish kebab ướp trong nước ép quả lựu
Thành phần:
- Heo cổ - 2,5 kg;
- vôi - 2 miếng;
- nước lựu - 1 l;
- hành tây - 3 miếng;
- Muối, tiêu, hops-suneli, rau mùi - để nếm thử;
- rau mùi - 1 bó;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành từng miếng có kích thước mong muốn, thêm muối và gia vị. Vôi cắt thành lát, thêm vào thịt và trộn đều. Hành tây và rau mùi được nghiền trong máy xay sinh tố và thêm vào thịt, trộn kỹ tất cả mọi thứ. Thêm 400 ml nước ép quả lựu và trộn lại. Chúng tôi đổ nước trái cây còn lại, dầu thực vật, trộn và để lại thịt để ướp trong tối thiểu 4 giờ, và nói chung, nó còn lâu hơn, kebab shish sẽ mềm hơn.
Chicken shish kebab trong nước ép quả lựu
Thành phần:
- phi lê gà - 2 kg;
- nước lựu - 250 ml;
- hành tây - 500 g;
- gừng nghiền - 1 thìa cà phê;
- tỏi - 3 tép;
- Dầu hướng dương - 40 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành miếng nhỏ và hành tây - nhẫn. Tỏi vắt qua máy ép. Trong nồi tráng men, chúng tôi đặt thịt, hành tây, thêm nước lựu, tỏi, gừng, dầu hướng dương và hạt tiêu. Khuấy đều và để trong 3 giờ, sau đó thêm muối, trộn lại. Xiên que xiên gà lên xiên hoặc nướng trên vỉ nướng và chiên trên than nóng.