Món ăn cà rốt, nấu chín trên công thức nấu ăn không khó, sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày với các món ăn hữu ích và ngon miệng. Rễ giàu carotene, chất xơ thô và một thành phần vitamin ấn tượng, vì vậy nó nên được tiêu thụ bởi cả trẻ em và người lớn.
Món ăn từ cà rốt - công thức nấu ăn nhanh chóng và ngon
Tất cả các công thức nấu ăn từ cà rốt khác nhau đơn giản và khuyến nghị rõ ràng. Rau củ tươi nên được ăn với các thành phần béo - đây là điều kiện quan trọng duy nhất, vì vậy chất xơ được hấp thu hoàn toàn.
- Món ăn từ cà rốt - công thức nấu ăn liên quan đến việc sử dụng rễ tươi làm thành phần bổ sung: xà lách, đồ ăn nhẹ, súp.
- Sau khi thu hoạch một vụ thu hoạch rau hào phóng, câu hỏi thực sự là những gì để nấu từ cà rốt. Các công thức nấu ăn của trứng cá muối, mứt, trái cây kẹo sẽ đến để giải cứu.
- Một cách tốt để nuôi những đứa trẻ với một loại rau hữu ích là nướng bánh kẹo dựa trên cà rốt: bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh quy hoặc bột chiên.
Salad cà rốt tươi
Salad bắp cải tươi và cà rốt - một bữa ăn nhẹ vitamin, được chuẩn bị một cách nhanh chóng và có thể phục vụ nó vào bữa trưa, vào bữa ăn tối muộn và thậm chí điền vào thực đơn gala với một món ăn thú vị. Tất cả các nguyên liệu được cung cấp quanh năm, vì vậy bạn có thể thưởng thức các bữa ăn lành mạnh vào mùa vụ.
Thành phần:
- bắp cải - 200 g;
- táo xanh - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- chanh - ½ pcs.;
- đường - 1 nhúm;
- muối, dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Cắt cải bắp, nghiền với việc bổ sung một chút muối.
- Cắt cà rốt và táo bằng ống hút, thêm vào bắp cải.
- Ném đường, muối để nếm, trộn.
- Mùa với bơ và nước cốt chanh.
Bánh kếp cà rốt - công thức
Các món ăn từ cà rốt tươi có thể đa dạng hóa khẩu phần buổi sáng với các món ăn hữu ích và sinh động. Bánh kếp rau ra rất mềm, ngọt và thơm. Món ăn được phục vụ trong một công ty có nhiều lớp trên bề mặt: sữa đặc, kem chua, mứt hoặc mật ong. Trong số lượng thành phần này sẽ có khoảng 8 fritters ruddy.
Thành phần:
- cà rốt - 2 miếng;
- kefir - 1 mục;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- bột - 100-150 g;
- vani, bột nở.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường, thêm kefir, bột nở, vanillin.
- Giới thiệu cà rốt, xay trên một cái vắt nhỏ.
- Đổ bột, nhào bột dính lỏng.
- Chiên bánh cà rốt trên dầu nóng từ hai bên đến một lớp vỏ vàng.
Làm thế nào để nấu cà rốt sườn?
Ăn các món ăn từ cà rốt như tất cả mọi người tuân thủ một chế độ ăn uống đặc biệt. Những cutlets - một tìm kiếm cho các bà nội trợ bận rộn, bởi vì họ được chuẩn bị từ các thành phần đơn giản nhất, kết quả là họ là ngon, tươi tốt, điên rồ thơm. Bổ sung các thành phần với các loại thảo mộc, gia vị yêu thích, tỏi, làm phong phú thêm hương vị của thực phẩm.
Thành phần:
- cà rốt - 600 g;
- manga - 50 g;
- hành lá - 50 g;
- tỏi - 2 răng;
- quả óc chó - 1 số ít;
- breading;
- muối, cà ri, ớt bột, tiêu xay.
Chuẩn bị
- Cà rốt sạch, nấu cho đến khi mềm. Đánh bại máy xay sinh tố với các loại hạt.
- Thêm xoài, hành tây xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- Mùa với muối, gia vị.
- Khuấy đều, để trong 40 phút.
- Hình dạng cutlets, bánh mì trong breadcrumbs.
- Chiên chiên từ cà rốt trên dầu từ hai bên đến một lớp vỏ bánh.
Soong từ cà rốt
Các món ăn ngon và lành mạnh từ cà rốt sẽ xuất hiện thường xuyên hơn trên bàn, nếu bạn tự trang bị cho mình một công thức tốt. Nấu ăn từ các loại rau thơm ngon là một niềm vui, kết quả sẽ làm hài lòng cả đầu bếp và người nếm, bởi vì ngoài hương vị tuyệt vời, món ăn này còn có một ngoại hình tuyệt vời. Chuẩn bị soong trong nửa giờ, các thành phần được thiết kế cho một hình dạng nhỏ 22 cm.
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- phô mai cottage - 350 g;
- trứng - 2 miếng;
- manga - 100 g;
- đường - ½ mục;
- nước 50 ml;
- vanillin;
- bơ.
