Bánh kếp với gan sẽ trông tuyệt vời trên bàn nghỉ của bạn. Món ăn này không chỉ thơm ngon, ngon miệng, mà còn hữu ích, bởi vì nó chứa rất nhiều protein và canxi, ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người. Bánh kếp gan có thể được nấu không chỉ cho gia đình, mà còn cho những vị khách bất ngờ.
Hãy xem xét với bạn một công thức đơn giản, nhưng rất thú vị cho một chiếc bánh kếp với gan.
Bánh kếp với gan
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- trứng - 1 miếng;
- Sữa - 0,5 lít;
- muối - để nếm;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột - 1,5 món;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- gan gà - 800 g;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- kem - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 100 g.
Chuẩn bị
Công thức cho một chiếc bánh kếp khá đơn giản và bao gồm nhiều giai đoạn. Để bắt đầu, chúng ta sẽ nướng bánh kếp. Để làm điều này, chúng ta đập vào tô một quả trứng, thêm muối, đường và trộn kỹ với máy trộn. Cho vào sữa ấm và đổ bột, trộn đều hỗn hợp cho đến khi có kem chua. Chúng tôi nướng bánh trên chảo chiên đã được làm nóng trước ở cả hai bên. Đối với một chiếc bánh có gan, chúng ta cần 10 bánh kếp. Chúng tôi đặt chúng lại với nhau trên bàn và để chúng nguội đi.
Đừng lãng phí thời gian, chúng tôi chuẩn bị đầy. Để làm điều này, lấy gan gà, rửa kỹ, cắt thành miếng lớn và hầm trong chảo cho đến khi chín hoàn toàn. Hành tây được làm sạch, cắt thành một nửa vòng, cà rốt ba trên một vắt tay và thêm tất cả mọi thứ vào gan. Khuấy đều, thêm một chút dầu, muối, tiêu để nếm và hầm trong 15 phút Khi gan đã sẵn sàng, xoắn nó qua máy xay thịt, hoặc xay nó bằng máy xay sinh tố. Ít hơn 30 phút, và điền cho bánh bánh đã sẵn sàng. Nếu nó khô, bạn có thể thêm một ít sữa. Bây giờ tiến hành chuẩn bị bánh.
Chúng tôi cho anh ta một ít bia và phục vụ trên bàn, cắt thành miếng nhỏ, miệng-nước. Cái bánh này rất ngon và lạnh vào ngày hôm sau. Bon ngon miệng!