Chuẩn bị
- Lột cà rốt, tiết kiệm dầu với nước. Torment để mềm mại.
- Trứng trộn với phô mai, vanillin, đường, cà rốt hầm.
- Khuấy đều, đổ vào một dạng dầu.
- Món hầm curd-cà rốt được nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Súp cà rốt với khoai tây nghiền
Súp cà rốt là một giải pháp tốt cho nhiều chế độ ăn của trẻ em. Các món ăn đi tốt, với một hương vị tươi sáng và màu sắc phong phú. Công thức được đề xuất được thực hiện mà không có sự tham gia của các thành phần thịt, nhưng nhờ vào việc bổ sung đậu trắng, nó trở nên rất bổ dưỡng. Các loại đậu có thể được thay thế tự tin bằng đậu lăng hoặc đậu xanh.
Thành phần:
- cà rốt - 300 g;
- đậu - 150 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. l.;
- húng tây tươi - 2 cành;
- Thảo dược khô - 1 muỗng cà phê;
- tỏi - 1 răng;
- muối;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Nấu đậu cho đến khi mềm.
- Cà rốt cắt thành cốc, trộn với bơ và tỏi thái lát.
- Đặt cà rốt để trống trong một lớp trên tấm nướng với giấy da, nướng trong 15 phút ở 200 độ.
- Đặt rau nướng, đậu, cà chua dán vào một bát máy xay sinh tố, đổ ½ cốc nước, đánh đập.
- Đổ khoai tây nghiền vào nồi, thêm lượng nước mong muốn, đun sôi, thêm muối, gia vị với gia vị.
Cookie cà rốt tự chế - công thức đơn giản
Món nướng từ cà rốt tươi giúp cha mẹ chăm sóc để đối xử với con cái của họ với các món ăn hữu ích. Những đồ ngọt như vậy được chuẩn bị vô cùng đơn giản, không có rắc rối, và theo công thức này, chúng cũng không cần phải được đúc. Các cookie như vậy sẽ không chỉ hấp dẫn đối tượng khán giả của trẻ em mà còn đối với những người tuân thủ chế độ ăn uống thể dục, bởi vì không có thực phẩm giàu calo trong chế phẩm.
Thành phần:
- cà rốt tartaya - 1,5 st.;
- mảnh ngũ cốc - 1 món;
- bột mì - 1/3 của st.;
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 1 món;
- mật ong - 2 muỗng canh. l.;
- bột nở;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- vỏ cam - 1 muỗng canh. l.;
- quế, vanillin.
Chuẩn bị
- Cà rốt đấm trong một máy xay sinh tố, giới thiệu bơ, mật ong.
- Nhập bột mì, bột nở, vảy, zest, vanillin, quế.
- Blast qua máy xay. Để lại trong 20 phút.
- Phân phối trên một tấm nướng với giấy da.
- Nướng một cookie cà rốt trong 20 phút ở 200 độ.
Cà rốt Cappuccino
Bánh nướng xốp cà rốt ngon và tuyệt vời được chuẩn bị không khó khăn hơn so với bánh nướng nhỏ đơn giản. Nhờ sự bổ sung của các loại rau, món ăn thu được một màu sắc sống động mà đánh thức sự thèm ăn, cả trẻ em và người lớn đều hài lòng với điều trị này. Các thành phần của các thành phần, chỉ ra dưới đây, là tối giản, nếu muốn, nó có thể được mở rộng bằng cách thêm các loại hạt, trái cây kẹo, nho khô.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- cà rốt - 150 g;
- dầu mềm - 100 g;
- đường - 100 g;
- bột - 200 g;
- bột nở, vanillin;
- vỏ cam - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm dầu mềm.
- Giới thiệu niềm say mê, bột nở, vanillin.
- Cà rốt nướng trên vắt nhỏ nhất, thêm vào bột.
- Đổ bột, nhào bột nhão mịn.
- Phân phối theo khuôn, nướng trong 25 phút ở 180 độ.
Carrot puree - công thức
Hương vị thuần túy bổ dưỡng và bổ dưỡng từ cà rốt , khoai tây và parmesan sẽ trở thành một trang trí lý tưởng cho món nóng. Nếu công thức loại bỏ các loại gia vị và gia vị, món ăn này có thể được trao cho những người nếm thử nhỏ nhất. Nướng một món ăn thuận tiện trong các hình dạng chịu lửa nhỏ cho bánh pudding hoặc bánh nướng nhỏ.
Thành phần:
- cà rốt - 700 g;
- Parmesan - 50 g;
- khoai tây - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nước dùng rau - 400 ml;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
- Muscat - ¼ tsp;
- muối, tiêu xay.
Chuẩn bị
- Cắt cà rốt và khoai tây bằng đĩa mỏng.
- Đổ hành tây lên dầu, đổ 100 ml nước dùng, đun sôi trong 10 phút.
- Ném cà rốt và khoai tây, đổ vào một ít nước dùng, với muối, hạt nhục đậu khấu và tiêu.
- Khuấy trong nắp trong 30 phút, đổ nước dùng vào trong quá trình.
- Tinh khiết rau, phân phối chúng trong khuôn, rắc phô mai parmesan.
- Nướng trong 10 phút ở 180 độ.
Bánh cà rốt là một công thức cổ điển
Nó rất dễ dàng để chuẩn bị một chiếc bánh cà rốt trong một multivark . Thiết bị này đã chứng minh chính nó trong việc chuẩn bị lý tưởng của bánh quy, thịt hầm và nướng xa hoa khác. Chiếc bánh sẽ bật ra cao, bởi vì nó có thể được cắt thành 2 phần và ngâm với bất kỳ loại kem hoặc mứt, có một chiếc bánh tuyệt vời cho trà.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- đường - 100 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- bột nở, vanillin;
- vỏ chanh - 2 muỗng canh. l.;
- dầu mềm - 100 g;
- bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường trong một bọt trắng tươi tốt.
- Giới thiệu một loại dầu mềm, tiếp tục làm việc trong 5 phút nữa.
- Giới thiệu kem chua, bột nở, vani và zest.
- Thêm cà rốt nghiền mịn, khuấy đều.
- Đổ bột, nhào bột mịn.
- Đổ bột vào tô dầu, tháo van xả hơi nước ra.
- Đóng nắp, nấu ở chế độ "Nướng" trong 1 giờ.
Cà rốt trứng cá muối
Một cách tốt để thoát khỏi một vụ thu hoạch rau hào phóng là chuẩn bị cây trồng gốc cho mùa đông. Trứng cá muối từ cà rốt được chuẩn bị đơn giản, không có bất kỳ kiểu cách nào và không có thêm các thành phần phức tạp hoặc không thể tiếp cận. Áp dụng đồ ăn nhẹ như là một bổ sung cho một bánh sandwich, mùa với súp trứng cá muối hoặc thêm vào làm đầy khi nướng bánh. Số lượng sản phẩm được tính cho 3 lon 250 ml.
Thành phần:
- cà rốt - 8 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. l.;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 6 răng;
- ớt nóng - 3 quả;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- giấm táo - 1 muỗng canh. l.;
- mặt đất tiêu, muối;
- nước - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Cà rốt, ớt tươi, tỏi, hành tây, xà lách qua máy xay thịt.
- Đặt khối lượng trong một cái chảo, đổ vào nước với bột cà chua.
- Cà chua 30 phút, mùa với muối và mùa với hạt tiêu.
- Xé thêm 25 phút nữa, đổ giấm, đun sôi trong 5 phút.
- Đổ vào thùng chứa tiệt trùng, đậy kín.
- Lật lại, đặt dưới tấm chăn cho đến khi nguội hoàn toàn. Lưu trữ ở nơi thoáng mát.
Mứt cà rốt và chanh
Mứt cà rốt là một món ngon bất thường sẽ làm mọi người yêu thích các món ngọt. Theo công thức này, bạn sẽ có được một cái trống từ cà rốt tráng men với xi-rô cay và syrupy. Áp dụng các loại cây con non, phù hợp với rau nhỏ (lên đến 7 cm) hoặc lớn hơn, nhưng chúng cần phải được cắt. Bạn có thể sử dụng mứt làm bánh nướng và bánh sandwich và để trang trí món tráng miệng.
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- Bơ - 2 muỗng canh. l.;
- đường nâu - 2 muỗng canh. l.;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- xác thịt của một quả chanh;
- nước cam - 1/3 thế kỷ;
- gừng khô và nạo sấy - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đặt cà rốt vào chảo, bơ, đường, gừng, nước cam và bột chanh.
- Lên trên với tối thiểu 20 phút.
- Nhập nước cốt chanh.
- Phân phối theo thùng chứa đã khử trùng, đóng kín, mát.
- Giữ trong tủ lạnh không quá 6 tháng.
Dưa chuột cà rốt ở nhà
Cà rốt rất ngon và hữu ích với các loại trái cây có hương vị cam như tất cả những người yêu thích đồ ngọt khác thường. Những đồ ngọt tuyệt vời này sẽ thay thế thành công những món ăn được mua, đôi khi có hại, vì chúng có thể được bảo quản trong vài tháng trong một thùng chứa khô và kín. Không cắt cà rốt nhỏ rất mịn, vì vậy trong quá trình không làm khô trái cây kẹo.
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- cam - 1 miếng;
- đường - 1 kg;
- nước - 500 ml;
- quế - 1 thanh;
- đinh hương - 4 chồi;
- đường bột để rắc.
Chuẩn bị
- Cắt cà rốt thành hình khối.
- Đun sôi xi-rô từ nước và đường. Ném quế và đinh hương.
- Thêm nước cam và ném một nửa trái cây.
- Đổ cà rốt vào xi-rô sôi.
- Nấu trong 5 phút.
- Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Lặp lại nấu ăn và làm mát 3 lần nữa.
- Lọc các thùy, nằm trên một tấm nướng bánh trong một lớp.
- Sấy khô trong lò ở 50 độ với cửa mở trong 40 phút.
- Cuộn đường bột.